sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

O grupo dos 3 (18ª sessão)

Mais uma sessão deste grupo em prova cega. Os vinhos foram da responsabilidade do João Quintela que escolheu, para local do repasto, o restaurante principal do Corte Inglês. O prato principal foi uma monumental cabeça de garoupa, que deu para repetir e levar para casa. O protagonismo foi dado aos brancos (2), ainda com uns anos pela frente, tendo ainda sido posto à prova 1 tinto e 1 Madeira (nota: todos eles foram decantados) :
.Projectos Niepoort Chardonnay 04 - fruta madura, citrinos, um toque oxidativo, acidez muito presente, alguma gordura, estruturado e grande final de boca; um grande branco de Outono/Inverno, deveras gastronómico. Nota 18 (noutra situação 17+).
.Redoma Reserva 05 - nariz contido, notas florais, mineral, acidez marcante, madeira bem comportada, boca evidente e bom final; um branco cheio de personalidade. Nota 17,5+ (de referir as diferenças de garrafa para garrafa : 17,5/16,5+/16/15,5/16,5/15,5/16,5/17,5/18/17/17,5+).
.Quanta Terra 01 - nariz fechado, alguma fruta e acidez, taninos pontiagudos, final longo, algo desequilibrado; passou nitidamente por debaixo dos brancos. Nota 16,5+ (noutras 17/17/18/13).
.Madeira Malvazia 1879 - frutos secos, muito iodo e vinagrinho, caril e maracujá, grande boca e final longo; foi a melhor garrafa deste 1879 (a decantação fez a diferença). Nota 18+ (noutras 16,5/18/17,5/17/18).
Grande jornada com os brancos em alta. Obrigado João!

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