quarta-feira, 21 de julho de 2010

Jantar no Assinatura

O meu vaticínio : o Assinatura já é um dos melhores restaurantes de Lisboa e arredores!
Com o Henrique Mouro (ex-Club em Vila Franca) nos tachos e o escanção Armindo Saraiva na sala, é garantia mais do que suficiente para uma grande refeição. Sala confortável, bem aparelhada, decoração simples mas de bom gosto, gastronomia de alta qualidade, serviço impecável, simpático e muito profissional. Carta de vinhos criteriosa, com quase todas as novidades a preços sensatos, tudo datado, uma boa oferta de vinhos a copo, bons copos, o que mais se pode exigir?
Experimentou-se o menú temático "Cascas e Pinças", composto de 7 pratos quase todos a atingir um patamar de grande qualidade (excepção o pastel de sapateira com batata em excesso), uma festa de cores, aromas e sabores.
A sala não estava cheia, contrariamente à minha expectativa. É a crise? São as férias?
Altamente recomendável.A voltar na 1ª oportunidade!
Bebeu-se o Soalheiro Alvarinho 1ª Vinhas 09, já aqui comentado (ver crónica de 2/7). O tempo de garrafa está a fazer-lhe bem. Nota 16,5.
Simpaticamente foi-nos oferecido com a sobremesa um Barbeito meio-seco. A intenção foi boa, mas este Madeira liga bem melhor com aperitivos.

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