domingo, 7 de novembro de 2010

Grupo de Prova dos 3 (8ª sessão)

Para quem ainda não saiba o Grupo de Prova dos 3 é constituído por Oliveira Azevedo (mais conhecido por Juca), João Quintela (um dos fundadores do extinto grupo 5 às 8) e eu próprio. Desta vez os vinhos foram da responsabilidade do Juca que escolheu o restaurante O Mattos (próximo dos cinemas King). O Mattos já é considerado, pela Revista de Vinhos, um dos restaurantes Amigos do Vinho. E com toda a justiça: tem uma excelente lista de vinhos, copos à altura e um serviço profissional. Desfilaram :
.Projectos Niepoort Chardonnay 03 (garrafa nº 1373 de 1417) - exibiu uma saúde incrível para a idade, aroma complexo, um ligeiro toque de oxidação a dar-lhe nobreza, acidez q.b., profundidade e bom final de boca. Nota 17,5 (noutra situação 17). Acompanhou bem uns cogumelos sem história e uma excelente alheira.
.CV 04 - aroma intenso, ainda com fruta, boa acidez, taninos ainda muito presentes sem serem agressivos, bom final de boca, todo ele deveras harmonioso. Nota 18,5 (noutras 18+/17,5).
.Icon d'Azamor 04 - aroma inicialmente algo complicado, melhorou ao longo da prova, boa acidez, encorpado, bom final de boca. Nota 17,5 (noutras 18/17,5+). Os 2 tintos acompanharam um sucolento naco de vitela.
.Blandy Malvasia 85 (engarrafado em 2009) - aroma exuberante, vinagrinho, iodo, caril, boa profundidade, final interminável, enfim soberbo. Nota 18,5 (noutra 17,5+). Obrigado Juca!

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