terça-feira, 14 de maio de 2013

Sabores d' Itália revisitado

Já aqui referido por diversas vezes (ver Páscoa na Bairrada (II), publicado em 10/4/2012), o restaurante Sabores d' Itália é um dos meus preferidos. Boa gastronomia, lista de vinhos num patamar superior, espaço requintado, bons copos e serviço de 5 estrelas. Apesar do boato falso que teria encerrado, o restaurante está bem de saúde e recomenda-se. Continua a laborar, com o Norberto na sala e a Maria João na cozinha, os donos do espaço.
Nesta última visita não resisti e voltei a provar a sopa de peixe e marisco, o risoto de sapateira e a sopa de amoras. Falta de imaginação? Talvez..., mas estava tudo ao nível da excelência.
Avançou um dos vinhos da selecção do mês, o branco Júlia Kemper 2011 - com base nas castas Malvasia e Encruzado; aroma intenso, fruta madura, notas de melão e alperce, fresco mas com alguma gordura, acidez equlibrada, estrutura e uma acentuada personalidade. Nota 17,5+.
Em conclusão, é um restaurante que não me canso de recomendar. Obrigatório conhecer!

Sem comentários:

Enviar um comentário