Vinhos em família (VI) e não só

Impressões condensadas dos últimos vinhos provados em família ou com amigos.
Tudo tranquilamente, sem o stresse da prova cega.
.Pintas 01 - ainda com saúde e muita côr, alguma fruta vermelha, chocolate, mais elegância e menos potência em relação a experiências anteriores, final de boca interessante. Um bom vinho sem arrasar. Nota 17,5 (noutras situações 18/17,5/19/17/18/18,5/17).
.Poeira 01 - continua com muita côr, muito floral, grande elegância, final extenso. Mantém o perfil de sempre, apesar de umas garrafas menos boas. Nota 18 (noutras 18/18/17,5/18,5/17,5/16/16).
.Herdade das Barras 05 - feito a partir das castas Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, estagiou 24 meses em barricas; especiado com notas de chocolate e tabaco, acidez q.b., taninos redondos, guloso; é pena o excesso de álcool (15% vol.); foi o campeão de vendas de vinhos alentejanos nas CAV, boa relação preço/qualidade, é difícil não gostar. Nota 17 (noutra 17+).
.Zambujeiro 04 - com base nas castas T.Nacional, Aragonês, Alicante e Castelão estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês; ainda cheio de saúde, frutado, frescura e acidez no ponto, personalidade, grande boca sem ser bruto, final longo. Um grande vinho alentejano e um dos meus preferidos. Nota 18,5 noutras 18,5/18,5/18+).
.Campolargo 09 Branco - à base das castas Cerceal (85%), Bical e Arinto, estágio de 7/8 meses na barrica; produzidas apenas 1580 garrafas; fruta e acidez presentes, madeira bem integrada, profundidade de boca e bom final. Nota 17,5 (noutra 17).
.Dona Ermelinda Reserva 08 - agradável e fácil e beber; próprio para situações mais informais; boa relação preço/qualidade. Nota 16,5.

João Paulo Martins (JPM) e Rui Falcão (RF) : diferenças e semelhanças

O gosto dos nossos dois principais críticos será muito diferente ou, pelo contrário, não se distingue um do outro? Para se chegar a uma conclusão 100% segura, seria necessário proceder a um trabalho gigantesco, consistindo na comparação, vinho a vinho, das notas dadas pelos dois. Face a esta dificuldade, decidi fazer a comparação a partir de uma amostragem, pegando nos "Melhores do Ano" do JPM e n' "A Minha Escolha" do RF, referentes aos guias de 2011. Em cada uma das listas aparece a nota de um e entre parêntesis a do outro. Quando não houver nota de prova será colocado o sinal (-).
Começando pela selecção do JPM :
.Redoma Reserva 09 Branco - 17,5 (-)
.Grandjó Late Harvest 07 - 17,5 (-)
.Vinha do Contador 09 Branco - 17,5 (17,5)
.Pintas 08 - 18 (18,5)
.Charme 08 - 18 (17,5)
.Abandonado 07 - 18 (17,5)
.Qtª Couquinho Gr.Reserva 07 - 17,5 (16)
.Qtª Vale Meão 08 - 18 (18,5)
.Três Bagos Gr.Escolha 07 - 18 (-)
.Qtª Monte d'Oiro Reserva 06 - 18 (17,5)
.Obsessão 04 - 18 (-)
.Homenagem a Hans Chr.Andersen 08 - 18 (14,5)
.Marquês de Borba Reserva 08 - 17,5 (17,5)
.J de José de Sousa 07 - 18 (16)
.Outeiro 08 - 17,5 (-)
.Noval Vintage 08 - 18 (18)
.Qtª Stª Bárbara Colheita 91 - 18 (16,5)
.Andresen 40 Anos - 18 (-)
.Noval 40 Anos - 18,5 (-)
.Barros 30 Anos - 18 (17)
.Duque de Bragança 20 Anos - 18,5 (17,5)
.JMF Moscatel Roxo 20 Anos - 18,5 (-)
Pegando, agora, na escolha do RF, com exclusão dos vinhos estrangeiros :
.Qtª do Mouro Rótulo Dourado 06 - 18,5 (-)
.Sidónio Sousa Garrafeira 05 - 18,5 (-)
.Qtª Foz Arouce V.Velhas 07 - 18 (17,5)
.Dona Berta Gr.Escolha 07 - 17,5 (17,5)
.Passadouro Reserva 08 - 18,5 (17,5)
.Qtª Santana Homenagem a ... 07 - 17 (-)
.Afros Vinhão 07 - 17 (-)
.Qtª San Joanne Superior 07 - 18 (16)
.Murganheira Chardonnay 02 Bruto - 17,5 (-)
.Fonseca Guimaraens Vintage 08 - 19 (17,5)
Conclusões a tirar?
.Com excepção do Qtª do Couquinho, não há divergências quanto aos vinhos do Douro (notas iguais ou com 1/2 ponto de diferença).
.Onde há diferenças significativas é nalguns alentejanos e fortificados e num verde (3,5 no Homenagem a Hans..., 2 no J de José de Sousa, 2 no Qtª San Joanne e 1,5 no Qtª Stª Bárbara e no Fonseca Guimaraens).
.De notar, ainda, que ambos os críticos não provaram todos os vinhos seleccionados pelo outro. O JPM não provou 5 dos 10 escolhidos pelo RF e este 8 dos melhores do JPM.
Sendo assim, apetece-me fazer coro com o Pedro Garcias que afirmou "(...) Mas quem faz guias e pretende que eles sejam uma espécie de bíblia do sector...tem a obrigação de escrever sobre todos os vinhos que merecem ser falados, nem que para isso tenha que os comprar.(...) " (ver Fugas de 11/12). E isto também se aplica aos paineis da Revista de Vinhos.

Jantar temático no Assinatura

Nos próximos dias 11, 12 e 13/1, o assinatura regressa com os seus jantares temáticos. Vão ser 5 momentos criados pelo Henrique Mouro, com base em queijos. Preço 40 €. Obrigatório reservar.

2010 : na hora do balanço (III)

A 3ª e última parte do balanço de 2010 diz, especificamente, respeito ao blog Enófilo Militante. É o levantamento das crónicas mais lidas, países de origem dos leitores e fontes de tráfego.

CRÓNICAS MAIS LIDAS (com indicação das datas)
1. Almoço na Maria Pimenta. 22/8 (foi, de longe, a mais lida, vá a gente perceber porquê; foi alvo de um comentário completamente despropositado; alguém com interesse no negócio? )
2. Entender de Vinho, de João Afonso. Um livro acabado à pressa? 1/8 (também inclui um comentário provocatório, mais a mais anónimo)
3. Jantar no Alma. 14/9
4. Prova e Jantar Sogevinus. O pleno do nosso grupo. 30/9
5. Vinhos em família (V) e não só. 5/12
6. Grupo de Prova dos 3 (4ª sessão). 1/7
7. Cozinha Velha revisitada. Pazes feitas. 7/10
8. Garrafeiras em queda e concorrência mais ou menos desleal. 10/11
9. Passagem pelo Encontro com os Vinhos e Sabores. 8/11
10.O painel de brancos da Revista e Vinhos. 20/9

PAISES DE ORIGEM
1. Portugal (a maioria esmagadora)
2. Espanha
3. Brasil
4. EUA
5. França
6. Reino Unido
7. Alemanha
8. Luxemburgo
9. Canadá
10.República Checa

FONTES DE TRÁFEGO
1. Google Portugal
2. Blog Pingas no Copo
3. Blog Rui Falcão
4. Blog Saca a Rolha
5. Blog Pinga Amor
6. Blog Copo de 3
7. Google Brasil

2010 : na hora do balanço (II)

Em relação a restaurantes frequentados desde 19/3, pelas mesmas razões já expostas na crónica anterior, a selecção foi feita a partir dos seguintes parâmetros : locais onde me sinto bem, cozinha do meu agrado, quer seja de autor ou tradicional, serviço de vinhos cuidado e preços acessíveis. Aqui vai o meu top, por ordem alfabética :
.A Commenda (CCB)
.Assinatura (Lisboa)
.Enoteca de Belém (não é bem um restaurante, mas merece estar aqui)
.Gspot (Sintra)
.Manifesto (Lisboa)
.Nariz de Vinho Tinto (Lisboa)
.Sabores de Itália (Caldas da Rainha)
.Tasca da Esquina (Lisboa)
.Tomba Lobos (Portalegre)
.Xico's (Lisboa)
Resumindo, 8 na grande Lisboa, como não podia deixar de ser, 1 nas Caldas e 1 em Portalegre, que é pena não estarem mais à mão. A ausência de restaurantes no Norte explica-se facilmente, não tenho ido acima das Caldas. Fica a promessa para 2011 : corrigir esta lacuna!

2010 : na hora do balanço (I)

Terminadas as festas há que fazer o balanço de 2010, no que respeita a centenas de vinhos degustados em dezenas de provas, quase todas às cegas, nomeadamente com o Núcleo Duro, Grupo dos 3, Grupo dos 3+4, vinhos em família, em restaurantes, etc.
Os vinhos eleitos são os provados a partir de 19 de Março, data da 1ª crónica no blog. Limitei a escolha a 10 de cada tipo (brancos, tintos e fortificados). Muitos mais tintos e fortificados poderiam estar presentes nestes tops, mas iria ter listas demasiado extensas. Acabaram por ficar de fora alguns excelentes vinhos. É a vida!

BRANCOS
.Dom Pérignon Vintage 2000 Bruto
.Soalheiro Alvarinho Reserva 2008
.Soalheiro Alvarinho 1ª Vinhas 2008
.Muros de Melgaço Alvarinho 2008
.Redoma Reserva 2005
.Aneto 2007
.Olho no Pé Grande Reserva 2008
.Paço dos Cunhas Vinha do Contador 2009
.Pellada Primus 2009
.Qtª das Bágeiras Garrafeira 2004
Ou seja, 3 Alvarinhos, 3 Douro, 2 Dão , 1 Bairrada e 1 Champanhe.

TINTOS
.Ferreira Reserva Especial 1997
.Vale Meão 2000
.Qtª do Crasto Vinhas Velhas 2001
.Aneto Grande Reserva 2006
.Pintas 2005
.Abandonado 2004
.CARM BOCA 2004
.Qtª dos Roques T.Nacional 2005
.Qtª das Bágeiras Garrafeira 2001
.Aalto PS 2005
Isto é, o Douro em alta com 7 vinhos, seguido do Dão, Bairrada e Ribera del Duero com 1 vinho cada.

FORTIFICADOS
.Miles Bual 1934
.Blandy Bual 1920
.Blandy Bual 1977
.FMA Bual 1964
.Cossart Sercial 1960
.FEM Verdelho Muito Velho
.Noval Colheita 1971
.Burmester Colheita 1955
.Burmester Colheita 1937
.Moscatel de Setúbal 1962 da JMF
Mais de metade são Madeira, com a casta Bual em maioria. Seguem-se 3 Porto Colheita e 1 Moscatel. De notar a ausência de Porto Vintage neste top. São gostos. Os meus!

Despedida de 2010 com brancos

Desta vez os tintos ficaram de fora. O jantar de 31 foi feito com brancos, a acompanhar umas tapas de paio e presunto (Redoma Reserva 07), seguidas de um caril de gambas (Soalheiro Alvarinho Reserva 08). Nada que puxasse pelos tintos. A abrir e a fechar foi uma garrafa de Dom Pérignon Vintage 2000, comprada no aeroporto de Orly expressamente para ser consumida nesta ocasião. Bebido em flutes Riedel, bolha muito fina, notas de pão fresco, subtil e de uma grande elegância. Pura sofisticação! Pode ler-se no folheto que acompanhava a garrafa " (...) Le millésime 2000 de Dom Pérignon a patienté sept annés en cave pour atteindre son expression la plus aboutie. "
Os doces e salada de frutas foram acompanhados pelo Dona Antónia já aqui mencionado quando do Natal. Referem-me que terá 70/80 anos. Soberbo!