Curtas (CLXVI) : Essência do Vinho, Enoturismo no Dão, Adegas de Setúbal, Passevinho, Experiências de Enoturismo e Néctar das Avenidas

 1.A Essência do Vinho 2025

Realiza-se no Centro de Congressos de Lisboa (Junqueira) nos dias 1, 2 e 3 (este só para profissionais) Novembro.

Centenas de vinhos em prova e previstas 13 Provas Comentadas.

Mais informações em www.essenciadovinho.com.

2.Enoturismo da Região Centro (XIII Edição)

Vai decorrer no Solar do Vinho do Dão (na Região Demarcada do Dão) dias 4 e 5 Novembro e inclui visitas técnicas aos produtores:

.Caminhos Cruzados

.Casa de Santar

.Taboadella

3.Adegas de Setúbal de portas abertas

A CVR Peninsula de Setúbal vai celebrar o Dia Mundial de Enoturismo em Novembro nos seguintes produtores:

.dia 8 - José Maria da Fonseca

.dia 9 - Bacalhôa

.dia 15 - Filipe Palhoça Vinhos e Adega de Palmela

.dia 16 - Casa Ermelinda Freitas e Herdade da Comporta

.dia 22 - Venâncio da Costa Lima

.dia 29 - Quinta de Catralvos e Herdade Canal Caveira

4.Passevinho

Com organização do produtor e enólogo Tiago Teles vai decorrer no dia 9 Novembro (das 14 às 19h30) a 9ª edição do Passevinho que terá lugar na Padaria do Povo (Campo de Ourique).

Incluirá prova de vinhos e conversa com os produtores.

5.Experiência de Enoturismo

Com organização da APENO (Associação Portuguesa de Enoturismo), vai decorrer dia 23 Novembro no produtor Honrado Vineyards o programa Abertura de Talhas que incluirá a prova do vinho novo e actuação de um grupo de Cante Alentejano.

6.Aniversário da Néctar das Avenidas

A Garrafeira Néctar das Avenidas vai fazer 14 anos de vida no dia 25 Novembro e comemorar o seu aniversário com um jantar no ZunZum Gastrobar dia 28 que contará com a presença do conceituado enólogo Francisco Albuquerque ( Madeira Wine).

A Sara e o João Quintela estão de parabéns por mais um ano de trabalho meritório que têm desenvolvido. São merecedores de todos os elogios. Que façam muitos mais!

Vinhos do Porto Vieira de Sousa em prova

 1.Introdução

A convite da Joana Pratas fui um dos privilegiados que tomou parte na prova de alguns dos Vinhos do Porto Vieira de Sousa.

A apresentação dos vinhos esteve a cargo das produtoras, as irmãs Luisa e Maria Vieira de Sousa, conhecidas carinhosamente pelas "meninas do garrafão", numa sala do Tivoli Avenida Liberdade. Sala ampla e bem composta, mas a uma temperatura glacial que se manteve uma boa meia hora.

2.Os vinhos

Desfilaram (todos os engarrafamentos são de 2025):

.Cask XXI (edição limitada do tawny 10 Anos), a parecer mais novo. Nota 17.

.Tawny 10 Anos em Garrafão de 2 litros, correcto e equilibrado mas sem despertar paixões. Nota 17,5.

.Tawny 20 Anos em Garrafão de 2 litros, o mais fresco, harmonioso e complexo dos vinhos em prova. Nota 18,5. 

.António Vieira de Sousa 90º Aniversário Very Old Tawny, complexo mas excessivamente doce e algo enjoativo. Nota 18.

3.Conclusões

.Prova acessível a uma dúzia de eleitos, onde destaquei o 20 Anos e pontuei-o acima do Very Old Tawny, heresia das heresias!

.Os tawnies em garrafão de 2 litros são muito originais, mas pouco práticos (como os manter a uma temperatura correcta?)

Os Vinhos da minha vida (II) - os Tintos (2ª parte)

 continuando...

Com 18,5+ (45)

.Antónia Adelaide Ferreira 2008

.Batuta 2001

.Crochet 2015

.Chryseia 2015

.Ferreira Reserva Especial 1997, 2007 e 2009

.Grandes Quintas Vinhas do Cerval 2011

.Legado 2015

.Passagem Grande Reserva 2009

.Pintas 2001, 2011 e 2014

.Poeira 2014

.Quanta Terra Inteiro 2011

.Quinta do Crasto Touriga Nacional 2001 e 2005

.Quinta da Gaivosa 2011

.Quinta do Noval 2008

.Quinta do Vale D. Maria CV 2005

.Quinta do Vale Meão 2007, 2008 e 2011

.Quinta do Vesúvio 2011

.Robustus 2005

.Touriga Chã 2011

.Três Bagos Grande Escolha 2005, 2007, 2008 e 2015

.Vallado Reserva 2008 e 2011

.Carrocel Late Realise 2008 e 2011

.Quinta da Falorca Garrafeira 2009, 2011 e 2015

.Kompassus Private Collection 2005 e 2011

.Luis Pato Quinta do Ribeirinho Pé Franco 2005

.Quinta das Bageiras Pai Abel 2009 e 2011

.Quinta Foz de Aouce Vinhas Velhas 2015

.Guarita de Chocapalha 2015

.Tapada de Coelheiros Garrafeira 2012

5.Conclusões

.Esmagadora vitória do Douro

.Presença honrosa do Dão e da Bairrada

.Destaque para as colheitas de 2011 e 2015

Os Vinhos da minha vida (II) - os Tintos (1ª parte)

 1.Introdução

Continuando o levantamento dos vinhos da minha vida, a crónica de hoje é dedicada aos tintos.

Com base nos Balanços do ano, é este o balanço final onde contabilizo os tintos classificados com 18,5+ ou mais, num total de 80 vinhos (2 com 19+, 24 com 19 e 54 com 18,5+):

.2010 e 2011 - 11 cada

.2013 - 12

.2014 - 10

.2015 - 13

.2016 - 18

.2017 - 23

.2018 - 25

.2019 - 36

.2020 - 20

.2021 - 24

.2022 - 40

.2023 - 27

.2024 - 24

Contando com os tintos classificados com 18,5 este núnero salta para 312.

2.Por Região

.Douro - 198

.Alentejo - 39

.Dão - 34

.Bairrada - 31

.Peninsula de Setúbal - 5

.Lisboa - 2

.Trás-os-Montes, Beiras e Tejo - 1 cada

3.Por ano de colheita

.2011 - 72

.2015 - 29

.2008 - 26

.2007 - 25

.2004 - 24

.2005 - 21

.2009 e 2012 - 19 cada

.2014 - 14

.2010 - 9

.2013 - 8

.2001, 2016, 2017 e 2019 - 7 cada

.2006 e 2018 - 3 cada

.1997, 1998 e 2000 - 2 cada

.1987, 1991, 1996, 1999 e 2003 - 1 cada

4.Os Super eleitos (80)

Com 19+ (2)

.Legado 2014

.Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2004

Com 19 (24)

.Alves de Sousa Abandonado 2019

.Barca Velha 1991, 2004, 2008 e 2011

.Chryseia 2011

.Ferreira Reserva Especial 2004 e 2014

.Foral de Cantanhede Gold Edition Baga 2011

.Legado 2008, 2011 e 2015

.Manoella Vinhas Velhas 2012

.Messias Garrafeira 1998

.Quinta dos Carvalhais Único 2015

.Quinta do Crasto Maria Teresa 2007 e 2011

.Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2007

.Quinta do Vale Meão 2004 e 2012

.Robustus 2004 e 2007

.Três Bagos Grande Escolha 2011

.Villa Oliveira Pedras Altas 2015

continua...

Grupo dos 3 (99ª sessão) : um grande Touriga Nacional com mais de 20 anos

 Este grupo de enófilos reuniu recentemente no restaurante Salsa & Coentros para mais uma jornada vínica. Mesas aparelhadas, boa gastronomia, serviço profissional e copos Riedel na mesa (um luxo!).

Os vinhos, provados às cegas, vieram da garrafeira do Juca. E eles foram:

.Casa da Passarella O Fugitivo 2016 em Curtimenta (garrafa nº 1292/1970) - 95 pontos no Parker; com base nas castas Encruzado, Uva Cão, Bical e Terrantez, estagiou 12 meses em barricas usadas de carvalho francês; oxidação excessiva, presença de citrinos e notas balsâmicas, alguma acidez, notas amanteigadas, madeira em excesso, algum volume e final de boca (13 % vol.). Curtimenta excessiva. Nota 15,5.

Este branco acompanhou as entradas (queijo fresco, cogumelos, presunto e empadas) e, ainda, o prato (bacalhau confitado com grão).

.Quinta do Crasto Touriga Nacional 2004 - 96 pontos na Wine Spectator e 92 no Parker; com base na casta Touriga Nacional (100 %), estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano; ainda com fruta vermelha, acidez q.b., notas especiadas, taninos elegantes, algum volume e final de boca longo (14 % vol.). Fresco e elegante, a consumir nos próximos 5/6 anos. Nota 18,5.

Este tinto harmonizou com o prato de bacalhau já referido.

.Antiqua Eiswein 2000 - presença de frutos secos e citrinos, belíssima acidez, alguma doçura, volume e final de boca de referir. Fresco e equilibrado. Nota 18. 

Este vinho de sobremesa maridou com uma maçã assada.

Em conclusão, mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado Juca!

Grupo FJF (46ª sessão) : o pleno dos vinhos Mater-Dôme

 Esta última sessão foi da minha responsabilidade e escolhi, mais um avez, o Lugar Marcado. Espaço recatado com a Sandra inspirada nos tachos e a Fátima na sala a praticar um serviço de 5 *.

O repasto foi iniciado, como é tradição, com uma prova de azeites, a saber:

.Herdade de Vale Feitoso (Beira Interior) - 5

.Quinta do Noval Centenário (Douro) - 4,5 

.Quinta Salvante Premium (Trás-os-Montes) - 4,5

Os vinhos da minha garrafeira (1 branco, 2 tintos e 1 fortificado) foram provados às cegas em bons copos Schott. Tirando obviamente o fortificado, o tema eram os vinhos do Mateus Nicolau de Almeida.

E eles foram:

.Mater - Dôme 2023 - com base nas castas Rabigato, Síria, Gouveio e Viosinho; cítrico, alguma fruta de caroço, acidez discreta, notas amanteigadas, volume e final de boca de referir (13 % vol.). Muito gastronómico, mas falta-lhe acidez. Nota 17,5.

Este branco harmonizou com chamuças e croquetes, lulas à algarvia, coelho e milho frito e, ainda, caril de camarão.

.Mater - Dôme 2007 - Com base nas castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, estagiou 2 anos em pipas de carvalho francês e mais 15 em cuba. Total 17 anos de estágio! Ainda com fruta vermelha e acidez, notas especiadas, taninos presentes mas civilizados, bom volume e final de boca muito longo (13,5 % vol.). Complexo e gastronómico. Nota 18,5+.

.Mater - Dôme 2009 - com base nas mesmas castas, estagiou 2 anos em pipas de carvalho francês e mais 13 em cuba. Total 15 anos de estágio! Ainda com alguma fruta preta e acidez, notas especiadas, taninos dódeis, algum volume e final de boca de registar (13,5 % vol.). Harmonioso e gastronómico. Nota 18.

Estes 2 tintos também maridaram com o caril de camarão e, ainda, com borrego e batata assada. 

.Messias 40 Anos (engarrafado em 2008) - presença de frutos secos, algum mel, notas de iodo, acidez q.b., algum volume e final de boca muito persistente. Nota 18,5.

Este fortificado acompanhou bolo rançoso.

Resumindo e concluido foi mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes.

Curtas (CLXV) : Francisco Oazabal, TheFork Fest, Tejo a Copo, Oktober Fest e Vinhos e Sabores

 1.Francisco Olazabal (Vito)

A Revista de Vinhos já lhe prestou homenagem, ao publicar online em 2/10 uma série de notícias com relevo para "Francisco 'Vito' Olazabal, um ícone classicista [1938/2025]".

A Grandes Escolhas ainda não reagiu.

A minha homenagem a este grande senhor vai ser relembrar aqui o que publiquei em 28/3/2012:

"Francisco Olazabal (Vito) : 17 anos depois"

2.TheFork Fest

A partir de 9/10 uma série de restaurantes aderentes vai praticar um desconto de 50 % em almoços e jantares, desde que a reserva de mesa seja feita na plataforma TheFork.

Entre eles, destaco:

.Valle Flor (Pestana Palace)

.Sauvage e Sauvage CCB

.MAAT Café & Kitchen

.Terra Nova by Populi

.111 Vinhos - Marquês

.Kais

3.Tejo a Copo 2025

No dia 11/10 das 15h30 às 20h30, acontece mais uma edição do Tejo a Copo, estando previstas Provas Comentadas.

Será organizada pela CVR Tejo e decorrerá no Vila Gallé Collection Tomar.

4.Oktober Fest

Nos dias 11 e 12/10 vai decorrer no WOW (Gaia) uma jornada de cerveja, gastronomia e música inspirada no Festival de Munique.

Mais informações em www.wow.pt

5.Vinhos e Sabores 2025

De 18 a 20/10 (o último dia é reservado a profissionais) vai decorrer na FIL (Parque das Nações) o grande evento anual da revista Vinho - Grandes Escolhas.

Vão estar milhares de vinhos em prova e vão ser organizadas 11 Provas Especiais.

Mais informações em grandesescolhas.com

Setembro 2017 : o que aconteceu aqui há 8 anos

 Das 10 crónicas publicadas no decorrer de Setembro 2017, destaco estas 3:

."Almoço com Vinhos Fortificados (26ª sessão) : o regresso a Porto Covo"

Recordando um almoço do Grupo dos Madeiras (agora Novo Formato+) em Porto Covo "chez" Natalina e o saudoso Modesto, com vinhos da garrafeira deste casal.

Notas muito altas para o Qtª do Crasto Vinha da Ponte 2004 (19,5) e o FMA  Bual 1964 (19).

."Os 25 anos do projecto João Portugal Ramos (JPR) - 1ª parte"

Recordando os diversos contactos e encontros tidos com o JPR, em termos pessoais e no âmbito da loja Coisas do Arco do Vinho.

."Os 25 anos do projecto João Portugal Ramos (JPR) - 2ª parte"

Recordando a comemoração dos 25 anos do projecto JPR no Palácio da Cidadela de Cascais, tendo eu sido um dos 140 participantes.

Carvoaria - Vitor Sobral e outros espaços de restauração

 1.Carvoaria - 5 *

Um espaço amplo, mesas despojadas, mas guardanapos de pano.

No menu principal constam:

.13 entradas

.6 peixes e carnes

.7 acompanhamentos

.8 carnes na grelha

.selecção de peixes do dia

.2 vegetarianos

.4 queijos

.7 enchidos

Das 2 primeiras vezes que lá fui, partilhei cogumelos grelhados, camarão salteado, asinhas de frango, peixinhos da horta e entrecosto de borrego. Com excepção das asinhas estava tudo saborosíssimo.

Há também o menu do dia a 21 € (couvert, entrada, prato e bebida) e, no dia em que optei por ele, era "espetada de carnes bovinas, legumes grelhados e batata chip" escrito numa ardósia e não constando no menu do restaurante. Um ponto a rever. De qualquer modo, uma boa relação preço/qualidade.

Quanto à componente vínica, inventariei 3 espumantes, 2 champanhes, 36 brancos (2 a copo), 4 rosés (2), 32 tintos (2), 3 Porto, 1 Madeira, 1 Moscatel e 1 Carcavelos.

Lista bem organizada e nada óbvia, mas com uma oferta a copo reduzida. Vinhos tintos em armários térmicos a 14º, uma mais valia. Pena que não tenham cervejas artesanais.

Na minha última visita optei por um copo de Senhora Comadre Reserva 2020 (Douro) - muita fruta, pouca acidez e algo chato na boca, mas com algum volume e final de boca. Muito gastronómico. Nota 16,5.

Serviço despachado e profissional. Segundo me disseram trabalham no restaurante 16 imigrantes (sala, cozinha, limpezas, etc). Se a vontade dos "chegas" deste país em correr com os imigrantes fosse àvante, este restaurante e tantos outros teria de fechar portas! Voto para que isso não aconteça!

A garrafa veio à mesa e dada a provar num copo adequado e à temperatura correcta.

A terminar, recomento o Carvoaria e tenciono voltar.

2.Outros espaços de restauração, classificados de 1 a 5 *

Com 5

.Prova - Enoteca Restelo

.Sabores de Itália (Caldas da Rainha)

.Sal na Adega (Adega Mãe)

.Salsa & Coentros

.Sauvage CCB

.Zambeze

Com 4,5

.Chico Elias (Algarvias, Tomar)

.É Um Restaurante

.Intenso

.MAAT Café & Kitchen

.Maria d'Adega (Algés)

.Marisqueira de Algés

.O Frade (a)

.Sant'Avó

Com 4

.Café do Chiado

.Casa da Amendoeira

.Jamie's Italian Lisboa

.Museu do Oriente

.Nortenha

(a) - chumbado por ter aderido à malfadada e ofensiva gratificação