domingo, 18 de novembro de 2018

A propósito dos vinhos Ilha e da casta Tinta Negra

Na sequência de uma operação de marketing muito bem montada, os vinhos madeirenses Ilha, branco, tinto e rosé, com base exclusiva na casta Tinta Negra, estiveram nas bocas do mundo. Apresentados com pompa e circunstância pela madeirense Diana Silva, produtora destes vinhos e que chegou a trabalhar como escanção no Manifesto do chefe Luís Baena, tiveram direito a notícias desenvolvidas nas páginas do Expresso (João Paulo Martins), Fugas (Pedro Garcias) e Evasões (Fernando Melo).
Movido pela curiosidade provei o branco (garrafa nº 455/3626) - transparente e discreto, fresco e salino, alguma acidez, magro de boca e final curto. Louve-se a coragem e ousadia da produtora. Nota 16.
A Tinta Negra, também chamada Tinta Negra Mole por alguns ou confundida com a Negra Mole, por outros, aguçou-me a curiosidade e fui à procura de outras opiniões. Nos 3 críticos acima mencionados, apenas o Pedro Garcias é perentório em afirmar "(...) Durante muito tempo, a Tinta Negra foi também chamada de Tinta Negra Mole, suscitando equívocos que tardam em desaparecer, dada a existência de uma outra variedade com o nome de Negra Mole. Tinta Negra e Negra Mole são duas castas diferentes.(...)"
No livro "Mais Histórias com Vinho & novos condimentos" referido aqui em "Histórias com Vinho, segundo o João Paulo Martins (JPM)", crónica publicada em 6/10/2018, o autor dá a entender que a Tinta Negra e a Negra Mole são a mesma casta, a propósito dos 200 anos da Madeira Blandy (pág. 114).
Mas a confusão vai aumentando à medida que vamos lendo o que as instituições oficiais ou não, opinam sobre esta problemática das castas.
.O IVV publicou, sem data, o livrinho "Castas Aptas à Produção de Vinho em Portugal - Nomenclatura", onde a Negra Mole (casta da Madeira) aparece como sinónimo da Tinta Negra.
Já no respectivo portal, aparecem em separado a Negra Mole (sem nenhum sinónimo) e a Tinta Negra (sinónimos Molar e Saborinho).
.No portal da Infovini - Vinhos de Portugal, que tem o apoio financeiro do IVV, aparece a Tinta Negra, Negra Mole ou Tinta Negra Mole, como casta da Madeira e Algarve.
.A Wikipédia, com base na Infovini, refere as castas Negra Mole e Tinta Negra(sinónimo Negra Mole)
.No portal da Enoteca, aparece a Tinta Negra ou Negra Mole, como casta da Madeira e Algarve.
.No portal Wines of Portugal, apenas aparece a Tinta Negra, como casta da Madeira.
.O INIAV (Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária) refere a Portaria nº 380/2012 de 12 Novembro que actualiza a lista de castas aptas à produção de vinho: a Negra-Mole (com hífen, para baralhar) e a Tinta Negra (sinónimos Molar e Saborinho)
.No livro "Guide to Wine Grapes" (ediçao de 1996) a master wine Jancis Robinson refere a Tinta Negra Mole como casta da Madeira e a Negra Mole como casta do Algarve (Negramoll em Espanha)
.Finalmente, o livro "A Vinha e o Vinho na História da Madeira" de Alberto Vieira e editado em 2003 pela Secretaria Regional do Turismo e Cultura da Madeira refere que, de acordo com o Estatuto da Vinha e do Vinho, aprovado em 1985, as castas do vinho Madeira distribuem-se em castas recomendadas (Tinta da Madeira e Negra Mole) e autorizadas (Tinto Negro). E mais à frente, em novo capítulo ("Os diversos tipos de Vinho Madeira"), refere a casta Tinta negra-mole.
Que grande confusão! Alguém que queira desbaralhar? Aqui fica o meu apelo.

Sem comentários:

Enviar um comentário