terça-feira, 29 de novembro de 2011

Vinhos em família (XXIV)

Mais um lote de vinhos provados em família e com amigos, 1 branco de Outono e 5 tintos, todos com o rótulo à vista.
.Borges Reserva 09 Branco (Dão) - com base nas castas Encruzado e Malvasia Fina de vinhas com mais de 30 anos; citrinos presentes, alguma baunilha, acidez q.b., madeira na conta, um ligeiro toque oxidativo, volumoso na boca, bom final, muito gastronómico; pena o excesso de teor alcoólico (14,5 % vol.). Nota 17,5.
.Ferreirinha Reserva Especial 03 - ainda com fruta, especiado, notas de tabaco, algum chocolate, acidez a dar-lhe vida, taninos bem presentes mas não agressivos, elegante e equilibrado, bom final de boca. Nota 18,5 (noutras situações 17,5/17,5).
.VT' 04 - diz no contra-rótulo que estagiou 18 meses em barricas novas de carvalho francês, embora pareça que há por ali madeira usada; vinificado em lagares, rusticidade evidente, taninos ainda agressivos, final longo com algum rebuçado, teor alcoólico abaixo da moda (13,5 % vol.); precisa de mais 7/8 anos para tudo se harmonizar. Nota 17 (noutra 16).
.Três Bagos Grande Escolha 05 - também com o álcool contido (13,5 % vol.), nariz fino, notas florais, especiado, estruturado, madeira sem se impor, elegante e equilibrado, final longo; um belo Douro que vai continuar em forma mais 6/7 anos. Nota 18,5 (noutras 18/17,5).
.Fronteira Selecção do Enólogo 07 (Douro) - estagiou 12 meses em carvalho francês; frutos vermelhos, especiarias, acidez no ponto, alguma rusticidade, taninos presentes, bom final de boca, gastronómico; mais um bom produto da Companhia das Quintas a bom preço. Nota 16,5+.
.FSF 05 - mais um fora da moda (13,5 % vol.); nariz austero, floral, notas especiadas, belíssima acidez, estrutura de boca, final extenso; no ponto mais 5/6 anos. Nota 17,5.

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