quinta-feira, 31 de maio de 2012

Jantar Campolargo

Mais um evento resultante da parceria da Garrafeira Néctar das Avenidas com o restaurante As Colunas, cujo tema foram os vinhos Campolargo. A presença do produtor Carlos Campolargo, sempre muito solto e bem disposto, contribuiu para o bom ambiente em que decorreu a sessão. Sobre este produtor e amigo, foram-lhe dedicadas 2 crónicas neste blogue, cuja leitura se recomenda:
.Campolargo: a Bairrada moderna (25/11/2010)
.Páscoa na Bairrada (I) (9/4/2012)
Foram apresentados e provados:
.Entre II Santos Pinot Noir 2010 Rosé com pasteis de vitela barrosã e requeijão com doce de abóbora
.Campolargo Tonel 2010 Branco com lombo de bacalhau em cama de grelos
.Termeão Pássaro Vermelho 2007 e
.Campolargo Pinot Noir 2007 com galo do campo com puré de batata
.Diga? 2008 Branco versão magnum com queijo da Serra amanteigado Quintas de Seia
.Espumante Pinot Noir Rosé Bruto 2009 com tarteletes bairradinas
Os vinhos portaram-se bem, com destaque para o Campolargo Pinot Noir a casar lindamente com o galo.
Quanto às outras maridagens, foram geralmente pacíficas, com excepção do espumante que não ligou, mesmo nada, com a sobremesa.
Copos Riedel, boas temperaturas e a Joana a fazer milagres no serviço, onde esteve pouco apoiada
Um reparo final: ainda se estava a provar o último vinho e já se estava a fumar na sala. A evitar no futuro!

1 comentário:

  1. Ficam registadas as observações do final do Jantar.
    Obrigado !!

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