Na minha última incursão no Mercado da Ribeira estava quase a desistir, ao ver que os lugares sentados estavam praticamente todos ocupados pela invasão de turistas, quando me apercebi que o espaço da Academia, o Chef 's Table Experience, com 24 lugares sentados à mesa, estava vazio. E assim ficou, pois além de mim apenas um casal aproveitou a oportunidade. Uma frustação para quem está ali a trabalhar.
Aproveitei a oportunidade, pois claro.
Por 12,50 € tem-se direto a couvert (pão e azeite), prato (nesse dia, arroz cremoso de bacalhau com ervas frescas), sobremesa (foi mousse de chocolate) e bebida. Mais, assiste-se ao empratamento e alguma finalização dos pratos, feita à vista do cliente.
Quanto à bebida optei por um copo de vinho. Sem alternativa, foi-me servido o branco Monte Baixo 2017 (Adega Cooperativa Ponte de Lima) - fresco e frutado, ligeiramente adocicado, não ligou com o prato de bacalhau. Está mais indicado para acompanhar marisco ou entradas muito leves. Nota 15,5.
Não faz sentido não haver uma alternativa que ligue com o prato do dia. À atenção dos repnsáveis pela Academia.
A garrafa veio à mesa e o vinho a provar. Serviço eficiente e simpático.
A finalizar: mais uma vez, um dos WC tinha os urinóis entupidos. Ó senhores da Time Out, vejam lá isso. Não é só facturar!
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