Fui conhecer as novas instalações deste restaurante que é,desde há muitos anos um dos meus favoritos (a par do Flora, infelizmente encerrado).E que instalações : luxo discreto e excepcional bom gosto.O restaurante não saiu das Caldas da Rainha,mas mudou-se para um espaço mais desafogado.Fica na Praça 5 de Outubro,40.Mantém o mesmo tipo de cozinha que vai das pizas caseiras até aos pratos mais sofisticados.Á frente deste projecto mantém-se o casal Norberto/Maria João.Parabens aos dois!
Entrei com a sopa rica de peixe e saí com a sopa de amoras e outros frutos silvestres.Uma delícia.
Quanto ao sector de vinhos,ainda não está elaborada a lista nova mas que se espera não demorar.Boa selecção de vinhos,copos de qualidade,armários térmicos com controlo de temperatura e serviço muito profissional.Único aspecto negativo : ainda não tem vinhos a copo.Bebeu-se o Soalheiro Alvarinho Reserva 08,a confirmar o que disse noutra situação (em 16/5 com a nota 17,5+).Nota 18.
Simpaticamente foi-nos oferecido à chegada um flute do espumante bruto Nature (Messias).
Recomendo vivamente este espaço.
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