terça-feira, 24 de agosto de 2010

Almoço no Nectar

O Nectar é um restaurante wine bar e fica na Rua dos Douradores, em Lisboa.
Para quem se intitula de wine bar, a lista de vinhos é curta, embora a selecção, situada na gama média seja interessante. De qualquer modo, ficaria bem incluirem 2 ou 3 vinhos de referência. Por outro lado, para um wine bar, a oferta de vinho a copo é manifestamente insuficiente : meia dúzia de referências! Mais grave ainda, os tintos estão todos à temperatura ambiente! Os copos são adequados à função, mas a quantidade é a olho. Serviço atrapalhado sem cumprir os mínimos.
Bebi, ou melhor, fui obrigado a beber um branco (os tintos estavam todos quentes, como já disse). Avançou o Qtª do Perdigão Reserva 09 (Dão). É uma boa estreia deste produtor de tintos. Aroma discreto, fruta (melão?)algo tapada pela madeira, boa acidez, volume e final de boca acima da média. Um vinho com personalidade. Nota 16,5.
Em conclusão, ou melhoram o serviço de vinhos ou retiram o "wine bar" do nome do restaurante.

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