quinta-feira, 15 de abril de 2010

O Peixe em Lisboa

Obrigatório lá ir,embora tivesse achado mais interessante a selecção de restaurantes presentes no ano passado.Nota alta para o Ribamar com uma entrada à base de ouriços do mar (conselho do David Lopes Ramos) e o Tavares,com um prato de atum rosa e beringela.Alguma desilusão com as lascas de bacalhau (Tasca da Esquina,que aliás muito aprecio) e a lula recheada (Spazio Buondi/Nobre).
Acompanhei com um belíssimo Casa Santa Vitória Reserva 2008,simpática oferta do produtor.Um belo casamento entre a gordura do Chardonnay e a frescura do Arinto.Nota 16,5.
Quanto às senhas,no final do repasto, troquei-as por num exaltante moscatel da JMF,o Alambre 20 anos.Nota 17,5.
E,para o ano,lá estarei.

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