terça-feira, 17 de dezembro de 2013

Sabores da Madeira

Abriu há pouco tempo, na Rua do Ouro, bem próximo do Rossio, este espaço de restauração inspirado nos
aromas e sabores madeirenses. A carta abrange 15 referências para comer/petiscar, lapas incluidas. Na minha visita escolhi sopa de trigo (algo desemchabida), carne em vinho e alhos no bolo do caco (a anos luz do que se faz na Madeira) e pudim de maracujá. Nada de verdadeiramente aliciante, mas se calhar fiz uma má escolha. Por tudo isto paguei 8,50, o que não é caro.
Quanto a vinhos, a lista é redutora, resumindo-se a 3 brancos e 3 tintos madeirenses, que se podem beber a copo (de 3 a 5 €) ou à garrafa (de 14 a 38 €) e nem todos estão datados. A lista inclui, ainda, Vinhos da Madeira com 3 e 5 anos, nas modalidades seco, meio seco, meio doce e doce (2 a 3,50 € o copo). Pode ser uma solução didáctica, para quem não os conheça, se iniciar neste tipo de vinhos. Mas, curiosamente, não vi um único cliente a provar Vinho da Madeira.
Bebi, a acompanhar a refeição, o Terras do Avô Verdelho 2012 - mineral, presença de citrinos, fresco e elegante, bom final de boca e gastronómico; vinho típico para a primavera e outono. Uma boa surpresa. Nota 16,5.
O serviço de vinhos foi inesperado, pois a garrafa veio à mesa e o vinho dado a provar, num bom copo com uma quantidade generosa, o que nem sempre acontece nos restaurantes credenciados pela ViniPortugal. Até o preço (3 €) foi simpático. Não foi testado o serviço de vinho tinto, ficará para uma próxima vez.
Quanto à restante prestação, enquanto o serviço na cozinha é quase relâmpago (ainda estava na sopa e já o bolo do caco estava na mesa) o serviço na sala é algo descuidado (já estava na sobremesa e o prato da sopa não fora retirado). Deficiências de fácil correcção.

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