quinta-feira, 16 de fevereiro de 2017

Jantar Qtª Vale D.Maria

Mais um evento organizado pela Garrafeira Néctar das Avenidas em que participei. Este jantar vínico decorreu no restaurante do Real Palácio e teve a participação da Francisca van Zeller, filha do Cristiano e que deu a cara pelo produtor.
Diga-se já que achei a oferta vínica algo desequilibrada, com a quase omnipresença dos tintos (4) e 1 fortificado. Fez mesmo muita falta um branco para acompanhar os canapés, pois o tinto Rufo 2014 não conseguiu casar com os ditos. Foi mais um divórcio...
Seguiram-se:
.Qtª Vale D.Maria Três VVV Valley 2014 - aroma intenso, muito frutado, alguma acidez, ligeiramente especiado, taninos suaves, volume e final de boca médios. Boa relação preço/qualidade. Nota 17+.
Não ligou com um estaladiço de queijo de cabra em cama de rúcula e mel.
.Qtª Vale D.Maria 2014 - nariz positivo, muita fruta vermelha, acidez equilibrada, especiado, taninos intensos mas civilizados, algum volume e final de boca longo. Este vinho sempre me deu muito prazer bebê-lo e tenho registado a boa prestação das colheitas 1997, 1998, 2000, 2001 (a mais bebida), 2002, 2003, 2004, 2005 (talvez a melhor), 2006, 2007, 2010 e 2011 (também muito boa). Nota 18.
Harmonizou bem com vitela branca grelhada com risotto de portobello.
.Qtª Vale D.Maria Vinha da Francisca 2014 - neste momento muito semelhante ao vinho anterior, não se justificando a diferença abismal de preços. Passados uns dias, o João disse-me que o voltou a provar 24 horas depois e que tinha evoluido muito bem. Acredito, mas de qualquer modo estes 2 tintos ainda estão demasiado jovens para serem devidamente apreciados. Nota 18.
Bebido a solo.
.Qtª Vale D.Maria Vintage 2014 - muita fruta, muita doçura, taninos de veludo. Mais próximo de um bom LBV. Nota 16,5.
Ligou bem com um brownie de chocolate e sorbet de cereja.
O jantar decorreu com bom ritmo, os copos eram bons, o serviço esforçado, mas os primeiros 2 vinhos foram servidos a uma temperatura acima do desejável.

Sem comentários:

Enviar um comentário