Os vinhos da minha vida (III) : os Fortificados (1ª parte)

1.Introdução 

É de toda a justiça referir aqui o nosso amigo Adelino de Sousa, madeirense de origem, conhecedor profundo e coleccionador de Vinhos Madeira que nos possibilitou provar néctares que raríssimos enófilos conhecem. Somos uns previlegiados!

Continuando o balanço dos vinhos da minha vida, hoje é a 1ª crónica (de 3) dedicada aos fortificados. As anteriores podem ser lidas aqui:

."Os vinhos da minha vida (I) - os Brancos"

."Os vinhos da minha vida (II) - os Tintos (1ª parte)"

."Os vinhos da minha vida (II) - os Tintos (2ª parte)"

Com base nos Balanços do Ano, este é o balanço final onde contabilizo os 135 fortificados classificados com 19,5 (29), 19 (67) e 18,5+ (39). Entre estes pode haver algumas referências repetidas (poucas), mas que obviamente dizem respeito a garrafas diferentes.

Em 4 Balanços, os Quadros de Honra não identificaram as notas com que foram eleitos os 40 melhores fortificados. Nos restantes, além do total, identifico a quantos atribuí 19,5 ou 19 ou 18,5+.

Aqui vai:

.2010 - 10 (?)

.2011 - 10 (2+3+5)

.2012 - 12 (0+5+7)

.2013 - 10 (?)

.2014 - 10 (?)  

.2015 - 10 (?)

.2016 - 5 (0+1+4)

.2017 - 9 (1+5+3)

.2018 - 14 (1+9+4)

.2019 - 18 (2+10+6)

.2020 - 7 (0+5+2)

.2021 - 10 (2+5+3)

.2022 - 17 (8+9+0)

.2023 - 16 (7+6+3)

.2024 - 17 (6+9+2) 

continua...

FJF (47ª sessão) : um grande Madeira

 Esta última sessão foi da responsabilidade do Frederico que levou os vinhos e escolheu o Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, serviço de vinhos profissional e copos Riedel na mesa (um luxo!).

Desfilaram às cegas:

.Maritávora Reserva 2008 (uma das 2850 garrafas) - com base em vinhas velhas, estagiou 7 meses em barricas novas de carvalho francês; cítrico e mineral, acidez q.b., ligeiras notas amanteigadas, algum volume e final de boca (12,5 % vol.). Fresco e elegante. Nota 17,5.

.Quinta das Bageiras Garrafeira 2012 (garrafa nº 130/3090) - com base nas castas Maria Gomes e Bical em vinhas velhas, estagia cerca de 10 meses em madeira já usada; cítrico, presença de fruta de caroço, acidez vibrante, alguma gordura, bem estruturado e final de boca longo (14 % vol.). Complexo e muito gastronómico. Nota 18,5.

Estes 2 brancos maridaram com as entradas (queijo fresco, empadas e túbaros com ovos mexidos) e com um estufadinho de grão e bacalhau.

.PAPE 2005 - com base maioritariamente na casta Touriga Nacional proveniente das Quintas da Passarella e da Pellada, estagiou cerca de 14 meses em cascos de carvalho allier; ainda com muita fruta vermelha, acidez no ponto, algum especiado, taninos presentes algo bicudos, bom volume e final de boca extenso (13 % vol.). Ainda longe da reforma, a consumir em 10 a 12 anos. Nota 18.

Este tinto harmonizou com um prato de pastéis de massa tenra e arroz de tomate.

.Barbeito Frasqueira Verdelho 1994 (engarrafamento de 2024, com o nº 236/600) - presença de frutos secos, algum vinagrinho, notas de iodo e caril, muito especiado, volume e final de boca interminável. Nota 18,5+.

Este fortificado acompanhou um pijama de sobremesas (encharcada, bolo de chocolate e bolo de laranja).

Mais um boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado Frederico!

Grupo Ad-hoc (20ª sessão)

 Este grupo de enófilos, de composição aleatória, reuniu recentemente no Lugar Marcado.

 Nos tachos a  chefe Sandra continua inspiradíssima e na sala a Fátima a praticar um serviço de 5 *. O normal!

Desfilaram, às cegas:

.Monte Branco 2021 (garrafa levada pelo Arménio) - com base nas castas Arinto, Rabigato, Esgana Cão e Galego Dourado, estagiou 10 meses em barricas usadas de carvalho francês; nariz exuberante, cítrico, notas tropicais, equlibrio acidez/gordura, bom volume e final de boca longo (12,5 % vol.). Fresco  e elegante é uma boa surpresa vinda do Alentejo. Nota 18,5.

.Poejo d' Algures Alvarinho (levada pelo João) - com base na casta Alvarinho (100 %) resultante de um lote com as colheitas de 2018, 2019 e 2020, estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês; nariz discreto, cítrico e mineral, acidez pronunciada, ligeiras notas amanteigadas, algum volume e final de boca extenso (13 % vol.). També fresco, mas não tão complexo. Nota 18.

Estes 2 brancos maridaram com as entradas (chamuças, croquetes e camarões panados).

.Três Bagos Grande Escolha 2004 (levada por mim) - 92 pontos no Parker; com base nas castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Amarela, estagiou 14 meses em barricas novas de carvalho frncês; ainda com muita fruta e acidez, algum especiado, taninos ainda vibrantes mas civilizados, alguma estrutura e final de boca persistente (14 % vol.). Complexo, gastronómico e ainda com alguma juventude, a consumir em 7/8 anos. Nota 18,5.

.Xisto Roquette & Cazes 2015 (levada pelo Arménio) - resultante de uma parceria entre a familia Roquete (Quinta do Crasto) e a família Cazes (Château Lynch-Bages); 94 pontos no Parker; com base nas castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e outras em vinhas velhas, estagiou 20 meses em barricas; ainda com fruta vermelha, acidez vibrante, levemente especiado, taninos afirmativos, algum volume e final de boca extenso (14,5 % vol.). Muito fresco e gastronómico, a consumir em 8 a 10 anos. Nota 18,5+.

Estes 2 tintos harmonizaram com um prato de presa de porco preto.

.Blandy's Bual 30 Anos (levada pelo J. Rosa) - 94 pontos na Decanter e 92 no Parker; presença de frutos secos, algum vinsgrinho, notas de iodo e caril, bem estruturado e final de boca interminável. Complexo e exuberante. Nota 19.

Este fortificado acompanhou rabanadas e sonhos.

Mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

Grupo dos 3 (101ª sessão)

A 101ª foi da responsabilidade do João e decorreu no Belmiro. Boa comida de tacho, bons copos Schott na mesa e serviço profissional a cargo do patrão. Um senão: a TV ligada, embora sem som. Para quê?

Desfilaram às cegas:

.Falcoaria Fernão Pires Vinhas Velhas 2016 - com base na casta Fernão Pires (100 %), estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês novas (50%) e usadas (50%); oxidação excessiva, presença de citrinos, alguma acidez, notas amanteigadas, algum volume e final de boca (13 % vol.). Nota 16,5. Esta garrafa não tem nada a haver com outra aberta recentemente em minha casa à qual atribuí 18,5.

Este branco acompanhou uma série de entradas (queijo fresco, empadas e ovos à Belmiro) e um prato de lulas recheadas, tendo ligado melhor com este prato.

.Casa da Passarella O Enólogo Vinhas Velhas 2019 - com base em vinhas velhas com cerca de 80 anos, estagiou 18 meses em barricas de carvalho; ainda com fruta vdermelha, acidez q.b., algo especiado, taninos presentes e civilizados, bem estruturado  final de boca longo (13,5 % vol.). Fresco e elegante, a consumir nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18.

Este tinto harmonizou com um prato de ossobuco e batatas fritas.

.Vasques de Carvalho 20 Anos Branco (engarrafado em 2025) - presença de frutos secos e citrinos, acidez no ponto, notas especiadas, algum volume e final de boca. Nota 17,5+.

Este fortificado acompanhou tarte de pera.

Mais uma boa sessãom de convívio, comeres e beberes. Obrigado João!

Grupo dos 6 (42ª sessão)

 Esta última sessão que dcecorreu no Magano teve uma nova composição com a entrada do José Luis Azevedo (filho do Juca). Boa comida de tacho, serviço profissional e na mesa copos Spiegelau topo de gama.

Desfilaram às cegas:

.Taboadella Grande Villae 2019 (1 das 3771 garrafas levada pelo J. Rosa) - 93 pontos na Wine Enthusiast e 90 no Parker; com base nas castas Encruzado, Bical e vinha velha, estagiou 10 meses em barricas novas de carvalho francês; cítrico, alguma acidez, notas amanteigadas, bom volume e algum final de boca (14 % vol.). Muito gastronómico e algo musculado. Nota 17,5. 

.Paço dos Cunhas Vinha do Contador 2014 (1 das 4472 garrafas levada pelo João) - 90 pontos na Wine Spectator e no Parker; com base nas castas Encruzado (60 %), Malvasia Fina (30 %) e Cerceal Branco (10 %), estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês; cítrico e mineral, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (13,5 % vol.). Fresco, equilibrado e ainda com alguma juventude. Nota 18.

.Paço dos Cunhas de Santar 2009 (levada pelo Frederico) - cítrico, acidez crocante, notas amanteigadas, boa estrutura e final de boca longo (14 % vol.). Muito complexo e ainda muito jovem para a sua idade. Nota 18,5.

Estes brancos harmonizaram com as entradas (empadinhas, cogumelos, peixinhos da horta, salada de bacalhau com grão e batatas fritas) e com os pratos de lulas fritas e filetes de peixe galo com arroz de coentros.

.Antónia Adelaide Ferreira 2014 (levada pelo Juca) - com base em vinhas velhas, estagiou 2 anos em barricas de carvalho francês; ainda com fruta vermelha, acidez q.b., notas especiadas, taninos afirmativos, volume e final de boca longo (14 % vol.). Muito equilibrado, a consumir nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18,5.

.Reynolds Grande Reserva 2014 (garrafa nº 11216/14000 levada pelo Zé Luis) - com base nas castas Aicante Bouschet (80 %), Cabernet Sauvignon (10 %) e Syrah (10 %), estagiou 18 meses em barricas e mais 5 anos na garrafa; fresco e frutado, boa acidez, notas especiadas, taninos vibrantes, estrutura e final de boca extenso (13,5 % vol.). Complexo e gastronómico, a consumir nos próximos 12 a 14 anos. Nota 18,5+.

Estes 2 tintos brigaram com um cozido de grão.

.Ramos Pinto Branco 20 Anos (1 das 750 garrafas levada por mim; engarrafamento em 2025) - 19 na Grandes Escolhas; presença de frutos secos, algum iodo e caril, boa acidez,  volume notável e final de boca muito persistente. Uma raridade. Nota 18.

Este fortificado acompanhou um pijama de sobremesas (queijadas de requeijão, cheesecake de lima e limão, tarte amêndoa e mil folhas).

Foi mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

À volta da cerveja artesanal (XLIV)

 1.Mais provas 

Provadas/bebidas mais 13 cervejas (10 artesanais e 3 semi-artesanais):

Com 5

.Brew Imperial IPA (Alemanha)

.Letra F American IPA (Vila Verde)

Com 4,5

.Barona Casqueiro English Bread IPA (Marvão)

.Boehmia Original (Sagres)

.Marafada Algarve Pale Ale (Algoz)

.Musa Born in the IPA (Lisboa)

.Praxis IPA (Coimbra)

.8ª Colina Urraca Vendaval IPA (Lisboa)

com 4

.Coruja IPA (Superbock)

.Nortada IPA (Porto)

.1927 Bengal Amber IPA (Superbock)

.1927 Munich Dunkel (Superbock)

Com 3,5

.Dois Corvos Hey Honey Imperial Brown Ale (Lisboa)

2.Comunicação Social

Lamenta-se que a revista Grandes Escolhas esteja, desde sempre, de costas voltadas para este mundo novo das artesanais e que a Revista de Vinhos tenha desistido, depois de lhes ter dedicado uns tantos artigos.

Ao contràrio é de louvar o Público que na Fugas, a sua separata de Sábado, lhe tem dado alguma atenção. Foi o caso de em 11 Outubro, a jornalista Sílvia Pereira ter publicado o artigo "Venha a nós um Oktoberfest (ou seis) para brindar à cerveja cá dentro".

Novembro 2017 : o que aconteceu aqui há 8 anos

 Das 12 crónicas publicadas no de correr de Novembro 2017, destaco estas 3:

."Grandes Escolhas - Vinhos e Sabores"

Recordando este imperdível evento, durante o qual e apenas no dia reservado aos profissionais consegui provar 71 vinhos, o dobro do que agora tenho provado.

Outros tempos...

."Grupo dos 3 (58ª sessão) : vinhos e gastronomia de eleição"

Recordando um almoço organizado por mim no Lumni, o restaurante do Hotel Lumiares (ao Bairro Alto), gerido pelo chefe Miguel Castro e Silva.

Por onde andará este grande senhor?

."Jantar Jorge Moreira"

Recordando um jantar vínico organizado pela Garrafeira Néctar das Avenidas na Casa do Bacalhau, com a presença do produtor e enólogo Jorge Moreira.

Essência do Vinho 2025

1.O evento Essência do Vinho 2025 decorreu no Centro de Congressos de Lisboa (Junqueira) de 1 a 3 Novembro. A convite da organização visitei-o no dia 3, data destinada aos profissionais.

Estavam presentes 144 expositores de produtores nacionais, 54 de produtores estrangeiros e 18 de diversos, para aém de 35 expositores de vinhos naturais.

Embora convidado tive que pagar o copo (Riedel, diga-se), o que não aconteceu nos Vinhos e Sabores, mas que foi compensado de certo modo pelo porta copos que deu direito a 20 % de desconto em compras na loja da CVR Lisboa no  Time Out Market. 

2.Para não baralhar o palato, concentrei-me apenas nos fortificados tendo provado 16, uma pequena parte destes vinhos à prova. Em termos de qualidade, todos merecem ser referidos aqui:

Com 19 (2)

.Dona Antónia 30 Anos

.Taylor's 50 Anos

Com 18,5+ (3)

.Graham's 30 Anos

.Ramos Pinto 30 Anos

.Villa Oeiras 2014

Com 18,5 (4)

.Barbeito Malvasia 50 Anos

.Graham's 20 Anos

.Niepoort 20 Anos

.Villa Oeiras Tinto 12 Anos

Com 18+ (4)

.Barbeito Verdelho 30 Anos

.Dona Antónia 20 Anos

.Poças 20 Anos

.Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20 Anos

Com 18 (3)

.Barbeito Bastardo 20 Anos

.Cossart Gordon Bual 2013

.Fonseca 20 Anos

3.Quando chegou a altura de ir almoçar, constatei que apenas havia 1 local para comer, para além de outro com ostras e outros produtos do mar, com uma grande bicha e poucas mesas para abancar, ao contrário da Vinhos e Sabores onde a oferta era generosa. Também não vislumbrei qulquer banca com vinhos a copo.

Moral da história: tive que sair e almoçar fora do recinto. O que me valeu foi o Junqueira 61, a poucos metros dali.

4.Para além das provas é sempre um prazer reencontrar e dar dois dedos de conversa com uma série de meus conhecidos, sejam produtores, enólogos, comerciais ou antigos clientes das Coisas do Arco do Vinho. Lembro-me do António Saramago, Carlos Pereira da Fonseca, Domingos e Tiago Alves de Sousa, Jorge Alves, Júlia Kemper, Luis Pato, Pedro Almeida e Rui Falcão (agora no Esporão).

E, para o ano, há mais!

Vinhos e Sabores 2025

 1.O evento Vinho e Sabores 2025, organizado pela revista Vinho - Grandes Escolhas, decorreu na FIL (Parque das Nações) de 18 a 20 Outubro. A convite da prganização visitei-o no dia 20, data destinada aos profissionais.

Este ano estavam presentes 240 expositores de vinhos, 10 de sabores e 10 de acessórios. A disposição dos expositores não era muito clara e nada lógica e não entendi esta alteração.

2.Comi qualquer coisa no Mister Pig sem grande história. Este ano, finalmente era possivel beber vinho a copo para acompanhar a refeição, graças à tenda da CVR Lisboa onde bebi um dos 16 vinhos ali disponíveis.

3.Para não baralhar o palato, concentrei-me apenas nos vinhos brancos tendo provado 21, uma ínfima parte dos brancos presentes.

Destes, destaco estes 16:

Com 18,5+ (1)

.Caracol dos Profetas Fazenda da Areia Porto Santo 2024

Com 18,5 (9)

.Adega Mãe Terroir 2018

.Ameal Reserva 2023

.Anselmo Mendes A Torre 2019

.Anselmo Mendes Private Loureiro 2021

.Kompassus Private Collection 2022 (?)

.Quinta Chocapalha Arinto Antigo Vinhas Velhas 2020

.Quinta Rede Grande Reserva 2020

.Soalheiro Reserva 2023

.Terrantez do Pico 2024

Com 18+ (1)

.CH by Chocapalha 2022

Com 18 (5)

.Adega Mãe Parcela Amarela Viosinho 2020

.Ameal Solo Único 2024

.Morgado Santa Catherina Arinto 2023

.Pai Abel 2023

.Quinta Azevedo Torre Grande Escolha 2022

4.Para além das provas é sempre um prazer reencontrar e dar dois dedos de conversa com uma série de meus conhecidos, sejam produtores, enólogos, comerciais ou antigo clientes das Coisas do Arco do Vinho. Entre estes lembro-me do Diogo Lopes (Adega Mãe), João Póvoa (Kompassus), Sandra Tavares da Silva (Chocapalha) e Sérgio Nuno (Bageiras).

E para o ano há mais!

39 Degraus (Cinemateca Portuguesa) e outros espaços de restauração

 1.39 Degraus - 4,5 *

Conforme o nome indica, este restaurante está situado na Cinemateca. Como é óbvio, respira-se cinema por todo o lado pois na sala há cartazes emblemáticos de filmes dos anos 40 e 50. Uma delícia para os  cinéfilos. Tem ainda uma grande esplanada interior.

No menu principal, com alguns dos pratos a que deram nomes de filmes, constam:

.7 entradas (de 2,70 a 13,90 €)

.4 pratos para partilhar (de 32,90 a 79,90 €, sendo este último para 4 pessoas)

.6 pratos de peixe (de 13,90 a 19,50 €)

.7 pratos de carne (de 13,90 a 15,90 €)

.4 vegetarianos (de 9,50 a 10,90 €) 

Na minha última visita partilhei o prato "Terapia para Casis" (34,90 €) que vem numa tábua e inclui:

."Ladrões de Casaca" (camarões envolvidos em molho de bisque)

."Ovinhos Entrelaçados" (ovos mexidos com farinheira)

."Bochechas e Estica" (bochechas de porco estufadas com batata frita) 

.cesto de pão

De referir que estava tudo delicioso.

Mais, para quem esteja com pressa ou não queira gastar muito dinheiro, o 39 Degraus tem um menu de almoço a 11,50 €, com direito a sopa, prato do dia, bebida (água, limonada ou chá) e café. Super barato!

Quanto à componente vínica, inventariei 1 champanhe, 2 espumantes, 17 brancos (2 a copo), 2 rosés (1), 14 tintos (1) e 2 ou 3 cervejas artesanais. Lista com alguns vinhos fora da caixa, mas com poucas referências a copo (exclusivamente os vinhos da casa)  e erros técnicos.

Bebi, a copo, o Horta Osório 2023 (?), apenas correcto e sem deixar memória (nota 15).

A garrafa veio à mesa e o vinho dado a provar num copo razoável. 

Resumindo e concluindo, vale a pena comer neste 39 Degraus e, depois ir à livraria ou ver um filme.

2.Outros espaços de restauração classificados de 1 a 5 *

Com 5

.Áurea (Hotel Áurea)

.Casa da Dízima (Paço d' Arcos)

.Lugar Marcado

.Sauvage CCB

.Zambeze

Com 4,5

.Belém 2 a 8

.Catch Me

.Fernando

.Junqueira 61

.Maria d' Adega (Algés)

.Marisco na Praça (Cascais)

.Marisqueira de Algés

.Mercado (Rosa Agulhas)

.Mesa do Alfaiate (Golden Lisbon Hotel)

.O Alentejano (Serpa)

.O Rio

.Relento (Algés)

.Taberna da Esquina

.Veríssimo (Vila Verde,Terrugem)

Com 4

.Amieira Marina (Alqueva)

.Café no Chiado

.Favas (C.C. Fonte Nova)

.Moules & Gin

.Nortenha (Algés)

.Terra Nova by Populi

.Versailles Av. República

Grupo dos 3 (100ª sessão) : a Romaneira em alta

 E já vão 100 sessões com este grupo de enófilos da linha dura. É obra! Esta decorreu no Lugar Marcado, com a Sandra inspiradíssima nos tachos e a Fátima a praticar um serviço de vinhos de 5 *, o habitual.

Antes do repasto, por iniciativa da Fátima, provámos 3 azeites:

.Firmamento Olival Tradicional (S. João da Pesqueira) - 5

.Quinta da Romaneira - 5 (Cotas, Alijó) - 5

.Herdade Vale Feitoso Bio (Idanha a Nova) - 4,5

Os vinhos da minha garrafeira, previamente decantados, foram provados às cegas. E eles foram:

.Quinta da Romaneira Pulga 2022 - 95 pontos no James Suckling; com base nas castas Boal do Douro (80 %), Viosinho (10 %) e Rabigato (10 %), estagiou 4 meses em barricas de carvalho francês (60 % novas); nariz de referir, cítrico e mineral, equilibrio acidez/gordura, bom volume e final de boca extenso (13 % vol.). Complexo e pleno de personalidade. Nota 18,5.

Este branco harmonizou com uma série de entradas (chamuças e croquetes, camarões panados, tomatada de feijão com farinheira e milho frito) e, ainda, caril de camarão.

.Quinta da Romaneira Reserva 2011 - 95 pontos na Wine Enthusiast; com base nas castas Touriga Nacional (75 %) e Touriga Franca (25 %), estagiou 10 meses em barricas de carvalho francês; ainda com muita fruta, acidez no ponto, algum especiado, taninos bem presentes mas civilizados, boa estrutura e final de boca longo (13,5 % vol.). Fresco, elegante e gastronómico, a beber nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18,5+. 

Este tinto maridou com a tomatada de feijão, caril de camarão e cachaço de porco preto.

.José Maria da Fonseca Moscatel Alambre 20 Anos (engarrafado em 2024) - 93 pontos no Parker; presença de frutos secos, notas cítricas, maioritariamente de tangerina, volume considerável, final de boca persistente e doce. Muito complexo, tem uma relação preço/qualidade imbatível. Nota 18,5.

Este fortificado acompanhou uma tarte de amendoim com caramelo salgado.

A terminar, foi mais uma boa sessão de convívio,comeres e beberes.

Provar vinhos com a Decante

 Fui, mais uma vez, convidado pela Decante para a prova anual dos vinhos distribuidos por esta empresa, tendo este ano decorrido em Montes Claros. Bons copos, um catálogo de luxo e uma boa organização como é costume. Entre outros, tive a oportunidade de "rever" o Jorge Moreira, a Maria Castro (Quinta da Pellada) e a Andrea (irmã da Sandra Tavares da Silva).

Dos 23 vinhos brancos provados destaco estes 17:

Com 18,5+ (2)

.Guru 2024

.Kompassus Private Selection 2020

Com 18,5 (5)

.CH by Chocapalha 2022

.Lacrau Garrafeira 2018

.M.O.B. Gauvé 2021

.Poeira 2023

.Quinta da Pellada Primus 2024

Com 18 (8)

.Baron de B Reserva 2022

.Monólogo Arinto 2024

.Monte Branco 2021

.Natus 2023

.Poças Branco da Ribeira 2022

.Quinta La Rosa Tim Grande Reserva 2023

.Quinta da Pellada Encruzado 2023

.Seara d' Ordens Talentus Memórias 2023

Novo Formato+ (50ª sessão) : poucos mas bons!

 Esta ultima sessão foi da responsabilidade do casal José Rosa /Marieta e decorreu na Casa da Dízima. Boa gastronomia com alguma criatividade, serviço de vinhos a cargo do Carlos Ferreira de 5* e bons copos Riedel e Schott na mesa.

Desfilaram:

.Anselmo Mendes Parcela Única Alvarinho 2016 (em garrafa de 3 litros) - 19

Este branco foi o vinho de boas vindas e harmonizou com uma série de entradas (presunto com queijo de pasta mole, bacalhau fresco fumado, cavala braseada, gambas em massa kataifi e foie gras) e, ainda, um prato de risotto de lagosta.

.Quinta do Crasto Maria Teresa 2013 (em garrafa magnum) - 18,5

Este tinto maridou com um prato de bochecha de vitela com risotto de cogumelos.

Antes do fortificado comemos fruta diversa para limpar o palato.

.Artur Barros e Sousa Verdelho 1900 - 18,5+

Este Madeira acompanhou frutos secos.

Foi mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado J. Rosa e Marieta!

Vinhos em família e não só (CLIX)

 1.Provados em casa

Provados/bebidos mais 4 vinhos com os rótulos à vista e sem a pressão da prova cega.

E eles foram:

.Quinta da Falorca Lagar Reserva 2015 - 93 pontos no Parker; com base nas castas Touriga Nacional (69 %), Tinta Roriz (21 %) e Alfrocheiro (10 %), estagiou 18 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 20 em lagar; ainda com muita fruta vermelha, acidez bem presente, algum especiado, taninos algo rugosos, médio volume e final de boca extenso (14 % vol.). Fresco e gastronómico, a consumir nos próximos 10 a 12 anos. Nota 17,5.

.Quinta do Isaac 2015 (garrafa nº 4486/4922) - com base nas castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão, estagiou 20 meses em barricas de carvalho francês (50 % novas); nariz contido, fruta vermelha, acidez q.b., notas achocolatadas, taninos dóceis, volume e final de boca de referir (14 % vol.). Harmonioso e gastronómico, a consumir nos próximos 7/8 anos. Nota 17,5+.

.Falcoaria Fernão Pires Vinhas Velhas 2016 - com base na casta Fernão Pires (100 %), estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês novas (50 %) e usadas (50 %); aromático, cítrico e frutado, equilibrio acidez/gordura, madeira bem casada, bom volume e final de boca persistente (13 % vol.). Complexo e muito gastronómico é uma bos surpresa vinda do Tejo. Nota 18,5.

.PROVAM Exemplar Alvarinho 2020 - com base na casta Alvarino (100 %), estagiou 12 meses na garrafa; cítrico e mineral, acidez crocante, notas amanteigadas, algum tropical, boa estrutura e final de boca longo (12,5 % vol.). Complexo e gastronómico. Nota 18,5.

2.Bebidos em espaços de restauração (todos brancos)

Com 18

.Local Pico 2021

.Página Encruzado 2022

.Quinta do Sobral de Santar Vinha da Neta  2022

Com 17

.Adega Mãe Catch Me 2024

.Encosta do Sobral 2023

.Página Sauvignon Blanc 2023

.Planalto Reserva 2023

.Ribeiro Santo 2024

.Vidigueira Escolha dos Sócios 2023

Com 16,5

.Castelo d' Alba 2023 e 2024

.Lavradores de Feitoria 2023

Com 15,5

.Terras de Serpa 2024

Grupo Ad-hoc (19ª sessão)

 Este grupo de enófilos, sem constituição fixa, voltou a reunir mas desta vez no Lugar Marcado.

A Sandra inspirada nos tachos e a Fátima a praticar um serviço de vinhos de 5 *. O normal a que já  nos habituaram. Bons copos Schott na mesa.

Antes da prova dos 5 vinhos, avançaram 3 azeites escolhidos pela Fátima, como já é tradição:

.Altas Quintas (Alentejo) - 5

.Quinta do Arnozelo (Algarve) - 4,5

.Sentidos (Trás-os-Montes) - 4

Desfilaram, às cegas:

.Susana Esteban Foudre 2018 (garrafa levada pelo J. Rosa) - com base numa vinha velha situada na Serra de São Mamede, estagiou 16 meses num Foudre Alsaciano; cítrico, algo frutado, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (12 % vol.). Agradável, mas esperava mais deste branco. Nota 17,5.

.Insula Terrantez do Pico 2022 (1 das 1300 garrafas levada pelo Arménio) - com base na casta Terrantez do Pico (100 %); cítrico e mineral, acidez crocante, notas salinas, algum amanteigado, bom volume e final de boca longo (12,5 % vol.). Grande branco cheio de classe! Nota 18,5+.

Estes 2 brancos harmonizaram com chamuças e croquetes, camarões panados, coelho e milho frito e, ainda, caril de camarão.

.Quinta do Vallado Reserva 2015 (levada pelo João) - 92 pontos no Parker; com base em vinhas velhas onde predominam as castas Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga Franca, estagiou 18 meses em meias pipas de carvalho (60 % novas e 40 % usadas); ainda com fruta vermelha, boa acidez, algum especiado, taninos vibrantes, boa estrutura e final de boca persistente (14 % vol.). Fresco e harmonioso, a consumir em 8 a 10 anos. Nota 18,5.

.Quinta dos Roques Garrafeira 2015 (levada por mim) - 95 pontos no Parker; com base nas castas  Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cão e Tinta Roriz, estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês; também ainda com fruta vermelha, belíssima acidez, notas especiadas, taninos presentes e civilizados, bom volume e final de boca extenso (13,5 % vol.). Fresco e complexo a beber nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18,5+.

Estes 2 tintos também maridaram com o caril de camarão e, ainda, com cachaço de porco preto.

.Krohn Colheita 1976 (engarrafada em 2002 e levada pelo Frederico) - presença de frutos secos, algum iodo e caril, acidez no ponto, boa estrutura e final de boca interminável. Grande Colheita! Nota 19.

Este fortificado acompanhou tarte de amendoim com caramelo salgado.

Mais uma grande jornada de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

Outubro 2017 : o que se passou aqui há 8 anos

 Das 12 crónicas publicadas no decorrer de Outubro 2017, destaco estas 6 todas elas para recordar uma viagem ao Minho, com o Rui Nobre da agência Tryvel (o promotor) e a Maria João Almeida (a animadora no terreno):

."Enoturismo no Minho (I) : Introdução"

."Enoturismo no Minho (II) : Casa da Calçada"  

."Enoturismo no Minho (III) : Quinta da Lixa e Hotel Monverde"

."Enoturismo no MInho (IV) : Quinta da Aveleda e Ferrugem"

."Enoturismo no Minho (V) : Quinta do Ameal, A Cozinha Velha e a Quinta do Prazo"

."Enoturismo no Minho (VI) : Palácio da Brejoeira e Quinta do Prazo"

Curtas (CLXVI) : Essência do Vinho, Enoturismo no Dão, Adegas de Setúbal, Passevinho, Experiências de Enoturismo e Néctar das Avenidas

 1.A Essência do Vinho 2025

Realiza-se no Centro de Congressos de Lisboa (Junqueira) nos dias 1, 2 e 3 (este só para profissionais) Novembro.

Centenas de vinhos em prova e previstas 13 Provas Comentadas.

Mais informações em www.essenciadovinho.com.

2.Enoturismo da Região Centro (XIII Edição)

Vai decorrer no Solar do Vinho do Dão (na Região Demarcada do Dão) dias 4 e 5 Novembro e inclui visitas técnicas aos produtores:

.Caminhos Cruzados

.Casa de Santar

.Taboadella

3.Adegas de Setúbal de portas abertas

A CVR Peninsula de Setúbal vai celebrar o Dia Mundial de Enoturismo em Novembro nos seguintes produtores:

.dia 8 - José Maria da Fonseca

.dia 9 - Bacalhôa

.dia 15 - Filipe Palhoça Vinhos e Adega de Palmela

.dia 16 - Casa Ermelinda Freitas e Herdade da Comporta

.dia 22 - Venâncio da Costa Lima

.dia 29 - Quinta de Catralvos e Herdade Canal Caveira

4.Passevinho

Com organização do produtor e enólogo Tiago Teles vai decorrer no dia 9 Novembro (das 14 às 19h30) a 9ª edição do Passevinho que terá lugar na Padaria do Povo (Campo de Ourique).

Incluirá prova de vinhos e conversa com os produtores.

5.Experiência de Enoturismo

Com organização da APENO (Associação Portuguesa de Enoturismo), vai decorrer dia 23 Novembro no produtor Honrado Vineyards o programa Abertura de Talhas que incluirá a prova do vinho novo e actuação de um grupo de Cante Alentejano.

6.Aniversário da Néctar das Avenidas

A Garrafeira Néctar das Avenidas vai fazer 14 anos de vida no dia 25 Novembro e comemorar o seu aniversário com um jantar no ZunZum Gastrobar dia 28 que contará com a presença do conceituado enólogo Francisco Albuquerque ( Madeira Wine).

A Sara e o João Quintela estão de parabéns por mais um ano de trabalho meritório que têm desenvolvido. São merecedores de todos os elogios. Que façam muitos mais!

Vinhos do Porto Vieira de Sousa em prova

 1.Introdução

A convite da Joana Pratas fui um dos privilegiados que tomou parte na prova de alguns dos Vinhos do Porto Vieira de Sousa.

A apresentação dos vinhos esteve a cargo das produtoras, as irmãs Luisa e Maria Vieira de Sousa, conhecidas carinhosamente pelas "meninas do garrafão", numa sala do Tivoli Avenida Liberdade. Sala ampla e bem composta, mas a uma temperatura glacial que se manteve uma boa meia hora.

2.Os vinhos

Desfilaram (todos os engarrafamentos são de 2025):

.Cask XXI (edição limitada do tawny 10 Anos), a parecer mais novo. Nota 17.

.Tawny 10 Anos em Garrafão de 2 litros, correcto e equilibrado mas sem despertar paixões. Nota 17,5.

.Tawny 20 Anos em Garrafão de 2 litros, o mais fresco, harmonioso e complexo dos vinhos em prova. Nota 18,5. 

.António Vieira de Sousa 90º Aniversário Very Old Tawny, complexo mas excessivamente doce e algo enjoativo. Nota 18.

3.Conclusões

.Prova acessível a uma dúzia de eleitos, onde destaquei o 20 Anos e pontuei-o acima do Very Old Tawny, heresia das heresias!

.Os tawnies em garrafão de 2 litros são muito originais, mas pouco práticos (como os manter a uma temperatura correcta?)

Os Vinhos da minha vida (II) - os Tintos (2ª parte)

 continuando...

Com 18,5+ (45)

.Antónia Adelaide Ferreira 2008

.Batuta 2001

.Crochet 2015

.Chryseia 2015

.Ferreira Reserva Especial 1997, 2007 e 2009

.Grandes Quintas Vinhas do Cerval 2011

.Legado 2015

.Passagem Grande Reserva 2009

.Pintas 2001, 2011 e 2014

.Poeira 2014

.Quanta Terra Inteiro 2011

.Quinta do Crasto Touriga Nacional 2001 e 2005

.Quinta da Gaivosa 2011

.Quinta do Noval 2008

.Quinta do Vale D. Maria CV 2005

.Quinta do Vale Meão 2007, 2008 e 2011

.Quinta do Vesúvio 2011

.Robustus 2005

.Touriga Chã 2011

.Três Bagos Grande Escolha 2005, 2007, 2008 e 2015

.Vallado Reserva 2008 e 2011

.Carrocel Late Realise 2008 e 2011

.Quinta da Falorca Garrafeira 2009, 2011 e 2015

.Kompassus Private Collection 2005 e 2011

.Luis Pato Quinta do Ribeirinho Pé Franco 2005

.Quinta das Bageiras Pai Abel 2009 e 2011

.Quinta Foz de Aouce Vinhas Velhas 2015

.Guarita de Chocapalha 2015

.Tapada de Coelheiros Garrafeira 2012

5.Conclusões

.Esmagadora vitória do Douro

.Presença honrosa do Dão e da Bairrada

.Destaque para as colheitas de 2011 e 2015

Os Vinhos da minha vida (II) - os Tintos (1ª parte)

 1.Introdução

Continuando o levantamento dos vinhos da minha vida, a crónica de hoje é dedicada aos tintos.

Com base nos Balanços do ano, é este o balanço final onde contabilizo os tintos classificados com 18,5+ ou mais, num total de 80 vinhos (2 com 19+, 24 com 19 e 54 com 18,5+):

.2010 e 2011 - 11 cada

.2013 - 12

.2014 - 10

.2015 - 13

.2016 - 18

.2017 - 23

.2018 - 25

.2019 - 36

.2020 - 20

.2021 - 24

.2022 - 40

.2023 - 27

.2024 - 24

Contando com os tintos classificados com 18,5 este núnero salta para 312.

2.Por Região

.Douro - 198

.Alentejo - 39

.Dão - 34

.Bairrada - 31

.Peninsula de Setúbal - 5

.Lisboa - 2

.Trás-os-Montes, Beiras e Tejo - 1 cada

3.Por ano de colheita

.2011 - 72

.2015 - 29

.2008 - 26

.2007 - 25

.2004 - 24

.2005 - 21

.2009 e 2012 - 19 cada

.2014 - 14

.2010 - 9

.2013 - 8

.2001, 2016, 2017 e 2019 - 7 cada

.2006 e 2018 - 3 cada

.1997, 1998 e 2000 - 2 cada

.1987, 1991, 1996, 1999 e 2003 - 1 cada

4.Os Super eleitos (80)

Com 19+ (2)

.Legado 2014

.Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2004

Com 19 (24)

.Alves de Sousa Abandonado 2019

.Barca Velha 1991, 2004, 2008 e 2011

.Chryseia 2011

.Ferreira Reserva Especial 2004 e 2014

.Foral de Cantanhede Gold Edition Baga 2011

.Legado 2008, 2011 e 2015

.Manoella Vinhas Velhas 2012

.Messias Garrafeira 1998

.Quinta dos Carvalhais Único 2015

.Quinta do Crasto Maria Teresa 2007 e 2011

.Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2007

.Quinta do Vale Meão 2004 e 2012

.Robustus 2004 e 2007

.Três Bagos Grande Escolha 2011

.Villa Oliveira Pedras Altas 2015

continua...

Grupo dos 3 (99ª sessão) : um grande Touriga Nacional com mais de 20 anos

 Este grupo de enófilos reuniu recentemente no restaurante Salsa & Coentros para mais uma jornada vínica. Mesas aparelhadas, boa gastronomia, serviço profissional e copos Riedel na mesa (um luxo!).

Os vinhos, provados às cegas, vieram da garrafeira do Juca. E eles foram:

.Casa da Passarella O Fugitivo 2016 em Curtimenta (garrafa nº 1292/1970) - 95 pontos no Parker; com base nas castas Encruzado, Uva Cão, Bical e Terrantez, estagiou 12 meses em barricas usadas de carvalho francês; oxidação excessiva, presença de citrinos e notas balsâmicas, alguma acidez, notas amanteigadas, madeira em excesso, algum volume e final de boca (13 % vol.). Curtimenta excessiva. Nota 15,5.

Este branco acompanhou as entradas (queijo fresco, cogumelos, presunto e empadas) e, ainda, o prato (bacalhau confitado com grão).

.Quinta do Crasto Touriga Nacional 2004 - 96 pontos na Wine Spectator e 92 no Parker; com base na casta Touriga Nacional (100 %), estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano; ainda com fruta vermelha, acidez q.b., notas especiadas, taninos elegantes, algum volume e final de boca longo (14 % vol.). Fresco e elegante, a consumir nos próximos 5/6 anos. Nota 18,5.

Este tinto harmonizou com o prato de bacalhau já referido.

.Antiqua Eiswein 2000 - presença de frutos secos e citrinos, belíssima acidez, alguma doçura, volume e final de boca de referir. Fresco e equilibrado. Nota 18. 

Este vinho de sobremesa maridou com uma maçã assada.

Em conclusão, mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado Juca!

Grupo FJF (46ª sessão) : o pleno dos vinhos Mater-Dôme

 Esta última sessão foi da minha responsabilidade e escolhi, mais um avez, o Lugar Marcado. Espaço recatado com a Sandra inspirada nos tachos e a Fátima na sala a praticar um serviço de 5 *.

O repasto foi iniciado, como é tradição, com uma prova de azeites, a saber:

.Herdade de Vale Feitoso (Beira Interior) - 5

.Quinta do Noval Centenário (Douro) - 4,5 

.Quinta Salvante Premium (Trás-os-Montes) - 4,5

Os vinhos da minha garrafeira (1 branco, 2 tintos e 1 fortificado) foram provados às cegas em bons copos Schott. Tirando obviamente o fortificado, o tema eram os vinhos do Mateus Nicolau de Almeida.

E eles foram:

.Mater - Dôme 2023 - com base nas castas Rabigato, Síria, Gouveio e Viosinho; cítrico, alguma fruta de caroço, acidez discreta, notas amanteigadas, volume e final de boca de referir (13 % vol.). Muito gastronómico, mas falta-lhe acidez. Nota 17,5.

Este branco harmonizou com chamuças e croquetes, lulas à algarvia, coelho e milho frito e, ainda, caril de camarão.

.Mater - Dôme 2007 - Com base nas castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, estagiou 2 anos em pipas de carvalho francês e mais 15 em cuba. Total 17 anos de estágio! Ainda com fruta vermelha e acidez, notas especiadas, taninos presentes mas civilizados, bom volume e final de boca muito longo (13,5 % vol.). Complexo e gastronómico. Nota 18,5+.

.Mater - Dôme 2009 - com base nas mesmas castas, estagiou 2 anos em pipas de carvalho francês e mais 13 em cuba. Total 15 anos de estágio! Ainda com alguma fruta preta e acidez, notas especiadas, taninos dódeis, algum volume e final de boca de registar (13,5 % vol.). Harmonioso e gastronómico. Nota 18.

Estes 2 tintos também maridaram com o caril de camarão e, ainda, com borrego e batata assada. 

.Messias 40 Anos (engarrafado em 2008) - presença de frutos secos, algum mel, notas de iodo, acidez q.b., algum volume e final de boca muito persistente. Nota 18,5.

Este fortificado acompanhou bolo rançoso.

Resumindo e concluido foi mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes.

Curtas (CLXV) : Francisco Oazabal, TheFork Fest, Tejo a Copo, Oktober Fest e Vinhos e Sabores

 1.Francisco Olazabal (Vito)

A Revista de Vinhos já lhe prestou homenagem, ao publicar online em 2/10 uma série de notícias com relevo para "Francisco 'Vito' Olazabal, um ícone classicista [1938/2025]".

A Grandes Escolhas ainda não reagiu.

A minha homenagem a este grande senhor vai ser relembrar aqui o que publiquei em 28/3/2012:

"Francisco Olazabal (Vito) : 17 anos depois"

2.TheFork Fest

A partir de 9/10 uma série de restaurantes aderentes vai praticar um desconto de 50 % em almoços e jantares, desde que a reserva de mesa seja feita na plataforma TheFork.

Entre eles, destaco:

.Valle Flor (Pestana Palace)

.Sauvage e Sauvage CCB

.MAAT Café & Kitchen

.Terra Nova by Populi

.111 Vinhos - Marquês

.Kais

3.Tejo a Copo 2025

No dia 11/10 das 15h30 às 20h30, acontece mais uma edição do Tejo a Copo, estando previstas Provas Comentadas.

Será organizada pela CVR Tejo e decorrerá no Vila Gallé Collection Tomar.

4.Oktober Fest

Nos dias 11 e 12/10 vai decorrer no WOW (Gaia) uma jornada de cerveja, gastronomia e música inspirada no Festival de Munique.

Mais informações em www.wow.pt

5.Vinhos e Sabores 2025

De 18 a 20/10 (o último dia é reservado a profissionais) vai decorrer na FIL (Parque das Nações) o grande evento anual da revista Vinho - Grandes Escolhas.

Vão estar milhares de vinhos em prova e vão ser organizadas 11 Provas Especiais.

Mais informações em grandesescolhas.com

Setembro 2017 : o que aconteceu aqui há 8 anos

 Das 10 crónicas publicadas no decorrer de Setembro 2017, destaco estas 3:

."Almoço com Vinhos Fortificados (26ª sessão) : o regresso a Porto Covo"

Recordando um almoço do Grupo dos Madeiras (agora Novo Formato+) em Porto Covo "chez" Natalina e o saudoso Modesto, com vinhos da garrafeira deste casal.

Notas muito altas para o Qtª do Crasto Vinha da Ponte 2004 (19,5) e o FMA  Bual 1964 (19).

."Os 25 anos do projecto João Portugal Ramos (JPR) - 1ª parte"

Recordando os diversos contactos e encontros tidos com o JPR, em termos pessoais e no âmbito da loja Coisas do Arco do Vinho.

."Os 25 anos do projecto João Portugal Ramos (JPR) - 2ª parte"

Recordando a comemoração dos 25 anos do projecto JPR no Palácio da Cidadela de Cascais, tendo eu sido um dos 140 participantes.

Carvoaria - Vitor Sobral e outros espaços de restauração

 1.Carvoaria - 5 *

Um espaço amplo, mesas despojadas, mas guardanapos de pano.

No menu principal constam:

.13 entradas

.6 peixes e carnes

.7 acompanhamentos

.8 carnes na grelha

.selecção de peixes do dia

.2 vegetarianos

.4 queijos

.7 enchidos

Das 2 primeiras vezes que lá fui, partilhei cogumelos grelhados, camarão salteado, asinhas de frango, peixinhos da horta e entrecosto de borrego. Com excepção das asinhas estava tudo saborosíssimo.

Há também o menu do dia a 21 € (couvert, entrada, prato e bebida) e, no dia em que optei por ele, era "espetada de carnes bovinas, legumes grelhados e batata chip" escrito numa ardósia e não constando no menu do restaurante. Um ponto a rever. De qualquer modo, uma boa relação preço/qualidade.

Quanto à componente vínica, inventariei 3 espumantes, 2 champanhes, 36 brancos (2 a copo), 4 rosés (2), 32 tintos (2), 3 Porto, 1 Madeira, 1 Moscatel e 1 Carcavelos.

Lista bem organizada e nada óbvia, mas com uma oferta a copo reduzida. Vinhos tintos em armários térmicos a 14º, uma mais valia. Pena que não tenham cervejas artesanais.

Na minha última visita optei por um copo de Senhora Comadre Reserva 2020 (Douro) - muita fruta, pouca acidez e algo chato na boca, mas com algum volume e final de boca. Muito gastronómico. Nota 16,5.

Serviço despachado e profissional. Segundo me disseram trabalham no restaurante 16 imigrantes (sala, cozinha, limpezas, etc). Se a vontade dos "chegas" deste país em correr com os imigrantes fosse àvante, este restaurante e tantos outros teria de fechar portas! Voto para que isso não aconteça!

A garrafa veio à mesa e dada a provar num copo adequado e à temperatura correcta.

A terminar, recomento o Carvoaria e tenciono voltar.

2.Outros espaços de restauração, classificados de 1 a 5 *

Com 5

.Prova - Enoteca Restelo

.Sabores de Itália (Caldas da Rainha)

.Sal na Adega (Adega Mãe)

.Salsa & Coentros

.Sauvage CCB

.Zambeze

Com 4,5

.Chico Elias (Algarvias, Tomar)

.É Um Restaurante

.Intenso

.MAAT Café & Kitchen

.Maria d'Adega (Algés)

.Marisqueira de Algés

.O Frade (a)

.Sant'Avó

Com 4

.Café do Chiado

.Casa da Amendoeira

.Jamie's Italian Lisboa

.Museu do Oriente

.Nortenha

(a) - chumbado por ter aderido à malfadada e ofensiva gratificação

Os Vinhos da minha vida (I) - os Brancos

 1.Introdução

Algo inspirado na crónica "100 Vinhos Inesquecíveis", publicada no nº 100 da Grandes Escolhas que saíu em Agosto deste ano, dei-me ao trabalho de fazer um levantamento dos vinhos da minha vida (Brancos, Tintos e Fortificados), baseado nos Balanços do Ano que tenho vindo a publicar neste blogue (de 2010 a 2024).

Em cada balanço apenas registo os vinhos classificados com 18,5 ou mais. Curiosamente, até 2019 apenas atribuí 18,5 a 1 vinho em 2011 e em 2016. Nos balanços de 2019 e 2020 foram 4 em cada, mas o grande "boom" aconteceu em 2021 com 16, seguido dos anos 2022 (15), 2023 (38) e 2024 (34). 

Curiosamente, inventariei 100 brancos que classifiquei com 18,5 ou mais. Na continuação desta crónica indicarei as respectivas Regiões e anos de colheita. Sendo moroso e algo fastigioso identificar os 100 eleitos, limito-me a indicar os nomeados com 19 e 18,5+.

2.Por Região

.Dão - 27

.Vinhos Verdes (Monção/Melgaço) - 20

.Douro e Bairrada - 13 cada

.Lisboa - 10

.Açores - 8

.Tejo - 5

.Alentejo - 2

.Madeirense e IVV - 1 de cada

3.Por ano de colheita

.2019 e 2021 - 14 cada

.2018 - 10

.2015 e 2017 - 9 cada

.Lote - 8

.2020 - 7

.2016 e 2022 - 4 cada

.2012, 2013 e 2014 - 3 cada

.2006, 2009 e 2010 - 2 cada

.1984, 1995, 1996, 1999, 2007 e 2011 - 1 cada

4.Os super eleitos (13)

Com 19 (4)

.Soalheiro Alvarinho 1ª Vinhas 2015 em garrafa de 3 litros (Monção/Melgaço)

.Porta dos Cavaleiros Reserva Seleccionada 1995 (Dão)

.Kompassus Private Selection 2016 e 2019 (Bairrada)

Com 18,5+ (9)

.Soalheiro Alvarinho Reserva 2017 (Monção/Melgaço)

.Regueiro Alvarinho Jurácico I e II (Monção/Melgaço)

.Grande Druida 2019 (Dão)

.Pedra Cancela Intemporal 2014 e 2015 (Dão)

.Quinta das Marias Crudos 2018 (Dão)

.Ribeiro Santo Vinha da Neve 2019 (Dão)

.Luis Pato Quinta do Ribeirinho Sercialinho 2019 (Bairrada)

5.Conclusões

.Os brancos estão cada vez melhores e, nalgumas Regiões (Vinhos Verdes, Dão, talvez Bairrada, Lisboa e Açores), ultrapassam em qualidade os tintos.

.A ultrapassagem de Monção/Melgaço pelo Dão, a grande Região vencedora.

.A fraca prestação do Alentejo.

Grupo dos 6 (41ª sessão) : um grande Porto Garrafeira

 Este grupo de enófilos, embora desfalcado, reuniu recentemente no Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, copos Riedel na mesa (um luxo!) e serviço despachado e profissional a cargo do Pedro Pinto.

Desfilaram com os rótulos à vista:

.Anselmo Mendes Tempo Loureiro Curtimenta 2019 (garrafa levada por mim) - com base na casta Loureiro (100 %), estagiou 24 meses em barrica e mais alguns na garrafa; oxidação acentuada, notas cítricas, equlibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca longo (12,5 % vol.). Muito gastronómico, mas alguma desilusão. Nota 17,5.

.Villa Oliveira Encruzado 2014 (garrafa nº 651/1814 levada pelo Frederico) - 93 pontos no Parker; com base na casta Encruzado (100 %), estagiou 9 meses em barricas (1/3 novas e 2/3 usadas); cítrico e mineral, acidez crocante, algum volume e final de boca extenso (13 % vol.). Fresco e elegante. Nota 18,5+.

Estes 2 brancos harmonizaram com as entradas (queijo fresco, presunto e empadas) e o prato de peixe (Bacalhau à Minhota).

.Quinta da Fata Touriga Nacional 2014 (levada pelo João) - com base na casta Touriga Nacional (100 %), estagiou 1 ano em barricas de carvalho francês e americano; ainda com fruta vermelha e acidez, algo especiado, taninos dóceis, algum volume e final de boca persistente (13 % vol.). Fresco e elegante, a consumir nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18.

.Pintas 2014 (levada pelo J. Rosa) - 95 pontos na Wine & Spirits, 92+ no Parker ; com base em vinhas velhas, estagiou 20 meses em barricas de carvalho francês; ainda com fruta preta, acidez q.b., bem especiado, taninos ainda vigorosos, boa estrutura e final de boca longo (14,5 % vol.). Gastronómico e com um perfil com alguma juventude, a consumir nos próximos 7/8 anos. Nota 18,5.

Estes 2 tintos também maridaram com o prato de bacalhau e um naco de vitela e arroz de míscaros. 

.Niepoort's Garrafeira 1948 (oferecida pelo Adelino que não poude participar) - engarrafada em 1952 e decantada em 1973; nariz intenso, presença de frutos secos e algum caril, grande estrutura e final de boca interminável. Grande Porto! Nota 19.

Este fortificado acompanhou um "pijama" de sobremesas.

Grande sessão de convivio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

Vinhos em família e não só (CLVIII)

 1.Provados em casa

Mais 4 vinhos provados/bebidos em casa com os rótulos à vista e sem a pressão da prova cega.

E eles foram:

.Fundação Oriente Malvasia de Colares 2017 (uma das 2000 garrafas produzidas) - com base na  casta Malvasia (100 %), estagiou no mínimo 6 meses em madeira e mais 3 em garrafa; citrico e salino, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca longo (13 % vol.). Original e gastronómico. Nota 17,5.

.Adega Mãe 221 2020 (garrafa nº 1001/2467) - descodificando o 221: 2 Regiões (Vinhos Verdes e Lisboa), 2 enólogos (Anselmo Mendes e Diogo Lopes) e 1 casta (Alvarinho); estagiou 9 meses em barricas usadas; cítrico e vegetal, boa acidez, notas amanteigadas e algum tropical, volume e final de boca de referência (12 % vol.). Fresco e elegante, evoluiu muito bem depois de o ter provado quando saíu para o mercado. Nota 18.

.Casa Albuquerque Edição Especial 2021 (garrafa nº 189/666) - com base nas castas Encruzado, Bical e Malvasia, estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês; notas cítricas e de fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, bem estruturado e final de boca extenso (13,5 % vol.). Uma raridade complexa e gastronómica. Nota 18,5.

.Taboadella Grande Villae 2021 - 93 pontos no Guia Peñin e na Fugas e 92 pontos na Wine Enthusiast; com base na casta Encruzado (100 %), estagiou 12 meses em barricas novas de carvalho francês (80 %) e em cimento (20 %); cítrico e mineral, acidez vibrante, notas amanteigadas, muito bom volume e final de boca persistente (13,5 % vol.). Complexo, elegante e gastronómico, casa muito bem com um prato de bacalhau. Nota 18,5+.

2.Bebidos em espaço de restauração (todos brancos)

Com 18,5

.Quinta do Sobral de Santar Vinha da Neta 2022

Com 18

.Adega Mãe Chardonnay 2023

.Quinta do Cidrô Arinto 2023

Com 17,5

.Beyra 2024

.Regueiro reserva 2024

.Vinha no Vale Encruzado 2023

Com 17

.Beyra 2023

.Castelo d' Alba 2023

.CA & RA Clássico 2023

.Planalto Reserva 2024

.Quinta Monte d' Oiro Inspirazione 

.Pergal 2024

Com 16,5

.Lagoalva 2023

.Saturno Reserva 2021

.Senhora Malandra 2023

.Stanley 2023

Com 16

.Vinhas do Côa 2023 

Com 15,5

.Castelo d' Alba 2024

.Tiago Cabaço .Com

Agosto 2017 : o que aconteceu aqui há 8 anos

 Das 10 crónicas publicadas no decorrer de Agosto 2017, destaco estas 3:

."Novo Formato+ (27ª sessão) : um banquete em S. Francisco da Serra"

Recordando uma grande jornada de convívio, comeres e beberes ocorrida em S. Francisco da Serra, a residência de verão do Juca que a organizou e foi responsável pela gastronomia e vinhos.

Nota alta para o Artur Barros e Sousa Verdelho Reserva Velha (19).

."Pastel de bacalhau com queijo da Serra : oportunismo e ignorância"

Recordando uma polémica que envolveu a saudosa Maria de Lourdes Modesto, a grande embaixadora da cozinha tradicional portuguesa, ao apelidar de pornográfica aquela ofensiva e ridícula ligação do pastel de bacalhau ao queijo da serra.

."Prova de vinhos com a Real Companhia Velha"

Recordando uma apresentação e prova de vinhos da Real Companhia Velha, orientada pelo Jorge Moreira (o responsável pela enologia) e que decorreu em Lisboa.

À volta da cerveja artesanal (XLIII)

 1.Mais provas

Provadas/bebidas mais 9 cervejas (7 artesanais e 2 semi-artesanais)

Com 5

.Brew Imperial IPA (Alemanha)

.Letra D Red Ale (Vila Verde)

.Letra F American IPA (Vila Verde)

.Mean Sardine Beach Break IPA (Ericeira)

Com 4,5

.Browers IPA (Lisboa)

.Letra E Belgian Strong Ale (Vila Verde)

.1927 Munich Dunkel (Superbock)

Com 4

.Bohemia Original (Sagres)

.8ª Colina Vila Maria Blonde Ale (Lisboa)

2.Comunicação Social

 2.1 - Revistas

A Revista de Vinhos, lamentavelmente, à imagem e semelhança da Grandes Escolhas, passou a ignorar este mundo novo das artesanais.

2.2 - Fugas (separata do Público)

A Fugas dedicou exclusivamente o seu nº de 5 Julho às artesanais, com as seguintes crónicas:

."A cerveja sem álcool já não é o que era" de Luis Filipe Rodrigues

."Tudo o que sempre quis saber sobre lúpulo, mas teve medo de perguntar" de Luis Filipe Rodrigues

."Octávio Costa : O homem que fez fermentar a cerveja artesanal em Portugal" de Andreia Marques Pereira

."As grape ale estão a meio caminho entre a cerveja e o vinho" de Edgardo Pacheco

."Há um oásis cervejeiro no interior alentejano" de Luis Filipe Rodrigues

."Seis restaurantes para fazer pairing entre a cerveja e a gastronomia" de Andreia Marques Pereira e Inês Duarte de Freitas

."Memórias da cerveja, o grande refúgio do vinho" de Pedro Garcias

."A arte de cervejar também passa por aqui" de Cláudia Alpendre Marques

Curtas (CLXIV) : Vindimas, Vindouro, Nobre Gosto e TheFork Summer

 1.Vindimas na Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo

Nos dias 3, 8 e 15 Setembro com visita guiada ao Museu, vinha, adega, garrafeira e sala das barricas. Inclui, ainda, prova de vinhos e almoço no Terraçu's.

Mais informações em quintanova.com/pt/enoturismo.

2.Vindimas na Taboadella

De 3ª a sábado durante a vindima e inclui visita ao lagar romano e adega, prova de vinhos e merenda.

Mais informações em taboadella.com/pt/enoturismo.

3.Noite de vindima na Lagoalva

Em 5 Setembro, com o seguinte programa:

.18h30 - visita à adega

.20h30 - jantar

.22h - música ao vivo

Mais informações em lagoalva.pt.

4.Adegas de Portas Abertas

Vindimas sugeridas pela C V R Península de Setúbal:

.6 Setembro - Casa Agricola Horácio Simões

.27 Setembro - Casa Dupó

.3 Outubro - Quinta Breijinho da Costa

.4 Outubro - Bacalhôa

Mais informações em vinhosdesetubal.pt.

5.VINDOURO

A 23ª edição da VINDOURO vai decorrer de 5 a 7 Setembro em São João da Pesqueira, com organização do Município e apoio da Revista de Vinhos.

É a Festa Pombalina com:

.Douro em Prova (6º Concurso de Vinhos)

.Provas de vinhos

Mais informações em sjpesqueira.pt.

6.Nobre Gosto

Com organização da revista Grandes Escolhas e apoio do município de Oeiras, vai ter lugar nos dias 19 (só para profissionais), 20 e 21 Setembro no Palácio Marquês de Pombal em Oeiras.

Previstas 6 Masterclasses:

.dia 20 (16 h) - Adega de Favaios: variações sobre Moscatel

.idem (17h30) - Justino's : Madeira em Movimento

.idem (19 h) - A versatilidade da casta Pedro Ximenes

.dia 21 (16 h) - A Itália mais doce

.idem (17h30) - Quinta do Noval  : Os Colheita do século XXI

.idem (19 h) - Cinco Décadas de Vinhos de Carcavelos

Mais informações em grandesescolhas.com.

7.TheFork Summer 2025

Já começou esta mega promoção (50 % de desconto) em almoços ou jantares de dezenas de restaurantes aderentes, entre os quais "O Nobre", "Sauvage", "Sauvage CCB" e "Terra Nova by Populi", desde que a reserva seja feita através desta plataforma.

Mais informações em thefork.pt.

Os 100 Vinhos da Grandes Escolhas (GE)

 Publicou a GE no corrente mês de Agosto a sua edição nº 100. Entre outros artigos, destaco "100 Vinhos Inesquecíveis", em cuja introdução o jornalista e director Luis Lopes escreveu:

" (...) Resolvemos agora mergulhar na nossa história vínica e escolher os 100 vinhos que mais impressionaram quem os provou. Nesta selecção, apenas a qualidade absoluta conta: estes foram, simplesmente, os vinhos que pontuaram mais alto, sem preocupações de distribuição geográfica ou representatividade. (...) Aqui ficam, pois, 100 vinhos que não se esquecem. E que fazem parte da nossa história ".

A lista foi publicada por ordem alfabética, mas dei-me ao trabalho de contabilizar os 100 vinhos escolhidos por tipo, região e ano de colheita, que a seguir indico:

1.Por tipo

.Espumantes - 6

.Vinhos brancos - 23

.Vinhos rosé - 1

.Vinhos tintos - 50

.Vinhos Fortificados - 20, dos quais 

  .Vinhos do Porto - 15, dos quais

    .Vintage - 5

    .Colheitas e tawnies de idade - 9

    .Brancos - 1

.Vinhos Madeira - 3, dos quais

    .Sercial - 1

    .Bual - 1

    .Malvasia - 1

.Moscatéis - 2

2.Por Região Demarcada (para os não fortificados)

.Vinhos Verdes - 4

.Douro - 32

.Trás-os-Montes - 1

.Dão - 7

.Bairrada - 11

.Távora-Varosa - 2

.Lisboa - 0

.Tejo - 1 

.Península de Setúbal - 1

.Alentejo - 20

.Açores - 1

3.Por anos de colheita (apenas os não fortificados)

.2005 - 1

.2006 - 1

.2007 - 2

.2009 - 1

.2011 - 6

.2012 - 4

.2013 - 1

.2014 - 1

.2015 - 9

.2016 - 6

.2017 - 4

.2018 - 7

.2019 - 15

.2020 - 6

.2021 - 6

.2022 - 3

.2023 - 1

.Lote - 6

4.As minhas conclusões

.Quanto a tipos de vinho, esperava

  .mais brancos

  .mais Vinhos Madeira (a GE tem provado poucos)

.Quanto a Regiões Demarcadas

  .esmagadora vitória do Douro

  .ultrapassagem do Dão pela Bairrada (esperava um empate técnico)

  .déficite relativo dos Vinhos Verdes (grandes Alvarinhos em Monção-Melgaço)

  .déficite de Lisboa e Açores (Regiões com grandes brancos)

.Quanto a anos de colheita

  .grande surpresa quanto à colheita de 2019 (a vencedora)

  .confirmação da colheita de 2015 (a minha preferida)

Grupo FJF (45ª sessão)

 O FJF voltou a reunir no Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, serviço à altura dos acontecimentos, mesas bem aparelhadas, guardanapos de pano e copos Riedel na mesa, um luxo!

O João organizou e trouxe 4 vinhos da sua garrafeira (2 brancos, 1 tinto e 1 Madeira).

Desfilaram, às cegas:

.Poejo d' Algures Alvarinho (lote dos anos 2016, 2017 e 2018) - com base na casta Alvarinho (100 %) e produzido pela PROVAM, estagiou em barrica mais de 1 ano; um projecto do João Quintela e do Pedro Garcia e exclusivo da Garrafeira Néctar das Avenidas; ligeira oxidação nobre, cítrico e mineral, notas balsâmicas, equilibrio acidez/gordura, volume e final de boca de assinalar (13 % vol.). Muito gastronómico, a beber todo o ano. Nota 18,5.

.Bourgogne Cote d' Ôr Vieilles Vignes 2020 Domaine Rémi Jobard - com base na casta Chardonnay (100 %), estagiou 6 meses em barrica (50 %) e em Foudres (50 %); notas cítricas e minerais, boa acidez e frescura, algum volume e final de boca (13 % vol.). Esperava mais e perdeu no confronto com o "tuga". Nota 17,5.

Estes 2 brancos harmonizaram com as entradas (queijo fresco, presunto e empadas) e o prato de peixe (filetes de peixe galo com arroz de grelos).

.Quinta das Bageiras Fogueira 2004 (garrafa nº 420/1075) - 95 pontos no Parker; com base na casta Baga (100 %), estagiou em tonel de madeira avinhada; ainda com alguma fruta e acidez, ligeiramente especiado, taninos bem presentes mas civilizados, algum volume e final de boca longo (14 % vol.). A consumir desde já. Nota 18.

Este tinto maridou com um bife de lombo grelhado e batatas fritas.

.Justino's Sercial 1998 (garrafa nº 430/500) - 96 pontos na International Wine Challenge 2024; presença de frutos secos, notas de caril e brandy, alguma estrutura e final de boca muito longo. Uma raridade e a Madeira no seu melhor! Nota 19.

Este fortificado acompanhou um "pijama" de sobremesas (tarte de laranja, tarte de requeijão e doce de chocolate).

Foi mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado João!

Contemporâneo Food & Wine e outros espaços de restauração

1.Contemporâneo Food & Wine - 5 * 

Este Contemporâneo é o restaurante do espaço MACAM (Museu e Hotel na Rua da Junqueira). É um invejável espaço aberto dentro da cidade com uma grande esplanada, sendo o chefe o credenciado Tiago Valente.

Na ementa constam:

.6 entradas (4 a 21 €)

.6 pratos principais (24 a 43 €)

.2 vegetarianos (15 e 25 €)

.7 sobremesas (7 a 15 €)

tendo eu comido (estava tudo 5 *):

.entrada (pão artesanal de massa mãe, manteiga de cabra, mousse de enchidos e azeite transmontano)

.prato (pampo e carolino da Lezíria)

.sobremesa (pudim do Correio - Mor)

Quanto à componente vínica, inventariei 7 espumantes (4 a copo), 8 champanhes (2), 11 brancos (5), 5 rosés (2), 18 tintos (6), 4 Vinhos do Porto, 1 Moscatel, 1 Colheita Tardia e 1 Tokay.

A lista de vinhos não é nada rotineira, tem boas opções mas também algumas incompreensões, como é o caso de estar organizada por preços e os Vinhos Verdes estarem separados dos brancos e dos tintos.

Optei por um copo do branco Mainova 2023 - com base nas castas Arinto, Verdelho e Antão Vaz, mostrou alguma frescura e ligou bem com a gastronomia (nota 17).

A garrafa veio à mesa, dada a provar num bom copo Spiegelau, mas servida uma quantidade abaixo do normal. Tive que pedir que pusessem mais um pouco de vinho no copo.

Se tivesse optado por um copo de tinto, ficava mal pois as garrafas estavam à temperatura ambiente, por avaria do armário térmico.

Serviço eficiente, profissional e simpático.

Recomenda-se este restaurante para comemorar as datas memoráveis de cada um.

2.Outros espaços dce restauração, classificados de 1 a 5 *

Com 5 

.Aurea (Art Legacy Hotel)

.Lugar Marcado

Com 4,5

.Aprazível - (a)

.Belém 2 a 8

.Browers Beato - (a)

.Capim Limão

.É Um Restaurante

.Italian Republic (C. C. Allegro)

.Laurentina

.Maria d' Adega (Algés)

.Marisqueira de Algés

.O Rio

.39 Degraus (Cinemateca)

Com 4

.A Mesa do CAM (Fundação Calouste Gulbenkian)

.Edmundo

.Favas (C. C. Fonte Nova)

.Le Petit (Algés)

.Rice Me

.Tacho do Pescador

Com 3

.Taberna Londrina

(a) - chumbado por ter aderido à ofensiva e malfadada moda importada dos EUA

Novo Formato+ (49ª sessão) : 1 tinto surpreendente e 1 Madeira raro

 Esta última sessão foi da responsabilidade do casal Paula/João Quintela e decorreu na respectiva vivenda algures fora de Lisboa. A maior parte da gastronomia veio do forno a lenha da casa e estava super saborosa. Copos Schott na mesa.

Fomos recebidos com um agradável Porto Tónico, seguido de 3 brancos, 3 tintos, 1 Porto e 1 Madeira.

Desfilaram (só com as classificações, pois não tive a serenidade indispensável para tomar notas de prova):

.Soalheiro Alvarinho 2009 magnum - 17,5

.Quinta Santiago Sou Alvarinho 2019 - 18

.Portal do Fidalgo Alvarinho 2019 - 17

.Colares Chitas Reserva Velho 1955 - 18,5+ (a grande surpresa do almoço)

.Quinta Poço do Lobo Cabernet Sauvignon 2011 - 17 (o elo mais fraco)

.Quinta da Gaivosa 2017 - 18,5 (a confirmação)

.Porto Messias Colheita 1966 - 18

.Madeira Sercial FEM Muito Velho - 19 (a raridade)

Quanto às iguarias, tomei nota de (não cheguei a provar todas):

.queijos (fresco, pasta mole, Beira Baixa e um fabuloso Ilha São Jorge 40 meses)

.pastéis e salada de bacalhau

.presunto e fatiados diversos

.pernas de pato (no forno a lenha)

.teclado de porco (idem)

.batata assada (idem)

.tarte de amêndoa

.bolo de mel da Madeira

.pudim de ovos

Foi mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado João e Paula!

Julho 2017 : o que aconteceu aqui há 8 anos

 Das 7 crónicas publicadas no decorrer de Julho 2017, destaco apenas esta:

."Grupo dos 6 (4ª sessão) : Alvarinho, tintos de 2010 e 1 Madeira de excepção"

Recordando um almoço vínico com este grupo de enófilos que decorreu na Casa da Dízima.

Nota muito alta (19) para o FMA Bual 1964.

Curtas (CLXIII) : Wine Summer, WOW, Vindimas e Festival Gastronómico

 1.Lisboa Wine Summer Moments 2025

Organizado pela CVR Lisboa, começa hoje e prolonga-se até 3 Agosto o Lisboa Wine Summer Moments.

Este evento decorrerá no Campo das Cebolas, contando com provas de vinhos de 30 produtores de Lisboa e gastronomia regional.

2.Festival das Tasquinhas e do Fumeiro

O WOW, em Vila Nova de Gaia, vai organizar o Festival das Tasquinhas em 2 e 3 Agosto e o Festival do Fumeiro em 16 e 17 Agosto.

Mais informações em www.wow.pt.

3.Programa de Vindimas

A Casa Relvas vai organizar o tradicional Programa de Vindimas na Herdade de São Miguel de 25 Agosto a 20 Setembro..

Informações e marcações através de enoturismo@casarelvas.pt.

4.É Um Encontro

O Festival Gastronómico da Associação Crescer "É Um Encontro", vai realizar-se no Parque Central da Amadora nos dias 12, 13 e 14 Setembro.

Confirmada a presença dos chefes Justa Nobre, Tia Cátia, Chakall, Nuno Bergonse e Rui Ribeiro.

Mais informações em eumencontro.pt.

Os meus grupos de prova : 1317 vinhos provados desde 2010 (II)

 Esta 2ª e última crónica dedicada a este assunto inventaria os vinhos que considerei os melhores, ou seja os que obtiveram uma classificação de 18,5 ou mais. Refira-se que alterei o meu critério em relação aos brancos (no balanço feito em 2022 inclui aqueles que obtiveram 18 ou mais), atendendo que a sua qualidade tem crescido muito nos últimos anos.

Dos 1317 vinhos contabilizados elegi 591, ou seja 44,9 % do total.

Desagregando:

.Espumantes/Champanhes - 28 provados, mas apenas 1 eleito

.Brancos - 419 provados, dos quais 144 eleitos (34,4 %)

.Tintos - 457 provados, dos quais 208 eleitos (45,5 %)

.Fortificados - 413 provados, dos quais 238 eleitos (57,6 %)

Desagregando os Fortificados:

.Vinhos do Porto - provados 122, dos quais 52 eleitos (42,6 %)

.Vinhos Madeira - provados 230. dos quais 157 eleitos (68,3 %)

.Moscatéis - provados 46, dos quais 26 eleitos (56,5 %)

.Carcavelos - provados 7, dos quais 2 eleitos (28,6 %)

.Xerez e generosos diversos - provados 8, dos quais 1 eleito (12,5 %)

Desagregando os 352 vinhos tranquilos eleitos (brancos e tintos) por Região:

.Vinhos Verdes (Monção/Melgaço) - 45 (12,8 %)

.Douro/Trás-os-Montes - 133 (37,8 %)

.Dão - 66 (18,8 %)

-Bairrada/Beira Interior - 47 (13,4 %)

.Lisboa - 13 (3,7 %)

.Tejo - 3 (0,9 %)

.Peninsula de Setúbal - 5 (1,4 %)

.Alentejo - 20 (5,7 %)

.Açores - 6 (1,7 %)

.IVV - 2 (0,6 %)

.Estrangeiros - 12 (3,4 %)

Concluindo, é de salientar:

.a qualidade dos vinhos fortificados, com perto de 60 % a serem eleitos, com destaque para os Vinhos Madeira seguidos dos Moscatéis

.a qualidade dos tintos, com mais de 45 % a serem eleitos 

.a boa prestação dos brancos, a elegerem mais de 1/3, o que era impensável há uns anos atrás

.nos vinhos tranquilos a forte presença do Douro, mas também as boas prestações do Dão, Bairrada e Vinhos Verdes  

Os meus grupos de prova : 1317 vinhos provados desde 2010 (I)

 Esta crónica e outra logo que possível actualizam o inventário feito aqui há 2 anos.

Recordo que o 1º grupo de prova, o Grupo dos 3, foi criado por mim em Março 2010 e originou a seguinte crónica:

"Grupo de Prova dos 3"

1.Foram 282 as sessões com os meus grupos de prova, a saber:

.Grupo dos 3 - 97

.Grupo dos 6 - 40

.Novo Formato - 48 (inclui já o último, ainda não objecto de crónica)

.Grupo FJF - 44

.Grupo Ad-hoc - 17

.Grupo dos Madeiras - 36 (já extinto)

2.Estas sessões decorreram em 85 espaços de restauração ou nas nossas residências, referindo aqui apenas aqueles que tiveram pelo menos 10 sessões:

.Magano - 34

.Lugar Marcado - 24

.Enoteca de Belém (já encerrada) - 20

.Salsa & Coentros - 20

.Via Graça - 14

.As Colunas - 13

.Casa da Dízima - 13

.Corte Inglês (restaurante principal) - 12

.Belmiro - 10

3.Os 1317 vinhos contabilizados, dividiram-se em:

.Espumantes/Champanhes - 28

.Brancos - 419

.Tintos - 457

.Fortificados e licorosos - 413

Desagregando estes 413:

.Porto - 122

.Madeira - 230

.Moscatel - 46

.Carcavelos - 7

.Xerez - 2

.Licorosos - 6

continua...

Vinhos em família e não só (CLVII)

 O título desta crónica pode induzir em erro. A 1ª parte não tem nada a haver com os vinhos provados habitualmente em casa com a família, mas sim com os que foram provados/bebidos com amigos no Magano.

1.Provados no Magano

A convite do João Rosa (filho do nosso parceiro de copos J. Rosa), os componentes do chamado Grupo dos 6 (Juca , Adelino, J. Quintela, J. Rosa, Frederico e eu) participaram num inesquecível almoço vínico que decorreu no restaurante Magano já aqui referido por diversas vezes. O motivo foi surpreender o pai que tinha feito anos há pouco tempo.

Gastronomia tradicional de qualidade, serviço de vinhos de 5 * e copos Spiegelau topo de gama e também Shott.

Os vinhos (2 brancos, 2 tintos e 1 Madeira) eram todos da garrafeira do João Rosa.

Desfilaram, com os rótulos à vista:

.Villa Oliveira Vinha Províncio 2019 magnum - cítrico e minral, acidez fabulosa, algum amanteigado, volume e final de boca muito acima da média. Um grande branco em qualquer parte do mundo. Nota 19.

.M.O.B. Gauvé 2015 - presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca. Algo pesado, apagou-se na presença do outro branco. Esperava mais. Nota 17,5.

Estes 2 brancos maridaram com as entradas (queijo fresco, salada de polvo, empadas, pastéis de massa tenra e presunto) e um prato de jaquinzinhos com arroz de tomate.

.Vinha da Ponte 2010 magnum - ainda com fruta preta, acidez q.b., notas especiadas, taninos presentes mas civilizados, boa estrutura e final de boca longo. Complexo e gastronómico, a consumir nos próximos 7/8 anos. Nota 18,5+.

.Vinha Maria Teresa 2011 magnum - ainda com fruta vermelha, acidez no ponto, notas especiadas, taninos bem elegantes, muito bom volume e final de boca interminável. Fresco e elegante, a consumir noa próximos 8 a 10 anos. Nota 19.

Estes 2 tintos harmonizaram com um delicioso prato de plumas de porco preto.

.Blandy's Bual 1948 (engarrafado em 2004) - presença de frutos secos e vinagrinho, notas de iodo e caril, bem estruturado e final de boca interminável. A Madeira no seu melhor! Nota 19,5.

Resumindo e concluindo, foi uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado João Rosa!

2.Bebidos noutros espaços (maioritariamente brancos)

2.1.Em casa

.Portal do Fidalgo Alvarinho Reserva 25 Anos 2017 - 18

2.2.Em casa de amigos, mas da minha garrafeira

.Regueiro Barricas Alvarinho 2022 - 18+

.Terrenus Vinha da Serra 2021 - 18

2.3.Em espaços de restauração

Com 17,5

.Morgado de Bucelas Arinto 2023

Com 17

.Castelo d' Alba 2023

.Encostas do Bairro 2023

.Escadas Infinitas 2024

.Senhora Malandra Encruzado 2023

Com 16,5+

.Lagoalva 2023

Com 16,5

.Ajuda 2023

.Barriga de Riso 2023

.Marcos Hehn Cerceal Grande Reserva 2021

.Monte das Servas 2022

.Ribeiro Santo 2024

Com 15

.Conde Vimioso Sommellier Edition 2020

Trás - os - Montes em prova

 Recentemente participei na 2ª edição do evento Trás - os - Montes em prova, organizado pela C V R T M, que teve lugar no Time Out Market (Mercado da Ribeira).

Presentes 23 produtores desta Região com mais de 120 vinhos em prova. Boa organização, cuspideiras em todas as mesas e temperaturas correctas.

Dos 17 vinhos brancos provados, destaco estes 7:

Com 18,5

.Montalegre Grande Reserva 2018

Com 18+

.Quinta do Arcossó Arinto 2021

.Recomeço 2022

Com 18

.Bago de Ouro Reserva 2023

.Mogadouro Grande Reserva Vinhas Velhas 2022

.Quinta das Corriças Grande Reserva 2021

.Quinta Valle Madruga Grande Reserva 2019

Aurea e outros espaços de restauração

 1.Aurea - 4,5 *

O Aurea fica no Art Legacy Hotel (Rua Aurea, 175 - 181), um hotel de 5 * na baixa de Lisboa.

Espaço amplo, bem decorado e requintado. Mesas bem aparelhadas, guardanapos de pano e copos Stolzle topo de gama.

Na ementa constam:

.7 entradas (de 9 a 16 €)

.2 vegetarianos (26 e 28 €)

.4 do mar (de 28 a 78 €)

.4 da terra (de 27 a 78 €)

.6 sobremesas (de 6 a 12 €)

.1 tábua de queijos e presunto (23 €)

Numa 1ª visita comi

.entrada (rissol de marisco e pastel de massa tenra, simplesmente fabulosos)

.prato (salmonete com arroz carolino, deveras saboroso)

.sobremesa (pera bêbeda e abade de priscos)

Para além da lista tem um Menu Executivo que custa 25 €, com direito a

.couvert (o melhor do almoço, com pão caseiro, manteiga de moscatel e azeite Monte Branco)

.prato fixo (numa 2ª feira foram pataniscas de bacalhau com arroz de feijão, uma desilusão e numa 3ª feira rancho com porco ibérico,muito saboroso embora pesado para esta altura do ano)

.sobremesa (bolo de bolacha num dia e mousse de chocolate noutro)

.copo de vinho e café

Quanto à componente vínica, inventariei 7 espumantes (2 a copo), 6 champanhes (1), 43 brancos nacionais (13) e 4 estrangeiros, 5 rosés (1), 70 tintos nacionais (11) e 13 estrangeiros, 1 vindima tardia, 2 Sauternes, 6 Portos, 2 Madeiras, 3 Moscatéis e 1 Carcavelos.

Lista pujante, bem organizada, mas a preços demenciais.

Quando comi à lista, limitei-me a beber uma cerveja Superbock (não se entende a inexistência das cervejas 1927 deste produtor).

E quando fui para o Menu Executivo bebi sempre o Herdade M. B. (Monte Branco) a copo.

A garrafa foi à mesa e dada a provar à temperatura recomendada, tanto o branco como o tinto.

Serviço eficiente e profissional, mas alguma demora na confecção dos pratos.

Resumindo e concluindo, recomendo e tenciono voltar.

2.Outros espaços ce restauração, classificados de 1 a 5 * :

Com 5

.Magano

.Salsa & Coentros

.Taberna Albricoque

.Zambeze

Com 4,5

.Banzé na Petiscaria

.Bastardo a)

.Belém 2 a 8

.Maria d' Adega (Algés)

.Marisqueira de Algés

.Mesa do Alfaiate

.O Rio

.Relento (Algés)

.Santa Clara dos Cogumelos

.Sauvage CCB

.Tasca da Memória a)

.39 Degraus (Cinemateca)

Com 4

.Casa da Amendoeira

.Chopsnsticks (asiático)

.Coreto do Bairro

.Gin Lovers

.Petit d' Algés

.Traste Saldanha (Hotel Zénit)

a) - chumbado por ter aderido à ofensiva e despropositada moda importada dos EUA

Junho 2017 : o que aconteceu aqui há 8 anos

Das 9 crónicas publicadas no decorrer de Junho 2017, destaco estas 3:

 1."Curtas (LXXXVII) : Fátima, Clara e Noélia"

Não resisti em recordar esta crónica que dava conta  da "jogada oprtunística" da CVR Bairrada a propósito do centenário de Fátima.

2."Jantar Qtª Roques/Qtª Maias"

Recordando um jantar vínico organizado pela Garrafeira Néctar das Avenidas no restaurante do Real Palácio Hotel, cuja prova dos vinhos foi orientada pelo produtor Luis Lourenço.

3."Grupo dos 6 (3ª sessão) : tintos de 2009, um branco de eleição e um Madeira de excelência"

Recordando um almoço vínico no restaurante Comendador Silva, entretanto já encerrado, onde se destacou o Blandy's Bual 1977.

Curtas (CLXII) : Lagoalva, The Fork, Trás-os-Montes, Guarda e Imperdíveis

 1.Prova de vinhos Lagoalva

A convite da Joana Pratas, participei numa prova de vinhos Lagoalva que teve lugar no rooftop do restaurante Tutto Passa, no Cais Rocha Conde de Óbidos, um espaço aberto e exposto ao calor que se fazia sentir, o que prejudicou a prova de

.Pet Nat

Pouco ou nada interessante (sem nota).

.Branco 2024

Correcto, mas prejudicado pela temperatura a que foi provado. Nota 16,5.

.Sauvignon Blanc 2024

Um bom exemplar da casta e o Lagoalva mais interessante da prova. Nota 17,5.

.Rosé 2024

Correcto para ser bebido numa esplanada, não ficando na memória. Nota 15,5.

.Grande Reserva Bio Alfrocheiro 2023 (Lançamento)

Demasiado "light", com pouca cor e álcool, de acordo com a moda que, creio, seja passageira.

Adequado para acompanhar gastronomia leve na época quente. Nota 17. 

Uma pena que não estivesse à prova o Lagoalva Grande Reserva Fernão Pires, o grande vinho deste produtor. Não há muito tempo que classifiquei o 2021 com uns merecidos 18,5.

2.The Fork Summer 2025

Já começou esta imperdível campanha da plataforma The Fork que irá até ao final de Agosto. Em cerca de 115 restaurantes aderentes em Lisboa, com relevo para o Valle Flor (Hotel Pestana Palace), O Nobre ou o Sauvage CCB, é possivel almoçar ou jantar com 50 % de desconto nas comidas.

3.Trás-os-Montes em prova

No próximo sábado, dia 5 Julho, é possivel provar vinhos de Trás-os-Montes na Time Out Market, das 11 às 21 h.

Vão estar presentes 23 produtores e centenas de vinhos.

4.Guarda Wine Fest

A 4ª edição deste evento vai ter lugar de 11 a 13 Julho na Guarda (Alameda de Santo André), com a presença de produtores da Beira Interior, Douro e Dão.

5.Imperdíveis

O programa Imperdíveis que passa semanalmente no Porto Canal, continua a ignorar a inclusão do nº do episódio na programação, como deve acontecer nas séries.

Mais grave, num episódio passado em Maio é noticiada a festa dos prémios "Os Melhores do Ano 2022" da revista Vinho - Grandes Escolhas, com um atraso de mais de 2 anos!? 

Cartão vermelho, por acumulação de amarelos!