sexta-feira, 4 de junho de 2010

Jantar no Infante Panorâmico

Este belíssimo restaurante pertence ao Suite Hotel Praia Verde,embora lhe seja exterior.Está localizado na arriba da praia com o mesmo nome e tem uma vista panorâmica de arrasar.Para quem não saiba a Praia Verde fica um pouco antes de Montegordo,para quem saia de Tavira em direcção a V.R.Stº António.A não perder por quem estiver nas proximidades.
A lista está bem concebida,inclui alguns vinhos da moda a preços acessíveis.Pontos negativos : omissão das datas de colheita e demasiado centrada nos alentejanos.Bons copos a pedido e serviço simpático e eficiente.
Bebeu-se o branco Casa Stª Vitória Reserva 07.Alguma evolução na côr,floral,algum fumado dado pela madeira,boa estrutura de boca,excelente acidez e bom final.Vai durar ainda mais alguns anos.É um dos meus brancos favoritos.Nota 17.Acompanhou bem um excelente arroz de lingueirão e uma sofrível raia.Curiosamente foi o vinho escolhido pelo Vitor Sobral para acompanhar sardinhas fritas de salmoura,prato criado para a edição especial de verão do Fugas (ver pág.61).

Sem comentários:

Enviar um comentário