quinta-feira, 6 de maio de 2010

Núcleo Duro (54ª Prova)

Já vamos na 54º Jantar/Prova Cega (comigo,mas admito que tivesse havido mais 1 ou 2 sem a minha presença).A brincar a brincar já provamos em conjunto desde 2002.É obra!
Desta vez os vinhos foram da responsabilidade do Rui Miguel (Pingas no Copo) que nos fintou a todos.Os 5 tintos servidos tinham em comum a elegância,o que nos transportou para o Dão (a Região preferida do Rui),podendo um ou outro ser do Douro.Puro engano,os vinhos eram todos italianos,realidade que de um modo geral não dominamos.
O jantar decorreu,mais uma vez,n'A Commenda,o restaurante do CCB,que tem óptimas condições para este tipo de eventos (copos e decantadores,temperaturas adequadas,etc).Pena foi que coincidice com um grupo empresarial demasiado ruidoso.Este tipo de provas requer alguma concentração e o ambiente não ajudou nada.
Comeu-se um risotto de cogumelos e legumes e um cordeiro no forno que estavam muito apeteciveis.
Mas vamos aos vinhos.Esclareço que a pontuação apresentada é pessoal e não coincide com a média do painel.
Começámos com o espumante Contarini Prosecco 08,muito fresco e elegante,mas que foi prejudicado pelos flutes (vidro demasiado grosso).Nota 15,5.
Seguiram-se os 5 tintos,a saber:
1º - Ornellaia Le Volte 06 (Toscana).Nariz exuberante,floral,elegante,equilibrado,boa acidez,taninos domados,bom final de boca,com boas condições para crescer ainda nos próximos anos.Nota 17,5.
2º - Korem 05 (Isola del Nuraghi).Ainda com muita juventude,frutado,elegante,boa acidez,final de boca longo,ainda está para durar.Nota 17.
3º - Vietti 06 (Langhe).Côr aberta,aroma inicialmente muito contido,foi-se libertando ao longo da prova,floral,sofisticado,final persistente.Um vinho curioso,bem ao estilo da Borgonha.Nota 17.
4º - Syntesi 05 (Aglianico del Vulture).Aroma algo vegetal,elegante,taninos bem polidos,corpo e final de boca médios.Todo ele discreto.Nota 16.
5º - Sanct Valentin 04 (Alto Adige).Aroma complexo,especiado e fumado,falta de acidez,final ligeiramente adocicado.Muito redondo,já atingiu o seu melhor.Nota 16.
Finalmente com a sobremesa provaram-se 2 vinhos fortificados :
.Vista Alegre Old White,com cerca de 20 anos de casco.Muita tangerina,algumas semelhanças com um Moscatel,untuoso na boca.Nota 16,5(tenho memória de no passado ter provado outro lote que me deu muito prazer na altura,mas não encontrei o registo).
.Dona Matilde Vintage 07.É um Vintage de 2ª,com taninos muito soft e uma entrada doce.Nota 15,5.
Em conclusão,mais uma boa jornada!

2 comentários:

  1. Boa Tarde,

    É com imenso prazer que vejo que apreciou a escolha de vinhos feita pelo Rui Miguel e por mim!
    Permita-me apenas efectuar ligeiras correcções quanto ao nome dos vinhos, visto que estão incompletos e podem vir a gerar alguma confusão. Assim sendo, aqui vai:

    2º Argiolas Korem (Isola del Nuraghi)
    3º Vietti Barbera d'Alba Tre Vigne
    4º Paternoster Synthesi Aglianico del Vulture
    5º St. Michael Eppan Sanct Valentin Lagrein

    Entretanto, ficamos à espera de nova visita sua à nossa loja, desta vez não precisa de vir incógnito :).

    Um abraço,

    Miguel Buccellato

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  2. Obrigado pelo esclarecimento e palas suas palavras.
    FBC

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