quinta-feira, 10 de janeiro de 2013
2012 : na hora do balanço (V) - Rectificação
Na crónica em questão afirmei que tinha tido a notícia, não confirmada, de que o restaurante Sabores d' Itália, situado nas Caldas da Rainha, teria fechado. Acabei de confirmar que NÃO É VERDADE ! Aqui fica a rectificação. Irei revisitá-lo logo que me seja possível.
2012 : na hora do balanço (VI)
Esta 6ª e última parte do balanço de 2012, diz respeito às crónicas que venho escrevendo neste blogue, ou seja, as mais lidas, os paises de origem dos leitores e as respectivas fontes de tráfego (como vieram aqui parar). Os resultados que a seguir se apresentam correspondem a valores acumulados (desde Março 2010), um vez que o sistema não me dá informação desagregada por ano. Entre parêntesis indico a posição relativa no final de 2011.
CRÓNICAS MAIS LIDAS
1.Almoço na Maria Pimenta, publicada em 22/8/2010, é de longe a mais lida (1)
2.Almoço no Cantinho do Avillez, 10/9/2011 (2)
3.Pasmem-se, enófilos de todo o mundo, 22/3/2012
4.Entender de Vinho, de João Afonso: um livro acabado à pressa?, 1/8/2010 (3)
5.O 1º jantar das CAV: 13 anos depois, 23/5/2012
6.Blandy e Francisco Albuquerque: os incompreendidos, 12/7/2011 (4)
7.O 2º aniversário do Enófilo Militante, 19/3/2012
8.Petiscos em Lisboa (V), 9/8/2012 (tem a haver com o Descobre Restaurante Mercearia)
9.Anibal Coutinho: 5 em 1, 16/2/2012
10.Almoço no Grelhas, 24/11/2011 (6)
Entraram neste TOP 5 crónicas publicadas no decorrer do ano 2012, mantendo-se 2 de 2010 e 3 de 2011.
PAISES DE ORIGEM
1.Portugal (a maioria esmagadora) (1)
2.EUA (4)
3.França (2)
4.Brasil (3)
5.Rússia (9)
6.Alemanha (6)
7.Espanha (5)
8.Reino Unido (7)
9.Luxemburgo (8)
10.Angola (?)
De estranhar que o Brasil não ocupe a 2ª posição e a subida da Rússia. Aplaude-se a entrada de Angola, cuja posição em anos anteriores desconheço.
FONTES DE TRÁFEGO
1.Google.pt (1)
2.Google.com (1)
3.Blogue Pingas no Copo (2)
4.Blogue Rui Falcão (3)
5.Blogue Garfo e Copo (?)
6.Blogue Copo de 3 (4)
7.Blogue Mesa Marcada (?)
8.Blogue Adega dos Leigos (6)
9.Google Brasil (7)
10.Blogue Saca a Rolha (5)
De referir que o Google foi desagregado e passou a ocupar as 2 primeiras posições.
CRÓNICAS MAIS LIDAS
1.Almoço na Maria Pimenta, publicada em 22/8/2010, é de longe a mais lida (1)
2.Almoço no Cantinho do Avillez, 10/9/2011 (2)
3.Pasmem-se, enófilos de todo o mundo, 22/3/2012
4.Entender de Vinho, de João Afonso: um livro acabado à pressa?, 1/8/2010 (3)
5.O 1º jantar das CAV: 13 anos depois, 23/5/2012
6.Blandy e Francisco Albuquerque: os incompreendidos, 12/7/2011 (4)
7.O 2º aniversário do Enófilo Militante, 19/3/2012
8.Petiscos em Lisboa (V), 9/8/2012 (tem a haver com o Descobre Restaurante Mercearia)
9.Anibal Coutinho: 5 em 1, 16/2/2012
10.Almoço no Grelhas, 24/11/2011 (6)
Entraram neste TOP 5 crónicas publicadas no decorrer do ano 2012, mantendo-se 2 de 2010 e 3 de 2011.
PAISES DE ORIGEM
1.Portugal (a maioria esmagadora) (1)
2.EUA (4)
3.França (2)
4.Brasil (3)
5.Rússia (9)
6.Alemanha (6)
7.Espanha (5)
8.Reino Unido (7)
9.Luxemburgo (8)
10.Angola (?)
De estranhar que o Brasil não ocupe a 2ª posição e a subida da Rússia. Aplaude-se a entrada de Angola, cuja posição em anos anteriores desconheço.
FONTES DE TRÁFEGO
1.Google.pt (1)
2.Google.com (1)
3.Blogue Pingas no Copo (2)
4.Blogue Rui Falcão (3)
5.Blogue Garfo e Copo (?)
6.Blogue Copo de 3 (4)
7.Blogue Mesa Marcada (?)
8.Blogue Adega dos Leigos (6)
9.Google Brasil (7)
10.Blogue Saca a Rolha (5)
De referir que o Google foi desagregado e passou a ocupar as 2 primeiras posições.
terça-feira, 8 de janeiro de 2013
2012 : na hora do balanço (V)
Esta lista contempla 10 RESTAURANTES/WINE BARES que frequentei ao longo do ano 2012, quase todos em Lisboa e arredores, com destaque para a componente vínica (serviço, copos, temperaturas, carta de vinhos e oferta a copo), não esquecendo a qualidade da cozinha, o ambiente e o atendimento. Em alguns deles tenho participado em almoços/jantares de vinhos, privados ou públicos.
Não sendo nada fácil hierarquizar estes restaurantes optei, tal como venho fazendo em balanços anteriores, pela ordem alfabética:
.As Colunas (Venda Nova)
.Assinatura
.Casa da Dízima (Paço d' Arcos)
.Corte Inglês (restaurante principal)
.Enoteca de Belém
.Faz Gostos
.Ferrugem (nos arredores de Famalicão)
.Sabores d' Itália (Caldas da Rainha; constou-me que já encerrou, mas não tenho confirmação)
.Tágide (restaurante principal e o Wine & Tapas Bar)
.Umai (Rua dos Poiais e Rua da Misericórdia)
É, no entanto, de inteira justiça destacar 3: Assinatura, Ferrugem e Sabores d' Itália, pela alta qualidade de todos os itens considerados. Outros, entre as largas dezenas de restaurantes visitados, também poderiam constar. É o caso do Feitoria (Altis Belém), Manjar do Marquês (Pombal), Bg Bar (Monte Estoril), Claro! (Paço d' Arcos), 1300 Taberna, Wine Element (Rua Braancamp), Cervejaria da Esquina, Descobre, Canelas de Coelho (Porto), La Ricotta (Porto) e Foral de Melgaço (Melgaço).
Não sendo nada fácil hierarquizar estes restaurantes optei, tal como venho fazendo em balanços anteriores, pela ordem alfabética:
.As Colunas (Venda Nova)
.Assinatura
.Casa da Dízima (Paço d' Arcos)
.Corte Inglês (restaurante principal)
.Enoteca de Belém
.Faz Gostos
.Ferrugem (nos arredores de Famalicão)
.Sabores d' Itália (Caldas da Rainha; constou-me que já encerrou, mas não tenho confirmação)
.Tágide (restaurante principal e o Wine & Tapas Bar)
.Umai (Rua dos Poiais e Rua da Misericórdia)
É, no entanto, de inteira justiça destacar 3: Assinatura, Ferrugem e Sabores d' Itália, pela alta qualidade de todos os itens considerados. Outros, entre as largas dezenas de restaurantes visitados, também poderiam constar. É o caso do Feitoria (Altis Belém), Manjar do Marquês (Pombal), Bg Bar (Monte Estoril), Claro! (Paço d' Arcos), 1300 Taberna, Wine Element (Rua Braancamp), Cervejaria da Esquina, Descobre, Canelas de Coelho (Porto), La Ricotta (Porto) e Foral de Melgaço (Melgaço).
domingo, 6 de janeiro de 2013
2012 : na hora do balanço (IV)
Finalmente, a vez dos FORTIFICADOS, provados no decorrer de 2012, com a mesma metodologia que utilizei nos brancos e nos tintos (entre parêntesis as notas que lhes atribuí):
1.Miles Bual 34 (19)
2.Blandy Bual 69 (19), 71 (18,5+), 77 (19), Sercial 74 (18,5+) e Malvasia Harvest 2004 (18,5)
3.Burmester Colheita 55 (19)
4.Moscatel Trilogia José Maria da Fonseca (19)
5.Krohn Colheita 67 (18,5), 78 (18,5+), 83 (18,5) e Branco 64 (18,5)
6.Cossart Gordon Bual 58 (18,5), 69 (18,5+) e Verdelho 73 (18,5+)
7.Noval Colheita 64 (18,5+)
8.FEM Muito Velho Sercial (18,5+) e Verdelho (18,5)
9.Leacock Bual 66 (18,5)
10.Artur Barros e Sousa Verdelho 84 (18,5)
Também poderiam estar nesta selecção o Malvazia 1879 e Taylor's 40 Anos, ambos com 18,5.
De realçar: o peso dos Vinhos da Madeira, com destaque para a Blandy e para a casta Bual, a prestação da Wiese & Krohn e a ausência do Porto Vintage (poucos provei em 2012).
1.Miles Bual 34 (19)
2.Blandy Bual 69 (19), 71 (18,5+), 77 (19), Sercial 74 (18,5+) e Malvasia Harvest 2004 (18,5)
3.Burmester Colheita 55 (19)
4.Moscatel Trilogia José Maria da Fonseca (19)
5.Krohn Colheita 67 (18,5), 78 (18,5+), 83 (18,5) e Branco 64 (18,5)
6.Cossart Gordon Bual 58 (18,5), 69 (18,5+) e Verdelho 73 (18,5+)
7.Noval Colheita 64 (18,5+)
8.FEM Muito Velho Sercial (18,5+) e Verdelho (18,5)
9.Leacock Bual 66 (18,5)
10.Artur Barros e Sousa Verdelho 84 (18,5)
Também poderiam estar nesta selecção o Malvazia 1879 e Taylor's 40 Anos, ambos com 18,5.
De realçar: o peso dos Vinhos da Madeira, com destaque para a Blandy e para a casta Bual, a prestação da Wiese & Krohn e a ausência do Porto Vintage (poucos provei em 2012).
sábado, 5 de janeiro de 2013
2012 : na hora do balanço (III)
À semelhança do critério utilizado com os Brancos, também privilegiei nos TINTOS os produtores/marcas (notas atribuídas em parêntesis), todos provados no decorrer de 2012:
1.Barca Velha 04 (19), Ferreira Reserva Especial 97 (18,5+) e Vinhas Velhas 07 (18,5)
2.Qtª do Crasto Vinha da Ponte 04 (18,5+) e Touriga Nacional 05 (18,5+)
3.Qtª do Vale Meão 04 (18,5+), 05 (18,5) e 06 (18,5)
4.Três Bagos Grande Escolha 05 (18,5) e 07 (18,5+)
5.Qtª do Mouro Rótulo Dourado 06 (18,5) e 07 (18,5)
6.Pintas 04 (18,5) e Qtª da Manoella Vinhas Velhas 09 (18,5)
7.S de Soberanas 04 (18,5) e 05 (18,5)
8.Zambujeiro 04 (18,5) e 07 (18,5)
9.Qtª dos Carvalhais Reserva 07 (18,5)
10.Qtª da Dôna 04 (18,5)
De destacar a presença do Douro com mais de 50% dos seleccionados, a prestação do Alentejo e a inclusão da Península de Setúbal. De referir, ainda, a excelência da colheita de 2004, agora no seu apogeu.
Ficaram de fora, mas também ficariam bem nesta selecção: Batuta 05, Kolheita 01, Poeira 04, Vallado Reserva 07, Qtª dos Murças Reserva 08, Doda 05, Qtª das Bageiras Garrafeira 05, Kompassus Private Seleccion 05, Qtª do Carmo Reserva 05, Marquês de Borba Reserva 00 e Aalto 08, todos com 18,5.
1.Barca Velha 04 (19), Ferreira Reserva Especial 97 (18,5+) e Vinhas Velhas 07 (18,5)
2.Qtª do Crasto Vinha da Ponte 04 (18,5+) e Touriga Nacional 05 (18,5+)
3.Qtª do Vale Meão 04 (18,5+), 05 (18,5) e 06 (18,5)
4.Três Bagos Grande Escolha 05 (18,5) e 07 (18,5+)
5.Qtª do Mouro Rótulo Dourado 06 (18,5) e 07 (18,5)
6.Pintas 04 (18,5) e Qtª da Manoella Vinhas Velhas 09 (18,5)
7.S de Soberanas 04 (18,5) e 05 (18,5)
8.Zambujeiro 04 (18,5) e 07 (18,5)
9.Qtª dos Carvalhais Reserva 07 (18,5)
10.Qtª da Dôna 04 (18,5)
De destacar a presença do Douro com mais de 50% dos seleccionados, a prestação do Alentejo e a inclusão da Península de Setúbal. De referir, ainda, a excelência da colheita de 2004, agora no seu apogeu.
Ficaram de fora, mas também ficariam bem nesta selecção: Batuta 05, Kolheita 01, Poeira 04, Vallado Reserva 07, Qtª dos Murças Reserva 08, Doda 05, Qtª das Bageiras Garrafeira 05, Kompassus Private Seleccion 05, Qtª do Carmo Reserva 05, Marquês de Borba Reserva 00 e Aalto 08, todos com 18,5.
sexta-feira, 4 de janeiro de 2013
2012 : na hora do balanço (II)
Os vinhos seleccionados foram todos provados no decorrer do ano 2012, uns às claras em família ou com os amigos e outros às cegas com os diversos grupos de prova em que participo. Incluem-se, também, os provados em jantares vinícolas ou junto dos produtores. Entre centenas de vinhos degustados, divulgo aqui os meus TOP, alterando porém a metodologia dos anos anteriores: em vez dos 10 vinhos, elegi produtores e marcas em igual quantidade. Começo pelos BRANCOS (notas atribuídas entre parêntesis):
1.Soalheiro Alvarinho 1ª Vinhas 06 (18), 07 (18+), 08 (17,5+), 10 (18), 11 (17,5+) e Reserva 08 (18)
2.Qtª das Bageiras Pai Abel 09 (18+), 10 (18), Garrafeira 02 (17,5+), 09 (17,5+) e 10 (17,5+)
3.Redoma Reserva 03 (17,5+), 09 (18) e 10 (17,5+)
4.Morgado Stª Catherina 08 (18), 09 (17,5) e 10 (17,5+)
5.Buçaco Reservado 07 (18)
6.Madrigal Viognier 09 (18)
7.Terra Larga 99 (17,5+)
8.Villa Oliveira Encruzado 11 (17,5+)
9.Vila Santa Reserva 08 (17,5+)
10.Qtª do Perdigão 10 (17,5+)
De destacar a grande prestação dos brancos Soalheiro Alvarinho e Qtª das Bageiras, a confirmação do Redoma Reserva e Morgado Stª Catherina (este, a melhor relação preço/qualidade). E, ainda, a personalidade e surpresa do Buçaco e Terra Larga.
Também poderiam ser incluídos nesta lista: Guru 09, Passagem 10, Qtª da Pedra Escrita 10, Dona Berta Rabigato Vinhas Velhas Reserva 09, Qtª dos Carvalhais Encruzado 09, Chocapalha Reserva 09, Qtª do Pinto Chardonnay/Viognier 07 e Esporão Private Selection 10, todos com 17,5+.
1.Soalheiro Alvarinho 1ª Vinhas 06 (18), 07 (18+), 08 (17,5+), 10 (18), 11 (17,5+) e Reserva 08 (18)
2.Qtª das Bageiras Pai Abel 09 (18+), 10 (18), Garrafeira 02 (17,5+), 09 (17,5+) e 10 (17,5+)
3.Redoma Reserva 03 (17,5+), 09 (18) e 10 (17,5+)
4.Morgado Stª Catherina 08 (18), 09 (17,5) e 10 (17,5+)
5.Buçaco Reservado 07 (18)
6.Madrigal Viognier 09 (18)
7.Terra Larga 99 (17,5+)
8.Villa Oliveira Encruzado 11 (17,5+)
9.Vila Santa Reserva 08 (17,5+)
10.Qtª do Perdigão 10 (17,5+)
De destacar a grande prestação dos brancos Soalheiro Alvarinho e Qtª das Bageiras, a confirmação do Redoma Reserva e Morgado Stª Catherina (este, a melhor relação preço/qualidade). E, ainda, a personalidade e surpresa do Buçaco e Terra Larga.
Também poderiam ser incluídos nesta lista: Guru 09, Passagem 10, Qtª da Pedra Escrita 10, Dona Berta Rabigato Vinhas Velhas Reserva 09, Qtª dos Carvalhais Encruzado 09, Chocapalha Reserva 09, Qtª do Pinto Chardonnay/Viognier 07 e Esporão Private Selection 10, todos com 17,5+.
quarta-feira, 2 de janeiro de 2013
2012 : na hora do balanço (I)
O melhor para começar o ano de 2013 será, logicamente, o balanço do ano que agora chegou ao fim. Esta 1ª crónica será dedicada aos principais acontecimentos do ano, vividos por mim. Seguir-se-ão os melhores vinhos provados ao longo de 2012, os melhores espaços de restauração (acento tónico nos vinhos) e o balanço acumulado das crónicas escritas desde a criação deste blogue.
A listagem que se segue não está hierarquizada, sendo meramente cronológica:
1.Jantares vínicos organizados pela Garrafeira Néctar das Avenidas
Contabilizei 11 em que participei, mas sei que o João Quintela organizou mais alguns. No espaço de 1 ano, é obra!
a) Assinatura: Qtª das Bageiras ( crónica de 15/1), Wine & Soul (13/2), Lavradores de Feitoria (14/4), Herdade do Esporão (7/5) e Qtª dos Roques/Qtª das Maias (17/10)
b) As Colunas: Qtª do Perdigão (4/4), Campolargo (31/5), Qtª Chocapalha (22/6), Herdade dos Grous (2/11) e Casa da Passarela (5/12)
c) Tágide: Qtª Sant' Ana (14/11)
2.Jantares e almoços com Vinhos da Madeira
Organizados com a participação de um grupo muito reduzido, o nosso núcleo duríssimo, sendo de destacar com inteira justiça o nosso amigo madeirense Adelino de Sousa. Estes eventos decorreram todos na Enoteca de Belém (ver crónicas de 1/3, 6/6 e 29/11).
3.Peixe em Lisboa
Um acontecimento já consagrado que decorreu no Pátio da Galé (ver crónicas de 16 e 20/4), onde se pode estar, quase em simultâneo, em meia dúzia de restaurantes de referência. Imperdível!
4.Visita, provas e almoço, no âmbito da blogosfera, em:
a) João Portugal Ramos (ver 3/6)
b) Qtª do Crasto (ver 2 e 3/10)
Simplesmente memoráveis!
5.O 2º aniversário do Restaurante Assinatura
Jornada inesquecível num dos meus restaurantes preferidos, onde participei como bloguista (era o único da área dos vinhos). Foi um privilégio! (ver crónicas de 1 e 2/7).
6.Visita à Margarida Cabaço, provas e almoço no São Rosas
Fomos recebidos por uma grande senhora do mundo do vinho e gastronomia (ver crónica de 3/7). Grande jornada!
7.Encontro do Vinho e Sabores (EVS 2012)
Reitero o que afirmei no ano passado: "Organizado pela Revista de Vinhos, é anualmente a grande ocasião para se provar vinhos nacionais e não só, reencontrar produtores e enólogos ou simples amigos e conhecidos" (ver crónica de 13/11).
A listagem que se segue não está hierarquizada, sendo meramente cronológica:
1.Jantares vínicos organizados pela Garrafeira Néctar das Avenidas
Contabilizei 11 em que participei, mas sei que o João Quintela organizou mais alguns. No espaço de 1 ano, é obra!
a) Assinatura: Qtª das Bageiras ( crónica de 15/1), Wine & Soul (13/2), Lavradores de Feitoria (14/4), Herdade do Esporão (7/5) e Qtª dos Roques/Qtª das Maias (17/10)
b) As Colunas: Qtª do Perdigão (4/4), Campolargo (31/5), Qtª Chocapalha (22/6), Herdade dos Grous (2/11) e Casa da Passarela (5/12)
c) Tágide: Qtª Sant' Ana (14/11)
2.Jantares e almoços com Vinhos da Madeira
Organizados com a participação de um grupo muito reduzido, o nosso núcleo duríssimo, sendo de destacar com inteira justiça o nosso amigo madeirense Adelino de Sousa. Estes eventos decorreram todos na Enoteca de Belém (ver crónicas de 1/3, 6/6 e 29/11).
3.Peixe em Lisboa
Um acontecimento já consagrado que decorreu no Pátio da Galé (ver crónicas de 16 e 20/4), onde se pode estar, quase em simultâneo, em meia dúzia de restaurantes de referência. Imperdível!
4.Visita, provas e almoço, no âmbito da blogosfera, em:
a) João Portugal Ramos (ver 3/6)
b) Qtª do Crasto (ver 2 e 3/10)
Simplesmente memoráveis!
5.O 2º aniversário do Restaurante Assinatura
Jornada inesquecível num dos meus restaurantes preferidos, onde participei como bloguista (era o único da área dos vinhos). Foi um privilégio! (ver crónicas de 1 e 2/7).
6.Visita à Margarida Cabaço, provas e almoço no São Rosas
Fomos recebidos por uma grande senhora do mundo do vinho e gastronomia (ver crónica de 3/7). Grande jornada!
7.Encontro do Vinho e Sabores (EVS 2012)
Reitero o que afirmei no ano passado: "Organizado pela Revista de Vinhos, é anualmente a grande ocasião para se provar vinhos nacionais e não só, reencontrar produtores e enólogos ou simples amigos e conhecidos" (ver crónica de 13/11).
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