sexta-feira, 4 de junho de 2010

Almoço no Chá com Água Salgada

Está muito bem situado,na praia de Manta Rota,embora a alguma distância do mar que,no último inverno,não fez estragos nas dunas,ao contrário do que se passou com grande parte das praias na região de Lisboa.Tem uma cozinha de autor que recria o melhor que se come no Algarve.É uma boa surpresa que recomendo vivamente.
A carta de vinhos sem datas (será que é regra no Algarve?) carece de revisão urgente,pois há regiões muito mal representadas.Bons copos e bom serviço.
Bebeu-se o branco algarvio Barranco Longo Chardonnay/Arinto 08.Ainda marcado pela madeira (ó Rui Virgínia,para quê o carvalho americano,não chega o francês?),gordo na boca,com alguma frescura que lhe é dada pela casta Arinto,é um vinho gastronómico que precisa sempre de companhia.Acompanhou bem uma entrada de bacalhau fumadao e um prato de barriga de atum,ambos recomendáveis.Nota 16.

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