quarta-feira, 19 de junho de 2013

Curtas (XI)

1.Lateral Bistrô
Novamente inspirado na TimeOut, dedicada aos hambúrgueres, fui parar ao Lateral Bistrô (Av. Barbosa du Bocage, 107A), de cuja existência já tinha conhecimento através da leitura da Revista do Expresso. Escolhi o prato recomendado pela TimeOut, o hambúrguer de novilho em pão de brioche, que inclui tomate seco, queijo mozzarella e couve coração (6,90 €). Simplesmente, sublime! Como acompanhamento, espinafres salteados (2,20), mais do que suficiente para completar a refeição.
Ambiente moderno e aconchegado, com uma das paredes completamente ocupada com a reprodução de uma fotografia antiga tirada algures num restaurante. Música de fundo um pouco alta, para o meu gosto. Uma mais valia: o dono e responsável pela cozinha, Bernardo Cabral de seu nome, veio às mesas, o que é sempre de elogiar. A ementa, além de 14 pratos variados, inclui 17 petiscos e 5 focaccias e burgers.
Quanto aos vinhos, a lista é curta, pouco imaginativa e preços algo exagerados. Por exemplo, o Papa Figos custa 4 €, 15 € ou 37,50 €, nas versões a copo, garrafa ou 3 garrafas (confesso que não entendi o alcance desta última modalidade). Bebi uma imperial, pois os tintos estão à temperatura ambiente, ou seja, quentes!
Serviço, no geral, competente e simpático. Recomendo e tenciono voltar, fazendo votos que a componente vínica melhore.
2.Assinatura
É já público (notícia alargada no blogue Mesa Marcada) que o chefe Henrique Mouro deixou de ser o responsável pelos tachos do Assinatura, embora se mantenha sócio, sendo substituído pelo João Sá, vindo do Spot (restaurante do Manuel Moreira, em Sintra). Curiosamente, no respectivo portal nada consta.
O Assinatura, que vai agora comemorar o seu 3º aniversário é um dos meus restaurantes preferidos. Faço votos para que continui em alta e o Henrique Mouro encontre um espaço à altura da sua postura e criatividade (o que eu disse quando do seu 2º aniversário, pode ser visto aqui e aqui).
3.Descobre
A propósito de aniversários, o restaurante mercearia Descobre vai comemorar o seu 1º ano de vida (a crónica que publiquei quando o "descobri", pode ser aqui relembrada). Faço votos para que comemorem muitos mais anos e continuem a marcar pontos pela diferença. 

Sem comentários:

Enviar um comentário