sexta-feira, 30 de abril de 2010

Almoço no .come

O restaurante .come fica em Alcabideche e saiu do anonimato ao serem-lhe atribuidos em 2009,pela Revista de Vinhos,dois 1º prémios : Melhor Carta de Vinhos a Copo e Melhor Carta de Vinhos Relação Preço/Qualidade.De facto pude constatar a existência de uma extensa e cuidada lista de vinhos,à garrafa e a copo,com preços de espantar.Bebeu-se Qtª Vallado Reserva 07 (96 pontos na Wine Spectator),ainda cheio de fruta,aroma exuberante,bem encorpado,com a madeira bem presente a pedir tempo de garrafa,final de boca longo.Melhor daqui a 5 ou 6 anos.Nota 17,5.Custou 33,00 € que é preço de garrafeira!
Os copos são bons,mas o vinho não vinha à temperatura correcta (fui informado que têem 2 ou 3 armários térmicos,mas não cabem lá todos os vinhos),tendo-lhe sido posta uma manga refrigeradora a publicitar determinado produtor,o que não será de muito bom gosto.
O vinho acompanhou um bacalhau no forno com castanhas e natas a mais que,embora saboroso,é um prato pesado inadequado a esta época.Bem melhor num inverno rigoroso,à lareira,enquanto neva lá fora!
Em conclusão,é de conhecimento obrigatório por parte dos enófilos militantes!

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