quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Encontro com o Vinho e com os Sabores 2011 (EVS)

Participei na 2ª feira (das 14 às 18 h), como profissional reformado, neste grande e obrigatório evento que é o EVS. Foram 4 horas muito intensas, ao longo das quais (re)encontrei amigos, antigos clientes, produtores, enólogos, vendedores, etc e conheci pessoas com quem nunca tinha contactado no passado. 193 Stands com vinhos à prova, 15 de sabores, 7 de acessórios e 10 Provas Especiais é obra. Parabens à Revista de Vinhos!
É claro que me limitei a provar uma ínfima parte dos que estavam à prova, a grande maioria bem à vista e uns quantos debaixo da mesa. Para não cansar demasiado o palato quase não provei tintos, tendo privilegiado os brancos e deixado para o fim alguns fortificados. No entanto esta metodologia tem os seus inconvenientes, pois quando me propunha provar alguns frasqueiras da Blandy encontrei as garrafas vazias. Só deu para cheirar, os aromas ainda lá estavam!
Passando aos vinhos provados, é de realçar o patamar médio de grande qualidade dos brancos. Não me lembro de ter provado, no passado, um conjunto tão interessante. Correndo o risco de ser injusto, até porque apenas provei uma pequena quantidade, destaco em primeiro lugar (a ordem é a da prova) : Qtª de Bageiras Garrafeira 09, Muros de Melgaço Alvarinho 10, Monte Cascas 09 (Colares), Dona Berta Vinhas Velhas Reserva 10, Passagem 10 e Redoma Reserva 10. E, ainda nos brancos, registei a qualidade de mais os seguintes : Campolargo 10, Qtª das Marias Encruzado (Barricas) 10, Qtª Sant'Ana Alvarinho 10, Qtª Seara d'Ordens 10, Anselmo Mendes Curtimenta 09, Morgadio da Calçada 10, Borges Reserva 09 (Dão), Dona Berta Vinha Centenária 09, Pera Manca 09, Qtª do Pinto Grande Escolha 09, Pinto Limited Edition 10 e Malhadinha 10.
Quanto a tintos, é de referir (seguindo também a ordem dos stands) : Poeira 09, Qtª da Pellada 01, CH by Chocapalha 08 (a maior surpresa em tintos), MR Premium 07 (Monte da Ravasqueira), Altas Quintas Reserva-do 05, Três Bagos Grande Escolha 08, Vale Meão 09, Scala Coeli 07 (100% TN), Marquesa de Alorna Reserva 08, Vinha Barrosa 09, Qtª do Ribeirinho Baga Pé Franco 11 (solo argilo-calcáreo), Qtª da Casa Amarela Grande Reserva 09 e Casa da Passarela Vinhas Velhas 08. Contra a corrente, registei o desalinhado Lavradores de Feitoria X Edição Especial Tinto Cão 06 (um borgonhês a lembrar o Charme) e as provocações do Luis Pato, Pato Rebel 10 e Fernão Pires by LP 11 (um tinto a partir de uvas brancas!).
Finalmente e depois do cheirinho dos frasqueiras, tive a ocasião de provar Portos : Dalva Branco 20 Anos e Colheita 85 (ambos eng. em 2010), Barros 30 Anos e Colheita 81 (ambos em 2011), Poças 30 Anos (2011), Graham 20 Anos (2010), Ramos Pinto R P 20 Anos (2011) e Qtª do Noval Colheita 86 (2011). A grande surpresa deste lote foi o Barros Colheita 81. Simplesmente fantástico!
E, para o ano, há mais...

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