Grupo dos 3 (96ª sessão) : mais um grande Pintas

 Este grupo de enófilos da linha dura reuniu recentemente no Via 14 (Parque das Nações). Boa comida de tacho, ambiente muito ruidoso a dificultar a necessária concentração e TV acesa embora sem som.

Os vinhos (2 brancos, 1 tinto e 1 late harvest) vieram da garrafeira do Juca e foram provados às cegas. E eles foram:

.Chateau Los Boldos Speciality Séries Friulano 2022 (Chile) - com base na casta Friulano (Sauvignon Vert); nariz discreto, algo citrico e mineral, alguma acidez, volume e final de boca médios (13 % vol.). Demasiado "light". Nota 15. 

.Framingham Sauvignon Blanc 2018 (Nova Zelândia) - com base na casta Sauvignon Blanc (100 %); nariz expressivo, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, corpo e final de boca de referir (12,5 % vol.). Ainda tem muitos anos à sua frente. Nota 17,5.

Estes 2 brancos maridaram com as entradas (queijo fresco e empadas) e massada de garoupa com camarão.

.Pintas 2007 - 93 pontos no Parker e 90 na Wine Spectator; com base em vinhas velhas, estagiou 20 meses em barricas de carvalho francês; ainda com muita fruta, alguma acidez e especiarias, taninos contidos, volume e final de boca de registar (15 % vol.). Fresco e elegante, a consumir nos próximos 4/5 anos. Nota 18,5.

Este tinto harmonizou com arroz de pato.

.Chateau Cristi Late Harvest 2021 (Moldava) - com base na casta Cabernet Sauvignon (100 %); agradável, mas com um perfil que pouco tem a haver com os colheitas tardias (9,5 % vol.). Nota 15.

Este LH acompanhou um pastel de feijão.

Foi mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado Juca!

Grupo FJF (42ª sessão) : Quinta da Falorca em alta

 Esta última sessão deste grupo de enófilos foi da responsabilidade do João que levou 2 brancos, 1 tinto e 1 fortificado e decorreu no restaurante Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, copos Schott na mesa e serviço à altura dos acontecimentos.

Desfilaram às cegas:

.Dão Adega de Penalva com Maceração Pelicular 2021 - com base nas castas Encruzado (40 %), Malvasia Fina (30 %) e Cerceal Branco (30 %), estagiou 6 meses em barricas usadas de carvalho francês; muito evoluido, presença de citrinos e  fruta de caroço, alguma acidez, notas amanteigadas, volume e final de boca médios (12,5 % vol.). Estranha-se e depois entranha-se. Nota 16,5.

.Carvalhas 2012 - 90 pontos na Wine Enthusiast; com base nas castas Viosinho e Gouveio, estagiou em barricas usadas; alguma oxidação nobre, presença de citrinos e fruta de caroço, acidez bem presente, notas amanteigadas, volume acima da média e final de boca longo (13,5 % vol.). Complexo e muito gastronómico. Nota 18,5.

Estes 2 brancos acompanharam as entradas (queijo fresco, cogumelos e empadas) e filetes de peixe galo com arroz de grelos.

.Quinta da Falorca Garrafeira 2011 - 95 pontos no Parker; com base nas castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Rufete, estagiou 24 meses em barricas usadas de carvalho francês e mais 30 meses na garrafa; ainda com fruta preta e acidez, algum especiado, taninos vivos, acentuado volume e final de boca extenso (14 % vol.). Um grande Dão ainda cheio de juventude e com muitos anos pela frente. Nota 18,5+.

Este tinto acompanhou arroz com pato borracho.

.H. M. Borges Verdelho 1993 (engarrafado em 2017) - é um Frasqueira com base na casta Verdelho (100 %) e estagiou 24 anos em cascos de carvalho francês e americano; presença de frutos secos, algum citrino, acidez no ponto, notas de iodo e brandy, algum volume e bom final de boca. Nota 18,5.

Este fortificado acompanhou tarte de laranja, toucinho do céu e bolo de chocolate.

Mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado João!

Novo Formato+ (47ª sessão) : mais uma prova que fica para a história

 Esta última sessão com  este grupo de enófilos privilegiados decorreu na Taberna Albricoque com vinhos da minha garrafeira (1 Madeira de entrada, 3 brancos, 3 tintos e 1 Tawny de 1974). O repasto decorreu na sala nobre do restaurante que ficou reservada para nós.

Na área gastronómica o chefe Bertílio Gomes, já nosso conhecido desde os tempos das Coisas do Arco do Vinho, preparou um menu degustação com um prato para cada um dos vinhos, o que nunca tinha acontecido. Um êxito! 

Na sala o Nelson Guerreiro, já nosso conhecido desde os tempos da saudosa Enoteca de Belém, voltou a vestir a "farda" de escanção e praticou um serviço de vinhos de alta qualidade. Outro êxito!

Desfilaram (notas telegráficas para cada um dos vinhos):

.Blandy's Cercial 1966 - com 38 anos de estágio (engarrafado m 2004) funcionou como "welcome drink", apenas acompanhado de amêndoas salgadas e com os participantes ainda de pé. Nota 19,5.

.Corta Fogo 2020 - com um lote de Alvarinho do Anselmo Mendes e outro de Bical da Qtª Bageiras, acompanhado de um Pastel de massa tenra de crustáceos. Nota 18,5.

.Mapa Vinha da Muxagata 2018 - do produtor e crítico de vinhos Pedro Garcias, uma raridade e colheita única, até porque a vinha já foi vendida, maridou com Tártaro de carapau. Nota 18,5.

.Luis Pato Qtª Ribeirinho 2020 - uma das grandes surpresas do almoço e um grande branco em qualquer parte do mundo, harmonizou com Arroz de lingueirão. Nota 19.

.Qtª Carvalhais Único 2015 - muito fresco e elegante, batendo-se de igual para igual com o Barca Velha, acompanhou Polvo com batata doce. Nota 19.

.Barca Velha 2015 - dispensa apresentações, mas mesmo previamente decantado, está ainda muito fechado e com muitos anos á sua frente, maridou com Empada de caça, castanhas e cogumelos. Nota 19.

.Outrora Baga Raro 2015 - um Bairrada praticamente desconhecido, aguentou-se muito bem com os clássicos acima referidos, harmonizou com Cabrito estonado. Nota 18,5.

.Barros Colheita 1974 (edição comemorativa dos 50 anos do 25 de Abril) - um belíssimo tawny digno do 25 Abril com 50 anos de estágio (engarrafado em 2024), acompanhou  Pão de Ló de Ovar. Nota 18,5.

Resumindo e concluindo, foi uma jornada histórica de convívio, comeres e beberes. Obrigado Bertílio! Obrigado Nelson!

Curtas (CLXVI) : Wine & Travel Week, Essência do Vinho e The Fork Fest

 1.Wine & Travel Week

Vai decorrer de 16 a 23 Fevereiro no Museu Nacional Soares dos Reis e inclui a Feira Profissional de Enoturismo.

Mais informações em www.winetravelweek.com

2.Essência do Vinho

A 21ª edição da Essência dom Vinho vai decorrer no Palácio da Bolsa de 20 a 23 Fevereiro, contando com 22 Provas Comentadas e o Concurso TOP 10 Vinhos Portugueses.

Mais informações  em www.essenciadovinho.com 

3.The Fork Fest 2025

A partir de 17 Fevereiro e até 6 Abril, pode-se ir a cerca de 500 restaurantes aderentes e usufruir de 50 % de desconto.

Marcação obrigatória na plataforma The Fork.

Mais informações em www.thefork.pt

Espaço Açores e outros espaços de restauração

 1.Espaço Açores - 4,5 * 

Sala confortável, mesas bem aparelhadas, guardanapos de pano e bons copos na mesa. Fui almoçar a uma 5ª feira para poder usufruir do buffet açoriano, devidamente explicado e servido pela dona e chefe Maria do Carmo de seu nome.

Por 22,90 € pode-se comer, até fartar:

.4 entradas

.sopa de mero

.atum albacora com batata doce

.3 pratos de carne

.4 sobremesas

Não consegui provar de tudo, mas o que comi estava divinal.

Quanto à componente vínica, inventariei 10 brancos (3 a copo) e 23 tintos (2), embora dos 4 brancos dos Açores anunciados só tivessem 1! Nenhuma referência a fortificados ou a cervejas artesanais.

Optei por um copo do branco Terras de Lava Terrior Vulcânico 2022 - cítrico e salino, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca. Muito gastronómico acompanhou bem toda a refeição. Nota 18. 

A garrafa veio à mesa e dada a provar.

Serviço eficiente e profissional.

2.Outros espaços de restauração, classificados de 1 a 5 *

Com 5

.Salsa & Coentros

.Sauvage CCB

.Taberna Albricoque

.Zambeze (a)

Com 4,5

.Banzé na Petiscaria

.Marisqueira de Algés

.Mesa do Alfaiate

.Relento (Algés)

Com 4

.Café do Chiado

.Gurkha Saldanha

.Mesa do Bairro

.Petit d' Algés

.Serra da Estrela

Com 3,5

.A Nau do Restelo

.(a) - o Zambeze tem agora um menu executivo que custa 25 €, com direito a :

.couvert (pães, manteiga, azeitonas, azeite, chamuça e tapenade)

.sopa ou salada

.prato (1 entre 5)

.sobremesa (1 entre 4)

.bebida e café

Grupo dos 6 (39ª sessão) : mais um Madeira excepcional

 Este grupo de enófilos, embora desfalcado de um dos seus elementos, reuniu no Salsa & Coentros. Sala cheia e algo ruidosa, copos Schott na mesa e serviço de vinhos abaixo do que nos habituaram.

Desfilaram às cegas:

.Arinto dos Açores Estágio Prolongado 2018 (garrafa nº 7629/10533 levada por mim) - 92 pontos no Parker; com base na casta Arinto dos Açores (100 %), estagiou 10 meses sobre as borras finas e mais 48 meses na garrafa; nariz intenso, cítrico, salino e mineral, equilibrio acidez/gordura, bom volume e final longo (12 % vol.). Original e gastronómico. Nota 18,5.

.Niepoort Coche 2020 (levada pelo J. Rosa) - com base nas castas Arinto, Códega do Larinho e Rabigato em vinhas velhas, estagiou 12 meses em barricas usadas de carvalho francês; nariz discreto, presença de citrinos e fruta de caroço, notas tropicais, belíssima acidez, boa estrutura e final de boca longo (12,5 % vol.). Harmonioso e gastronómico. Nota 18,5.

Estes 2 brancos harmonizaram com as entradas (queijo fresco, presunto e empadas) e com gambas grelhadas e arroz.

.Susana Esteban Procura 2013 (1 das 5100 garrafas levada pelo João) - 93 pontos no Parker; com base na casta Alicante Bouschet (100 %), estagiou 16 meses em barricas de carvalho francês; ainda com fruta, acidez bem presente, taninos civilizados, algum volume e final de boca longo (14,5 % vol.). Muito fresco e elegante. Nota 18,5.

.Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2016 (levada pelo Juca) - com base em vinhas velhas, estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano; ainda com fruta , acidez no ponto, tanonos bem presentes, bem estrututrado e final de boca extenso (14,5 % vol.). Harmonioso e gastronómico. Nota 18.

Estes 2 tintos maridaram com pato confitado e puré de trufas.

.Cossart Gordon Terrantez 1975 (garrafa nº 56/992, levada pelo Frederico) - engarrafamento de 2020; nariz intenso, presença de frutos secos, algum vinagrinho, notas de iodo e caril, bom volume e final de boca interminável. A Madeira no seu melhor. Nota 19,5.

Este fortificado acompanhou um pijama de sobremesas.

Foi mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

Grupo ad-hoc (15ª sessão)

 Este grupo de enófilos reuniu, desta vez, no Copostteria onde se respira vinhos por todos os poros. Boa comida de tacho, bons copos Spiegelau e serviço a cargo do patrão.

Desfilaram às cegas:

.Procura na Ânfora 2017 (garrafa levada pelo João) - com base em vinhas velhas situadas na Serra São Mamede; nariz evidente, notas cítricas e tropicais, fruta de caroço, belíssima acidez, notas amanteigadas, volume e final de boca de registar (12,5 % vol.). Fermentado em talha, uma boa surpresa vinda do Alentejo. Nota 18,5.

.Quinta San Joanne Superior 2015 (levada pelo Arménio) - com base nas castas Alvarinho e Malvasia Fina; nariz discreto, cítrico e mineral, acidez evidente, algum volume e final de boca médio (12,5 % vol.). Elegante. Nota 17,5+.

.CV 2015 (levada pelo J. Rosa) - 91 pontos na Wine Spectator; com base numa vinha velha, estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês; nariz discreto, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (13,5 % vol.). Gastronómico. Nota 18.

Estes 3 brancos harmonizaram com as entradas (queijo fresco, bruschetta de presunto/tomate e choco frito) e com arroz de lingueirão e gambas.

.Anima L18 (levada pelo Arménio) - com base na casta Sangiovese (100 %); fruta vermelha presente, bela acidez, taninos bem presentes mas civilizados. boa estrutura e final de boca longo (13 % vol.). Fresco e gastronómico. Nota 18,5.

Este tinto maridou com um bom bife à Chateaubriand.

.Burmester 30 Anos (engarrafada em 2021 e levada por mim) - 94 pontos no Parker; nariz espectacular, cítrico com tangerinas bem presentes, boa acidez, taninos civilizados, bem estruturado e final de boca muito longo. Um belíssimo tawny. Nota 18,5. 

Este fortificado acompanhou um bolo folhado.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

2024 : na hora do balanço (VI) - as crónicas publicadas

 1.Inventário das crónicas publicadas

Com a crónica de hoje termino o meu balanço de 2024. Foram 100 as crónicas publicadas no decorrer do ano passado (106 em 2023), distribuídas pelos seguintes temas (entre parêntesis as do ano anterior):

- Grupos de prova - 25 (23), sendo

.Grupo dos 3 - 7 (6)

.Grupo dos 6 - 5 (4)

.FJF - 4 (7)

.Novo Formato - 3 (1)

.ad-hoc - 6 (5)

- Eventos - 18 (15), a saber

.O Douro de Dona Antónia - 7

.Os Óscares do Vinho : um balanço dos últimos 6 anos - 4

.Adega do Cartaxo - 2

.Bairradão

.Néctares do Alentejo

.Provar vinhos com a Decante

.Provar vinhos com a Vinalda

.Vinhos e Sabores 2024

- À volta da cerveja artesanal - 6 (6)

- Balanço do ano - 6 (6)

- Curtas - 11 (14)

- Espaços de restauração - 8 (12)

- O que se passou aqui há 8 anos - 11 (9)

- Vinhos em família - 6 (9)

- Outras - 9 (12)

2.A que me deu mais prazer

"Os 50 Anos do 25 de Abril"

3.A que me deu mais gozo

"O preço dos vinhos e as minhas linhas vermelhas"