Dezembro 2016 : o que aconteceu aqui há 8 anos

 Das 13 crónicas publicadas no decorrer de Dezembro 2016 destaco estas 4:

."Almoço com Vinhos Fortificados (25ª sessão) : 2 Madeiras do séc. XIX de arrasar"

Recordando um almoço na Casa da Dízima, organizado pelo casal J.Rosa e Marieta, onde foram bebidos uns tantos brancos e tintos e onde se destacaram o Henriques & Henriques Solera 1898 e o JPL Boal 1880, ambos com a nota 19.

."Meruge : do vinho à gastronomia"

Recordando uma apresentação e prova de vinhos Meruge, organizada pela Joana Pratas e que decorreu na Taberna das Flores. A vertical de brancos e a de tintos Meruge foi conduzida pela Olga Martins (CEO dos Lavradores de Feitoria) e pelo Paulo Ruão (responsável pela enologia). Seguiu-se um almoço, onde eu bebi os Meruge 2010 (branco e tinto) que, para mim, forma os melhores da prova.

."A Qtª das Bageiras no 5º aniversário da Garrafeira Néctar das Avenidas"

Recordando este jantar vínico que decorreu na Casa do Bacalhau, com a presença do Sérgio Nuno produtor dos vinhos Quinta das Bageiras, onde se homenagearam os aniversariantes (Sara e João Quintela).

."Jantar Sandra e Susana : o vinho no feminino?"

Recordando um jantar vínico organizado pela Néctar das Avenidas na Casa da Dízima, com as enólogas Sandra Tavares da Silva e Susana Esteban que apresentaram vinhos elaborados em conjunto e outros a solo.

À volta da cerveja artesanal (XXXIX)

 1.Mais provas

Provadas mais 12 cervejas (9 artesanais e 3 semi-artesanais), classificadas de 1 a 5:

Com 5

.Aguarela 2º Aniversário DIPA (Lisboa)

.Dois Corvos Rye Bread IPA (Lisboa)

.Letra D Red Ale (Vila Verde)

.Steam Brew Imperial IPA (Alemanha)

Com 4,5

.Aguarela Straight Outta Lisbon West Coast IPA (Lisboa)

.Dois Corvos Creature American IPA (Lisboa)

.Rafeira Pale Ale (Mem-Martins)

.1927 Munich Dunkel (Superbock)

Com 4

.Bohemia Original (Sagres)

.Casa do Penedo IPA (Portalegre)

.Coruja IPA (Superbock)

.Dois Corvos Week End Hazy IPA (Lisboa)

2.Revista de Vinhos (RV)

Enquanto a Grandes Escolhas continua de costas voltadas para este mundo novo das artesanais, a RV pela pena do jornalista Luis Alves publicou nos seus números de

.Outubro

Dedicada à cerveja Bordallo (Caldas da Rainha), cujos responsáveis Pedro Azevedo e Paulo Bastos lançaram a cerveja "Zé Povinho Triple".

.Novembro

Dedicada à cerveja Mean Sardine (Ericeira) que tem actualmente no mercado as referências Beach Break IPA, The Storm West Coast IPA, Night Session Dry Stout, Point Break Double IPA e Ericeira Sunset Blond Ale.

.Dezembro 

Dedicada à cerveja Grape Ale Encruzado  by Carlos Lucas 2024, fruto da parceria de Pedro Batista (cervejeira Praxis, Coimbra) e o seu primo Carlos Lucas (vinhos Ribeiro Santo).

Vinhos em família e não só (CLIV)

1.Provados em casa

Mais 6 vinhos (2 sem notas de prova) degustados com os rótulos à vista e sem a pressão da prova cega.

E eles foram:

.Casa do Canto Grande Reserva 2019 (Bairrada) - com base nas castas Arinto (80 %) e Bical (20 %), estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 na garrafa; presença de citrinos e fruta de caroço, acidez contida, notas amanteigadas, algum volume e final de boca (13,5 %). Harmonioso e gastronómico. Nota 17,5.

.Quinta de Azevedo Torre Grande Escolha 2022 (V. R. Minho) - com base nas castas Alvarinho (70 %) e Loureiro (30 %), estagiou 8 meses em tonéis e barricas de carvalho e mais 12 na garrafa; presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, bem estruturado e final de boca de registar (13,5 % vol.). Complexo e gastronómico, uma boa surpresa. Nota 18.

.Frei João Clássico 2022 branco (garrafa nº 1787) - com base nas castas Cercial, Bical e Maria Gomes, estagiou 5 meses em barricas de carvalho francês; nariz afirmativo, cítrico e mineral, acidez crocante, algum amanteigado, corpo médio e final de boca longo (12,5 % vol.). Fresco e equilibrado. Nota 17.

.Frei João Clássico 2015 tinto - com base na casta Baga (100 %), estagiou 18 meses em pipas de carvalho francês, mais 12 em cubas de cimento e 3 anos na garrafa; nariz discreto, alguma fruta vermelha, algum irritante pico na língua, acidez presente, taninos bicudos, algum volume e final de boca. Falta-lhe harmonia e tem excesso de rusticidade. Uma grande desilusão. Nota 13.

E sem notas de prova:

.Adega Mãe Vinhas Velhas Vital 2020 - 18

.Quinta Monte d' Oiro Reserva 2015 - 17,5

2.Bebidos em espaços de restauração (todos brancos)

Com 17,5

.Adega Mãe Chardonnay 2023

.Beyra 2023

.Foz de Arouce 2023

.Luis Pato Vinhas Velhas 2023

.Memórias de Santar (ano?)

Com 17

.Herdade Sobroso 2022

.Lagoalva 2022

.Qtª Salvante 2022

.Qtª Seara d' Ordens 2023

Com 16,5

.Encostas do Bairro 2023

.Planalto Reserva 2022

Néctares do Alentejo

 A 1ª edição do evento Néctares do Alentejo, com a presença de 34 produtores, foi organizada pela Garrafeira Néctares da Avenida, em moldes idênticos ao BairraDão, tendo decorrido no Hotel Real Palácio. Boa organização como seria de esperar.

No entanto e em relação aos vinhos brancos provados, em comparação com o último BairraDão (BD), fica a milhas de distância. Pareceram-me muito semelhantes e monocórdios.

Provei 24 brancos (41 no BD), dos quais:

.nenhum com 18,5 (6 no BD)

.6 com 18 (12 no BD), a saber:

.Esporão Private Selection 2022

.Folha do Meio Arinto e Fernão Pires 2022 (a surpresa da prova)

.Herdade dos Grous Concrete 2022

.Margarida 2016

.Marias da Malhadinha Vinhas Velhas 2022

.Tapada de Chaves Vinhas Velhas 2018

A terminar, não provei tintos pois gosto deles passados alguns anos. Bebê-los novos é algo pedófilo, sem ofensa para quem goste...

Novo Formato+ (46ª sessão) : um Terrantez monumental

Nesta última sessão este grupo de enófilos (5 casais e 1 single) reuniu na sua máxima força.no restaurante Belmiro. A responsabilidade foi do casal Mena/Juca que trouxe 6 vinhos da sua garrafeira. Gastronomia à altura dos acontecimentos, serviço a cargo do patrão e copos Schott na mesa. Sala cheia e ruidosa, telavisão apagada a pedido. Ementa (e vinhos a acompanhar) manuscrita pelo Juca, uma mais valia. Desfilaram: 

 .Espumante Poço do Lobo Pinot Noir 2020 (magnum) - fresco e aromático com bolha fina. Agradável e servido como "welcome drink" fez boa companhia a frutos secos. Nota 16,5. 

 .Soalheiro Alvarinho 2018 (magnum) - com base na casta Alvarinho (100 %); presença de citrinos e frutas tropicais, acidez no ponto, notas amanteigadas, algum volume e final de boca. Ainda está cheio de saúde, Nota 17,5. 

Este branco acompanhou uma série de entradas (queijo fresco, empadas, ovos à Belmiro e saladas diversas). 

 .Soalheiro Alvarinho Reserva 2018 (magnum) - 92 pontos no Parker; com base na casta Alvarinho (100 %), estagiou 9 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês; presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, volume e final de boca de respeito. Complexo e harmonioso. Nota 18,5+.

 Este branco harmonizou com um prato de cherne assado no forno e , para mim, fez a melhor ligação com o prato de carne.

 .Duorum Reserva 2007 - Com base nas castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Sousão em vinhas velhas, estagiou de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês; ainda com muita fruta preta, alguma acidez, notas especiadas, taninos presentes e civilizados, boa estrutura e final de boca longo. Ainda cheio de saúde, fresco e complexo, está no ponto óptimo de consumo. Nota 18,5. 

Este tinto acompanhou um galo do campo assado no forno com arroz de miúdos. Estava, ainda, previsto outro tinto, o Casa da Passarella Vinhas Velhas O Enólogo 2008 (magnum) mas, por culpa do restaurante, não foi servido. Uma pena... 

 .Blandy's Terrantez 1976 (engarrafado em 1997) - 92 pontos no Parker; presença de citrinos e frutos secos, notas de mel, iodo e brandy, vinagrinho, bom volume e final de boca interminável. Servido a uma temperatura acima do recomendável, resistiu a tudo. Um Terrantez monumental e um grande fortificado em qualquer parte do mundo. Nota 19,5. 

Este fortificado maridou com marmelo assado. 

 Foi mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado Juca e Mena!

Mesa do Alfaiate e outros espaços de restauração

1.Mesa do Alfaiate (Rua Áurea, 40-48) - 4,5 * 

Há uma idéia errada em como se come mal e se paga bastante nos restaurantes de hotel. Contesto esta idéia por experiência própria. Conheço uns tantos onde se come bem, sem gastar muito dinheiro, se formos para o menu do dia (almoço de 2ª a 6ª feira).

Por exemplo, na zona Saldanha/Picoas conheço o Traste Saldanha (Hotel Zénit) onde se almoça por 16,90 € ou 14,90 € se prescindir da sobremesa.

E na baixa de Lisboa:

.Elevador (Hotel Santa Justa) : 17 € + 4 € (sobremesa + café)

.Comércio 36 (Hotel Vincci Baixa) : 18 € (menu intermédio) + 3 € (vinho)

.Ouro (Hotel My Story) : 15 €

.Mesa do Alfaiate (Hotel Golden Lisbon) : 14,50 €

A crónica de hoje é dedicada a este último que considero ter a melhor relação preço/qualidade entre todos os que conheço.

O menu, disponível até às 15 h, muda todas as semanas e consta de sopa, prato (a escolher entre 2 de peixe, 2 de carne e 1 vegetariano), sobremesa, bebida e café.  No dia em que lá fui optei pelo arroz de ameijoas e gambas (delicioso) e, entre as 4 sobremesas fui para a mousse de chocolate. 

Depois das 15 h está disponível a lista onde constam 14 entradas/tapas, 4 snacks, 7 pratos e 5 sobremesas.

Quanto à componente vínica, inventariei 1 champanhe, 1 espumante, 5 brancos, 1 rosé, 4 tintos, 3 Porto e 1 Moscatel. Lista curta, mas com os tintos guardados com a temperatura controlada, uma mais-valia. 

O vinho do menu, a copo, era Escadas Infinitas 2023 (Douro) - fresco, cítrico e mineral, boa acidez, volume e final de boca médios. Sem grandes rasgos, cumpriu a sua missão. Nota 16,5.

O vinho já vinha servido num copo sofrível (os copos para o tinto são francamente melhores). Mostrada a garrafa a pedido.

Serviço super rápido, profissional e muito simpático, por parte da chefe de sala e da empregada, cujos nomes tomei nota mas já não sei onde.

A concluir, recomendo e tenciono voltar.

2.Outros espaços de restauração, classificados de 1 a 5 *

Com 5

.Taberna Albricoque

.Via Graça

Com 4,5

.Bardô a)

.Belém 2 a 8

.Belmiro

.Capim - Limão

.Elevador (Hotel Santa Justa)

.Maria d' Adega (Algés)

.Marisco na Praça (Cascais)

.Marisqueira de Algés

.O Crôa (Praia Grande)

.O Rio

.Petit d' Algés

.Sauvage CCB

.Sítio (Hotel Valverde)

.Tabuaria do Paço

.Zambeze

Com 4

.Bastardo

.Favas (C. C. Fonte Nova)

.Relento (Algés)

.Taberna do Corte Inglês

a) - chumbado, apesar da qualidade, por incluir na factura a malfadada gratificação

Novembro 2016 : o que aconteceu aqui há 8 anos

 Das 13 crónicas publicadas no decorrer de Novembro 2016, destaco estas 5:

."Enoturismo no Dão (VI) : Quinta de Lemos"

Recordando uma visita à Qtª de Lemos e um almoço inesquecível no Mesa de Lemos, o ponto mais alto da viagem ao Dão.

."Uma prova vertical de Barca Velha : evento excepcional e irrepetível"

Recordando uma prova histórica organizada pelo Clube Reserva 1500 da Sogrape, do qual era, e ainda sou, sócio.

Provadas 5 colheitas de Barca Velha, onde se evidenciou a 1991 (nota 19).

."Jantar Qtª Mendes Pereira (Dão) e Porto Krohn"

Recordando um jantar vínico no restaurante Lisboète, entretanto encerrado, organizado pela Néctar das Avenidas.

Nota alta para o Krohn Colheita 1976 (19). 

."Vinhos da Madeira em Lisboa : Barbeito, Blandy's e Borges"

Recordando uma prova irrepetível seguida de jantar na Casa do Bacalhau, organizada pela Néctar das Avenidas. Provados 12 Vinhos Madeira.

Considerei na altura um dos principais acontecimentos vínicos do ano. 

."Jantar Qtª do Vallado : nota alta para a colheita de 2008"

Recordando um jantar vínico organizado pela Néctar das Avenidas que decorreu no restaurante Bagos Chiado (já encerrado) do chefe Henrique Mouro, entretanto desaparecido. Contou com a presença do Francisco Ferreira, o responsável pela Quinta do Vallado.

Destaque para o Vallado 2008 (nota 18,5).

Grupo dos 3 (95ª sessão) : uma novidade vinda da Madeira

 Esta última sessão deste grupo de enófilos da linha dura foi da responsabilidade do João e decorreu no Belmiro. Boa comida de tacho, bons copos Schott e TV apagada a pedido.

Desfilaram, às cegas:

.Poejo d'Algures 2019 (Lisboa) - enologia da Sandra Tavares da Silva e lote da responsabilidade do Pedro Garcia e do João Quintela; com base nas castas Viosinho (70 %) e Arinto (30 %), estagiou 4 meses em barricas usadas; presença de citrinos e algum tropical, boa acidez, algum amanteigado, volume e final de boca médios (12 % vol.). Elegante e harmonioso. Nota 17,5.

Este branco acompanhou as entradas (queijo fresco, empadas e ovos à Belmiro) e o prato de lulas frescas grelhadas com batatas salteadas.

.Quinta Seara d' Ordens Vinhas Velhas Reserva 2015 - com base nas castas Touriga Nacional, Tuoriga Franca e Tinta Roriz em vinhas velhas, estagiou 24 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 12 em garrafa; nariz evidente, ainda com fruta vermelha, acidez no ponto, algum especiado, taninos presentes e civilizados, algum volume e final de boca (14 % vol.). Fresco e gastronómico. Nota 17,5.

Este tinto harmonizou com uma assadura de porco e arroz de míscaros.

.Justino's Fanal Extra Reserve 15 Anos (garrafa nº 845/1000) - com base nas castas Sercial e Terrantez; cítrico, frutos secos, algum vinagrinho, notas de iodo e caril, boa estrutura e final de boca longo. Uma novidade vinda da Madeira. Nota 18.

Este fortificado maridou com marmelos assados.

Foi mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado João!

Novamente a Adega do Cartaxo

 Há cerca de 6 meses estive numa sessão comemorativa dos 70 anos da Adega do Cartaxo e publiquei uma crónica sobre essse evento:

"Adega do Cartaxo 70 anos depois..."

Recentemente fui um dos convidados, entre bloguistas, escanções, jornalistas de vinhos, representantes de garrafeiras e de restaurantes, para a apresentação de uma nova marca com a palavra TEJO em destaque (1 branco e 1 tinto) que ficou a cargo do Pedro Gil, o responsável pela enologia da casa. 

.Adega do Cartaxo TEJO Fernão Pires 2022 - 2960 garrafas produzidas; com base na casta Fernão Pires (100 %), estagiou 4 meses em barrica e mais 14/15 na garrafa; presença de citrinos e fruta de caroço, algum tropical, boa acidez, notas amanteigadas, madeira bem casada, volume e final de boca de registar. Com uma excelente relação preço/qualidade, é uma boa aposta. Nota 17,5+.

.Adega do Cartaxo TEJO Castelão 2023 - 6045 garrafas produzidas; com base na casta Castelão (100 %), estagiou 3/4 meses em inox; muito frutado e fresco, ténue especiado, taninos dóceis, algum volume e final de boca. Elegante sem esmagar, falta-lhe complexidade. Menos ambicioso do que o branco. Nota 16,5.

Resta dizer que o evento, bem organizado pela Joana Pratas, decorreu no restaurante Sauvage CCB e os copos eram Zwiesel, o topo de gama da Shott.

Grupo ad-hoc (14ª sessão)

 Este grupo de enófilos voltou a reunir no Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, bons copos Schott na mesa e serviço de vinhos à altura dos acontecimentos.

Desfilaram às cegas:

.Porta dos Cavaleiros Reserva Especial 2017 (1 das 2800 garrafas, levada por mim) - 93 pontos na Fugas (separata do Público); com base nas castas Encruzado (85 %) e Malvasia Fina (15 %); presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, bem estruturado e final de boca extenso (13 % vol.). Fresco e gastronómico, com uma excelente relação preço/qualidade. Nota 18,5.

.Kompassus Private Selection 2019 (1 de 2000 garrafas levada por mim) - com base nas castas Arinto (50 %) e Cercial (50 %), estagiou 7 meses em barricas novas e usadas; presença de citrinos e fruta de caroço, belíssima acidez, algum amanteigado, volume de referir e final de boca longo (12 % vol.). Harmonioso e complexo, um grande branco em qualquer parte do mundo. Nota 19.

Estes 2 brancos harmonizaram com as entradas (queijo fresco, cogumelos, empadas e ovos mexidos).

.San Joanne Escolha 2020 (garrafa levada pelo João) - 90 pontos no Parker; com base nas castas Arinto, Avesso e Trajadura; cítrico e mineral, acidez crocante, algum volume e final de boca (13 % vol.). Fresco e equilibrado. Nota 17,5.

Este branco maridou com Pataniscas de Bacalhau e arroz de feijão.

.Quanta Terra Inteiro 2008 (garrafa levada pelo Arménio) - Prémio Ecelência da Revista de Vinhos; com base na casta Touriga Nacional (100 %), estagiou 3 anos em barricas novas e 6 em cubas de cimento; ainda com fruta preta, belíssima acidez, algum especiado, taninos bem presentes mas civilizados, volume e final de boca de registar (14 % vol.). Complexo e ainda cheio de juventude, a beber nos próximos 7/8 anos. Nota 18,5.

Acompanhou pato assado com arroz de miúdos, mas não ligou muito bem (os 2 primeiros brancos ligaram melhor).

.Blandy's Bual 30 Anos (garrafa levada pelo J. Rosa) - 92 pontos no Parker. Presença de citrinos e algum vinagrinho, notas de iodo e caril, taninos bem presentes e civilizados, grande volume e final de boca interminável. A Madeira no seu melhor! Nota 19.

Este fortificado acompanhou um bolo de chocolate.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

Curtas (CLXV) : Enoturismo na Bairrada, Festa do Espumante e Néctares do Alentejo

 1.Enoturismo na Bairrada

A 12ª edição vai decorrer em 21 e 22 Novembro no Centro de Congressos de Aveiro.

Mais informações em www.enoturismodocentro.pt

2.Festa do Espumante

Vai ter lugar no Largo do Mercado em Melgaço nos dias 22 (das 11 h às 03 h), 23 (idem) e 24 Novembro (das 11 h às 20 h).

Mais informações em www.festadoespumante.com

3.Néctares do Alentejo

Com organização da Garrafeira Néctar das Avenidas, vai decorrer no dia 23 Novembro (das 14 h às 19 h) no Hotel Real Palácio, em moldes idênticos ao BairraDão.

Está confirmada a presença de 32 produtores alentejanos. 

Grupo dos 6 (38ª sessão) : um Colheita centenário, um Madeira do século XIX e 2 tintos de excepção

 Mais uma grande sessão deste grupo de enófilos, embora desfalcado de um dos seus elementos.

O restaurante escolhido foi o Via Graça. Gastronomia de qualidade, serviço de vinhos de 5 * a cargo do escanção Fernando Zacarias e copos Riedel na mesa (um luxo!).

Desfilaram:

.1808 Sauvignon Blanc 2022 Beira Interior (garrafa levada pelo Juca) - presença de citrinos e notas vegetais, bela acidez, algum amanteigado, volume e final de boca acima da média (12,5 % vol.). Correcto e gastronómico, a portar-se bem, embora sem apaixonar. Nota 17,5.

Este branco maridou com as entradas (croquetes, recheio de sapateira, manteiga de cabra,...) e Bacalhau à Braz.

.Pintas 2014 (levada pelo Frederico) - 92 pontos no Parker e 91 na Wine Spectator; com base em vinhas velhas, estagiou 20 meses em barricas de carvalho francês (70 % novas e 30 % usadas); nariz presente, ainda com fruta vermelha, acidez fabulosa, algum especiado, taninos bem presentes, boa estrutura e final de boca longo (14,5 % vol.). Complexo e muito equilibrado, a consumir nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18,5+.

.Reynolds Grande Reserva 2014 (levada por mim) - 92 pontos no Parker e 19 na prova de tintos de 2014, 10 anos depois, organizada pela revista Grandes Escolhas; com base nas castas Alicante Bouschet (80 %), Cabernet Sauvignon (10 %) e Syrah (10 %), estagiou 18 meses em carvalho francês e mais 18 na garrafa; nariz evidente, algum afruta presente, acidez no ponto, medianamente especiado, taninos civilizados, algum volume e final de boca (14,5 % vol.). Delicado e harmonioso, a beber nos próximos 5/6 anos. Nota 18,5.

Estes 2 tintos acompanharam o Bacalhau e harmonizaram muito bem com porco preto de bolota grelhado e mil folhas de batata.

.Caves São João Apartado 1 Colheita Tardia 2018 (levada pelo João) - com base nas castas Semillon e Alvarinho, estagiou em barricas usadas mais de 18 meses; notas cítricas com predominância de tangerina, bela acidez, volume e final de boca discretos (14,6 % vol.). Nota 17.

.Graham's Colheita 1920 ? (levada pelo Adelino) - Nariz apelativo, presença de citrinos, acidez evidente, notas de iodo e caril, boa estrutura e final de boca interminável. Um grande e complexo fortificado que levaria para a tal ilha deserta. Nota 19,5.

.Artur Barros e Sousa PJL Malvasia 1880 (levada pelo Adelino) - presença de citrinos, algum vinagrinho, notas de iodo brandy, volume e final de boca notáveis. A beber com todo o respeito, embora o primeiro choque aromático não me tenha agradado. Nota 18.

O CT e os 2 fortificados acompanharam frutos secos e leite de creme.

Mais uma sessão memorável de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

Curtas (CLXIV) : Vinho em Beja, Enoturismo, Wine Tourism, Adega José de Sousa e Caves Calém

 1.Vinhos em Beja

Já começou a 5ª edição da Semana Gastronómica do Vinho em Beja e termina em 10 Novembro.

Mais informações em www.cm-beja.pt.

2.Enoturismo

O Dia Mundial do Enoturismo vai ser assinalado em parceria com a Rota do Alvarinho em 9 e 10 Novembro.

Mais informações em www.rotadoalvarinho.pt.

3.Wine Tourism

.O Wine Tourism TV foi recentemente lançado pela Associação Portuguesa de Enoturismo (APENO), liderada pela Maria João de Almeida.

Os seus programas podem ser vistos em www.winetourism.tv.

4.Adega José de Sousa

"Entre castanhas e vinhos, celebra-se o São Martinho na Adega José de Sousa".

Pode celebrar-se até 30 Novembro ou às 11 h ou às 15 h.

Para contactos: josedesousa@jmfonseca.pt.

5.Caves Calém

"Caves Calém abrem época natalícia com almoços e jantares temáticos - para empresas ou entre amigos e família".

Para contactos: eventos@sogevinus.com.

Provar vinhos com a Decante

 Fui, uma vez mais, convidado pela Decante Vinhos para provar vinhos do seu portefólio. Neste blogue tenho registado todas as provas com a Decante, a partir de 2010. Considero a Decante a distribuidora nacional com a melhor selecção de vinhos.

Este ano o evento decorreu numa das salas do Pestana Palace, onde estavam 44 bancas de vinhos nacionais mas também estrangeiros. Bons copos, um catálogo de luxo e uma boa organização, com tudo a correr sobre esferas.

Provei apenas vinhos brancos para não "baralhar" o palato. Foram 29, uma ínfima parte do que lá estava. Destes destaco 18:

Com 18,5 (7)

.CH by Chocapalha Vinhas Velhas 2021 (Lisboa)

.Insula Arinto dos Açores 2020 (Açores)

.Kompassus Private Selection 2020 (Bairrada)

.Lacrau Garrafeira 2018 (Douro)

.Marquesa do Cadaval 2021 (Tejo)

.M.O.B. Gauvé 2019 (Dão)

.Quinta da Pellada Encruzado 2022 (Dão)

Com 18 (11)

.Conceito 2021 (Douro)

.Dona Maria Arinto Reserva 2021 (Alentejo)

.Guru Vinha da Calçada 2021 (Douro)

.Herdade Grande Roupeiro Vinhas Velhas 2022 (Alentejo)

.Marcus Hehn Cerceal Grande Reserva 2021 (Távora-Varosa)

.Natus 2023 (Alentejo)

.Poças Reserva 2022 (Douro)

.Poeira 2023 (Douro)

.Sidónio de Sousa Reserva 2021 (Bairrada)

.Soalheiro Reserva Alvarinho 2022 (Vinhos Verdes)

.Talentus Memórias 2022 (Douro)

Outubro 2016 : o que aconteceu aqui há 8 anos

 Das 12 crónicas publicadas no decorrer de Outubro 2016, destaco estas 5:

."Enoturismo no Dão (I) : uma jornada inesquecível"

."Enoturismo no Dão (II) : Paço dos Cunhas de Santar"

."Enoturismo no Dão (III) : Casa da Insua"

."Enoturismo no Dão (IV) : Casa da Passarella"

."Enoturismo no Dão (V) : Quinta Madre de Água"

Recordando uma viagem enogastronómica no Dão, organizda pela agência Tryvel (Rui Nobre) e que contou com a presença da Maria João de Almeida, uma excelente comunicadora.

Vinhos e Sabores 2024

 1.O Vinhos e Sabores 2024, organizado pela revista Grandes Escolhas e um dos grandes eventos vínicos que se realizam em Portugal, decorreu na FIL (Parque das Nações) de 19 a 21 Outubro. Visitei-o em 21, o dia destinado aos profissionais, a convite da organização.

Este ano contou com 224 "stands" de vinhos (251 em 2023), 8 de sabores (22 em 2023), 17 de acessórios (13 em 2023) e, ainda 11 Provas Especiais (18 em 2023).

2.Cheguei praticamente em cima da hora do almoço, tendo comido qualquer coisa no "mister Pig", seguido do café e um pastel no Condes da Praia. Mais uma vez a organização não previu uma banca com vinhos a copo como era habitual no passado. Valeu-me ter almoçado na mesma mesa onde estava o José Maria Portugal Ramos com uma garrafa do branco Foz de Arouce 2023.

3.Para não baralhar o palato concentrei-me nos vinhos fortificados (em 2023 fiquei-me nos brancos e em 2022 nos tintos), tendo provado 32 (20 Vinhos do Porto, 5 Madeira, 1 Moscatel e 6 Carcavelos), uma pequena parte do que estava exposto.

3.1.Porto

Dos 20 provados, 16 eram Tawnies de Idade e apenas 4 Colheitas.

Destes, destaco:

Com 19

.Burmester Tordiz 40 Anos

.Kopke 50 Anos

.Ramos Pinto 30 Anos

Com 18,5+

.Barros Colheita 1974

.Rozés 40 Anos

Com 18,5

.Churchill 30 Anos

.Graham's 30 Anos

.Kopke Colheita 1978

.Messias Branco 50 Anos

.Quinta das Carvalhas 30 Anos

3.2.Madeira

Dos 5 provados, por castas eram 2 Verdelho, 2 Bual e 1 Tinta Negra; por idade eram 1 de 30 Anos, 2 de 10 Anos e os restantes de 2008 e 2009.

3.3.Moscatel

Apenas provei o Alambre 20 Anos da José Maria da Fonseca (nota 18,5).

3.4.Carcavelos

Dos 6 provados destaque para o Villa Oeiras Colheita 2012, comemorativo dos 100 Anos (nota 18,5).

4.Para além das provas, é sempre um prazer reencontrar e dar 2 dedos de conversa com uma série de pessoas, sejam produtores, enólogos ou comerciais, sejam antigos clientes das Coisas do Arco do Vinho.

E, para o ano, há mais!

Provar vinhos com a Vinalda

 Estive recentemente na antiga Fábrica Braço de Prata a provar vinhos distribuidos pela Vinalda, uma reduzida feira profissional a que deram o título de "Vinho & Variações".

O convite foi feito pela Emília Freire, a responsável pela Comunicação e Relações Públicas daquela distribuidora, com quem tive uma polémica há uns meses na sequência desta crónica:

"O preço dos vinhos e as minhas linhas vermelhas"

Entretanto, pazes feitas!

Em prova 4 produtores, a saber:

1.Quinta do Monte d' Oiro

Provados 3 brancos e 2 tintos, com destaque para:

.Arinto 2021 - 18

.Parcela 24 2019 - 18

2.Quinta do Infantado

Provados 2 brancos, 2 tintos e 2 Porto, com destaque para:

.Rabigato 2022 - 18

.Reserva tinto 2020 - 18 

.Roseira tinto 2015 - 18,5 (o vinhos que mais me impressionou, entre todos os provados) 

.Tawny 10 Anos - 17,5+

De referir, ainda, que tive o prazer de "rever" o João Roseira com quem tive as melhores relações pessoais e institucionais nos tempos da saudosa Coisas do Arco do Vinhos e não só.

3.Vale dos Ares

Provados 4 brancos (obviamente), com destaque para:

.Vinha da Coutada 2021 - 17,5+

4.Mesa Vinalda

Provados 2 brancos, 1 tinto e 1 clarete, com destaque para:

.Raríssimo 2011 tinto (Bairrada) - 18

A fechar:

.Os copos de prova eram de qualidade e marca Schott

.Havia cuspideiras em todas as mesas

.As temperaturas dos vinhos em prova nem sempre eram as mais adequadas

.Não provei nenhum dos vinhos XXVI Talhas

Curtas (CLXIII) : The Fork Fest, Jantar no WOW e Néctar das Avenidas

1.The Fork Fest 

Já começou e vai prolongar-se até 24 Novembro o The Fork Fest, através do qual se pode almoçar ou jantar com 50 % de desconto (bebidas excluidas) nos restaurantes aderentes (marcação obrigatória nesta plataforma).

Em Lisboa, entre outros restaurantes aderentes, destaco estes:

.Café no Chiado

.Elevador (Hotel Santa Justa)

.Honorato Chiado

.O Nobre

.Sauvage

.Sauvage CCB

.Traste Bairro Alto (Associação 25 de Abril)

.XXL by Olivier

Mais informações em www.thefork.pt

2.Jantar Vínico no World Of Wine (WOW)

Em 25 Outubro o 1828, um dos restaurantes do WOW em Gaia, vai organizar um jantar vínico onde vão estar em prova cega 10 vinhos (5 portugueses e 5 franceses).

Mais informações em www.wow.pt

3.Aniversário da Garrafeira Néctar das Avenidas

No próximo dia 25 Novembro a Néctar das Avenidas comemora o seu 13º aniversário. A Sara e o João Quintela estão de parabéns e merecem todos os elogios pelo trabalho meritório que têm desenvolvido ao longo destes anos. Que façam muitos mais!

Remeto os leitores para a crónica que editei há cerca de 3 anos:

"Curtas (CXXVII) : Néctar das Avenidas, (...)"

111 Vinhos e outros espaços de restauração

 1. 111 Vinhos (Rua da Sociedade Farmacêutica, 20 A) - 4,5 *

Estava muito curioso em conhecer este restaurante wine-bar, vocacionado para o vinho, como o seu nome faz entender. Ambiente super descontraido a apelar para um público jóvem que gosta de sair à noite . 

O Vinhos 111 tem 3 pisos, sendo um restaurante/garrafeira no 1º piso *, ao nível da rua. O 2º piso é uma bela esplanada interior, mas prevejo muito desconfortável no tempo mais frio, enquanto que o 3º é um terraço.

* - neste piso há 2 máquinas tipo Enomatic (não fixei a marca) com vinhos para prova (8 brancos e 8 tintos).

Nas mesas toalhetes e guardanapos de papel e bons copos, embora sem marca.

A ementa apresenta:

.Tábuas de queijos e enchidos - 4 (de 16,50 a 31,50 €)

.Entradas/Petiscos - 15 (5 a 15 €)

.Pratos de peixe - 3 (18 a 19,50 €)

.Pratos de Carne - 3 (12 a 19 €)

.Sobremesas - 3 (5 a 5,50 €)

tendo eu optado pelos petiscos, a componente forte do restaurante:

.Torricado de atum fumado

.Moelas 111

que chegou perfeitamente.

Quanto à componente vínica, em grande parte vinhos "fora da caixa", inventariei numa 1ª lista (vinhos de quinta), ainda muito incompleta (flagrante ausência de algumas das principais regiões demarcadas portuguesas):

.CVR Lisboa

  Quinta da Folgorosa - 12 (7 a copo)

  Cortém (Bio) - 5 (1)

.CVR Tejo

  Quinta Vale do Armo - 13 (8)

.CVR Alentejo

  Herdade da Cabeceira - 5 (3)

Optei pelo branco Quinta da Folgorosa 2020 - com base nas castas Arinto e Viosinho, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (12,5 % vol.). Gastronómico, fez boa companhia aos petiscos. Nota 17,5+.

A garrafa veio à mesa e dada a provar num bom copo. Segundo informação do empregado, as temperaturas dos vinhos tintos são as recomendadas.

Quanto à 2ª lista de vinhos (mais tradicional) inventariei 4 dos Vinhos Verdes (1 a copo, o único de toda a lista, o que não faz muito sentido), 3 de Trás-os-Montes, 8 do Douro, 3 da Bairrada, 4 da Beira Interior, 12 do Dão, 14 do Alentejo, 2 dos Açores, 3 Internacionais e 12 Vinhos do Porto.

Este espaço tem, ainda:

.Menus de grupo (mínimo 12 pessoas)

.Provas orientadas com vinhos e tábuas (mínimo 4 pessoas), sendo do tipo 1 (8 € por pessoa), tipo 2 (15 € por pessoa) ou tipo 3 (22 € por pessoa). 

Resumindo e concluindo, uma aposta muito forte nos vinhos e nos grupos etários mais jóvens.

2. Outros espaços de restauração, classificados de 1 a 5 *

Com 5

.Lugar Marcado

.Prova-Enoteca Restelo

.RE' Tasco

.Salsa & Coentros

.Sauvage CCB

.Sem Dúvida (onde fui encontrar o Ângelo, meu conhecido da saudosa Enoteca de Belém)

.Taberna Albricoque

Com 4,5

.Banzé na Petiscaria

.Belém 2 a 8

.Blue Bistrô (Vintage Boutique Hotel & SPA)

.Elevador (Hotel Santa Justa)

.Le Petit d' Algés

.Maria d' Adega (Algés)

.Marisqueira de Algés

.O Rio

.Relento (Algés)

.Segundo Muelle (chumbado por incluirem a malfadada gratificação na factura)

.Traste Saldanha

Com 4

.Favas (C.C. Fonte Nova)

.Mar ao Largo

Com 3,5

.Moisés

À volta da cerveja artesanal (XXXVIII) - 2ª parte

 continuando...

3.Cerveteca - 4 *

Segundo a Time Out "A Cerveteca foi o primeiro e o mais importante bar de cerveja artesanal de Lisboa." Nasceu na Praça das Flores mas, há já algum tempo, transferiu-se para a Avenida de Paris. No entanto, o respectivo portal ainda não fez a respectiva actualização, o que não se entende.

Ambiente descontraido, com uma sala onde se pode comer ou apenas petiscar e, ainda, uma belíssima esplanada exterior. Serviço a cumprir os mínimos. 

Na ementa constam 6 Tábuas, 7 Petiscos e 4 Sandes, ofertas quase todas para partilhar. Nesta minha visita comi Tiborna de Bacalhau, Ovinho Endiabrado e Sandes Cervejeira. Tudo bom, mas sem fazer subir aos céus.

Quanto às artesanais, apresenta 10 torneiras, das quais 4 portuguesas:

.Censurada (Portalegre)

.Dois Corvos Creature IPA (Lisboa)

.Barona Sol Poente DIPA (Marvão)

.Letra E Belgian Dark Strong Ale (Vila Verde), - 15

tendo eu optado pela Barona (nota 4,5 em 5)

Para além destas, é possível provar mais 72 artesanais em garrafa ou em lata:

.Lager - 4

.IPA/APA/... - 15

.Belgian Ale - 8

.Sour Ale/... - 20

.Porter - 7

.Barley/... - 9

.Grape Ale - 9

Resumindo e concluindo, vale a pena ir à Cerveteca com companhia para petiscar e provar boas artesanais.

Vinhos em família e não só (CLIII)

 1.Provados em casa

Provados mais 4 vinhos com os rótulos à vista e sem a pressão da prova cega.

E eles foram:

.Adega Mãe 221 2020 (garrafa nº 984/2467) - 2 Regiões (Vinhos Verdes e Lisboa), 2 enólogos (Anselmo Mendes e Diogo Lopes) e 1 casta (100 % Alvarinho), estagiou 9 meses em contacto com as borras finas e mais cerca de 3 anos em garrafa; presença de citrinos, notas tropicais, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (12 % vol.). Alguma desilusão se comparado com colheitas anteriores. Nota 16,5.

.Adega Mãe Reserva 2021 - com base nas castas Viosinho, Alvarinho e Chardonnay, estgiou 10 meses em contacto com as borras finas; presença de citrinos e fruta de caroço, alguma acidez e notas amanteigadas, bem estruturado e final de boca acima da média (12 % vol.). Equilibrado e muito gastronómico. Nota 17,5+.

.Quinta de San Michel Arinto 2020 (garrafa nº 597/1050) - com base na casta Arinto (100 %), estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês usadas e mais 24 na garrafa; nariz intenso, cítrico e mineral, acidez crocante, algum agordura, bom volume e final de boca longo (13,5 % vol.). Complexo e elegante. Nota 18+.

.Quinta da Boavista Vinha do Levante Grande Reserva 2021 - com base nas castas Arinto e Viosinho, estagiou 14 meses em barricas novas e usadas e mais 1 ano na garrafa; nariz discreto, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, volume acentuado e bom final de boca (13 % vol.). Muito gastronómico. Nota 18.

2.Bebidos em espaços de restauração (todos brancos)

Com 17,5

.Alvinho Colheita Seleccionada 2021

.Beyra 2023

.Conde Monsul 2023

.Lagoalva Somellier Edition Sauvignon Blanc 2023

.Morgado Santa Catherina 2022

.Murgas Bucelas 2021

Com 17

.Andreza Reserva 2023

.Encosta do Bairro 2023

Com 16,5

.Lagoalva 2023

Curtas (CLXII) : Tejo a copo, Festival de Gastronomia, Vinhos e Sabores e Enoturismo

 1.TOMAR um Tejo a copo

Organizado pela CVR Tejo em parceria com a CM Tomar e apoio do Grupo Vila Galé, vai realizar-se em 12 Outubro (das 15 às 20 h) a 7ª edição deste evento que terá lugar no Vila Galé Collection Tomar. 

Está prevista a presença de 24 produtores.

2.Festival Nacional de Gastronomia de Santarém

A 43ª edição deste evento vai decorrer na Casa do Campino, em Santarém, de 17 a 27 Outubro, estando prevista a presença de 12 restaurantes. O seu embaixador será, mais uma vez, o chefe Rodrigo Castelo.

Mais informações em www.festivalnacionaldegastronomia.pt

3.Grandes Escolhas Vinhos e Sabores 2024

Este grande e imperdível evento vai realizar-se no Pavilhão 1 da FIL no Parque das Nações, nos dias:

.19 e 20 Outubro (das 15 às 21 h)

.21 Outubro (das 11 às 18 h, mas só para profissionais)

Estão previstas 11 Provas Especiais:

.Vértice, excelência com bolhas...

.Vinhos verdes com ambição

.Kompassus, clássicos e modernos

.David Fonseca Guimaraens, 30 anos de Porto

.Grandes Tintos de 2014

.Reynolds Wine Growers...

.Enjoy the Moment

.O Mundo de Jorge Moreira

.Taboadella : Grandes Vinhos do Dão

.Vale Meão, Solos e Castas

.Rui Reguinga : do Tributo ao Terrenus

4.Enoturismo na Quinta de São João Batista

No dia 26 Outubro, com início pelas 11h30, está prevista uma jornada de enoturismo na Qtª São João Batista com prova de vinhos, visita às vinhas e almoço.

Para mais informações enviar email para clube@enoturismodeportugal.pt

Grupo dos 3 (94ª sessão) : os vinhos da Niepoort

 Este último encontro dos 3 enófilos da linha dura (Juca, João e eu) decorreu no Lugar Marcado, um dos restaurantes da minha eleição. Nos tachos a Sandra sempre inspirada e na sala a Fátima a praticar um serviço de 5 *. Copos Schott na mesa e vinhos provados às cegas e previamente decantados.

Como é habitual e por iniciativa da Fátima, iniciámos o repasto com uma prova de azeites, acompanhados por umas lascas de bacalhau. E eles foram, classificados de 1 a 5:

.Seara d' Ordens Selection - 4,5

.Taylor' s The Chef ' s Edition - 5

.T Torre dec Palma - 4

Quanto aos vinhos da minha garrafeira, desfilaram:

.Niepoort do Pico Reserva 2020 (1 das 3042 garrafas) - com base nas castas Verdelho (50 %), Arinto dos Açores e Terrantez do Pico, estagiou 18 meses em cubas de inox e em madeira (10 %); nariz afirmativo, citrico e mineral, alguma salinidade, belíssima acidez, notas amanteigadas, algum volume e final de boca (12 % vol.). Original e gastronómico. Nota 18.

Este branco harmonizou com as entradas (chamuças de bacalhau e croquetes de carne), lulas à algarvia e caril de camarão.

.Niepoort Robustus 2015 (1 das 5200 garrafas) - com base nas castas tradicionais em vinhas velhas, teve um estágio prolongado de 48 meses em "foudres"; aberto na cor, ainda com fruta vermelha, alguma acidez e especiarias, taninos presentes e civilizados, boa estrutura e final de boca longo (12 % vol.). Fresco e elegante, a consumir nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18.

Este tinto maridou ainda com o caril de camarão, cachaço de porco preto e milho frito.

A propósito deste Robustus, com um perfil muito diferente dos primeiros Robustus, não resisto a incluir um link para a crónica

"Rescaldo da ida ao Douro (III) : uma visita guiada à Qtª Nápoles"

onde refiro uma oferta do Dirk de 1 garrafa do primeiro Robustus (o 1990 que não foi comercializado) e, ainda, uma garrafa do primeiro Batuta (o 1995 que também não foi comercializado) que bebemos os dois num jantar memorável no restaurante Portucale no Porto. Um inesquecível privilégio. 

Obrigado Dirk!

.Villa Oeiras Superior 15 Anos (Carcavelos) - com base nas castas Arinto, Galego Dourado e Ratinho, estagiou em barricas de carvalho português e francês durante 15 anos; presença de frutos secos, algum mel e acidez, estrutura e final de boca longo. Nota 17,5.

Este fortificado acompanhou bolo rançoso.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. 

À volta da cerveja artesanal (XXXVIII) - 1ª parte

 1.Mais provas

Provadas mais 14 cervejas (11 artesanais e 3 semi-artesanais, classificadas de 1 a 5:

Com 5 

.Letra F American IPA (Vila Verde)

.Steam Brew Imperial IPA (Alemanha)

.Vadia American IPA (Oliveira de Azemeis)

Com 4,5

.Barona Sol Poente DIPA (Marvão)

.Nortada IPA (Porto)

.Rafeira IPA (Mem Martins)

.1927 Bengal Amber IPA (Superbock)

.1927 Munich Dunkel (Superbock)

Com 4

.Bohemia Original (Sagres)

.Cristina Freaky Customs New England IPA (Alemanha)

.Dois Corvos Creature American IPA (Lisboa)

.Marafada IPA (Algoz)

.8ª Colina Mosquita Blond Ale em parceria com a José Maria da Fonseca (Lisboa)

.8ª Colina Urraca Vendaval IPA (Lisboa)

2.Revista de Vinhos (RV)

Da responsabilidade do jornalista Luis Alves, a RV publicou nos seus números de

.Agosto

Dedicada às cervejas Bah!, apresentando 9 referências criadas em Cascais pelo cervejeiro brasileiro Roberto Stein.

.Setembro

Dedicada às cervejas La Rosa, pertencentes ao produtor de vinhos Quinta La Rosa, propriedade da Sophia Bergqvist.

Apresentadas 5 referências, saídas das mãos do seu filho cervejeiro, Kit Weaver.

continua...

Os Óscares do Vinho : um balanço dos últimos 6 anos (IV)

 continuando...

5.Vinhos Fortificados

5.1.Vinhos do Porto

Os 37 premiados (24 da GE e 13 da RV) distribuiram-se pelos seguintes tipos:

.Vintage - 21 (13 da GE e 8 da RV) 

.Tawny - 14 (10 da GE e 4 da RV)

.Branco - 2 (1 de cada)

5.2.Vinhos Madeira

Os 15 eleitos (3 da GE e 12 da RV) distribuiram-se pelas seguintes castas:

.Sercial - 1 (GE)

.Verdelho - 2 (RV)

. Bual - 5 (2 da GE e 3 da RV)

.Malvasia - 2 (RV)

.Bastardo - 1 (RV)

.Listrão - 1 (RV) 

.Lote - 3 (RV)

5.3.Moscatéis

Os 8 distinguidos foram:

.Moscatel de Setúbal - 5 (4 da GE e 1 da RV)

.Moscatel Roxo - 2 (1 de cada)

.Moscatel do Douro - 1 (RV)

5.4.Generosos dos Açores

RV - 2

6.Aguardentes Velhas

Foram 4 as premiadas:

.GE - 1

.RV - 3

Os Óscares do Vinho : um balanço dos últimos 6 anos (III)

 continuando...

4.Vinhos Tintos

4.1.Por Região

Os 194 tintos premiados (99 da GE e 95 da RV) distribuiram-se pelas seguintes Regiões:

.Vinhos Verdes - 1 (RV)

.Douro e Trás-os-Montes - 74 (41 da GE e 33 da RV)

.Dão - 26 (14 da GE e 12 da RV)

.Bairrada e Beira Interior - 21 (9 da GE e 12 da RV)

.Lisboa - 8 (3 da GE e 5 da RV)

.Tejo - 6 (2 da GE e 4 da RV)

.Palmela/Península de Setúbal - 8 (4 de cada)

.Alentejo - 49 (26 da GE e 23 da RV)

.IVV - 1 (RV)

4.2.Por anos de colheita

Os 5 melhores anos com vinhos premiados:

.2015 - 36 (18 de cada)

.2016 - 23 (8 da GE e 15 da RV)

.2017 - 31 (14 da GE e 17 da RV)

.2018 - 26 (12 da GE e 14 da RV)

.2019 - 23 (13 da GE e 10 da RV)

continua...

Grupo ad-hoc (13ª sessão)

 Este grupo de enófilos, embora desfalcado, voltou a reunir no Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, bons copos Shott na mesa e serviço à altura dos acontecimentos.

Desfilaram às cegas:

.Paço dos Cunhas de Santar 2013 (garrafa levada pelo J. Rosa) - nariz contido, oxidação nobre, fruta de caroço, alguma acidez, notas amanteigadas, algum volume e final de boca (13,5 % vol.). Algo cansado, mas muito gastronómico. Nota 17. 

.Quinta de San Michel Malvarinto de Janas 2021 (garrafa nº 1858/6164 levada pelo João) - com base nas castas Malvasia de Colares e Arinto, estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês (20 % novas) e mais 22 em garrafa; nariz mais presente, cítrico e mineral, equilibrio acidez/gordura, boa estrutura e final de boca longo (13 % vol.). Fresco e elegante. Nota 18.

Estes 2 brancos acompanharam uma série de entradas (queijo fresco, empadas e ovos mexidos) e 2 pratos (caril com gambas e bacalhau com grão).

.Taylor's 30 Anos, engarrafamento de 2007 (garrafa nº 9210 levada por mim) - 95 pontos na Wine & Spirits; algo turvo, frutos secos, presença de citrinos, notas de caril, alguma acidez e estrutura e final de boca longo. Falta-lhe frescura. Nota 17,5. 

Este fortificado acom panhou um pijama de sobremesas.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

Curtas (CLXI) : Nobre Gosto, Port Wine Day, Adiafa do Tejo, Trafaria Com Prova e Heróis do Mar

 1.Nobre Gosto

A 3ª edição do Nobre Gosto - Vinhos Fortificados e Doces, com realização da Grandes Escolhas e apoio da CM Oeiras, IVV, CVR Lisboa, Turismo de Lisboa, ViniPortugal e Wines of Portugal, vai ter lugar no Palácio Marquês de Pombal em Oeiras, nas seguintes datas:

.dia 20 Setembro - só para profissionais

.dia 21 - das 15 às 21 h

.dia 22 - das 15 às 19 h

Constará de provas e visitas guiadas à Adega Villa Oeiras.

2.Port Wine Day

Entre outros locais, destaque para o Mercado do Bolhão no dia 20 Setembro (das 17 às 20h30).

Organização do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto.

3.Adiafa do Tejo

Com organização da CVR Tejo via realizar-se nos jardins das Portas do Sol, em Santarém, um evento de celebração do final das vindimas que terá lugar no dia 28 Setembro (dsa 16 às 23 h).

4.Trafaria Com Prova

No Passeio Ribeirinho da Trafaria vai ter lugar este evento, organizado pela Grandes Escolhas, que decorrerá nos seguintes dias:

.27 e 28 Setembro (das 17 às 22 h) 

.29 (das 15 às 20 h)

Constará de provas de vinhos, provas comentadas, petiscos e animação musical.

5.Heróis do Mar

Este encontro gastronómico e cultural, organizado pela Revista de Vinhos com o apoio da CVR Lisboa, decorrerá na Doca da Marinha, em Lisboa, nos dias 3 a 6 Outubro (das 12 às 24 h).

Está prevista a presença de 20 chefes convidados e 10 espaços de restauração.

Os Óscares do Vinho : um balanço dos últimos 6 anos (II)

 continuando...

2.Vinhos Brancos

2.1.Por Região

Os 98 brancos (espumantes incluidos) premiados distribuiram-se pelas seguintes Regiões:

.Vinhos Verdes - 29 (14 da GE e 15 da RV)

.Douro e Trás-os-Montes - 10 (6 da GE e 4 da RV)

.Dão - 10 (4 da GE e 6 da RV)

.Bairrada e Beira Interior - 15 (8 da GE e 7 da RV)

.Távora/Varosa - 6 (4 da GE e 2 da RV)

.Lisboa - 3 (RV)

.Tejo - 2 (1 de cada)

.Palmela e Península de Setúbal - 1 (GE)

.Alentejo - 9 (5 da GE e 4 da RV)

.Açores - 7 (2 da GE e 5 da RV)

.Madeirense - 2 (RV)

.IVV - 4 (2 de cada)

2.2.Por anos de colheita

Os 5 melhores anos com vinhos premiados:

.2016 - 11 (5 da GE e 6 da RV)

.2017 - 19 (8 da GE e 11 da RV)

.2019 - 15 (9 da GE e 6 da RV)

.2020 - 12 (5 da GE e 7 da RV)

.2021 - 12 (6 de cada)

3.Vinhos Rosés

Os 2 únicos rosés premiados foram da Bairrada (RV) e de Lisboa (GE).

continua...

Agosto 2016 : o que aconteceu aqui há 8 anos

 Das 13 crónicas publicadas no decorrer de Agosto 2016, destaco estas 3:

."Provar vinhos com a Quinta de Lemos"

Recordando uma prova de 6 vinhos tintos da colheita 2011, conduzida pelo Hugo Chaves, o enólogo da Quinta de Lemos, que decorreu no Ibo Café (ao Cais do Sodré).

Destaque para o Dona Georgina (18,5).

."Provar Vinhos com os Lavradores de Feitoria"

Recordando uma prova de 2 vinhos brancos e 3 tintos dos Lavradores de Feitoria, apresentados pela Olga Martins (a CEO) e o Paulo Ruão (o enólogo), que decorreu no Terraço do Hotel Porto Bay Marquês.

Destaque para os Grande Escolha 2011 e 2005 Estágio Prolongado.

."Bairro do Avilez : o que ainda não foi dito"

Recordando a minha primeira visita ao muito badalado Bairro do Avillez, referindo ainda os restantes espaços de restauração do chefe José Avillez.

Os Óscares do Vinho - um balanço dos últimos 6 anos (I)

 1.Introdução

Pareceu-me interessante fazer o balanço dos 360 prémios atribuídos nos últimos 6 anos pelas revistas da especialidade. Os anos em análise vão de 2018 a 2023, os anos em que ambas as revistas atribuiram prémios (TOP 30 Grandes Escolhas e TOP 30 Excelência da Revista de Vinhos). Para lá de 2018 apenas a antiga Revista de Vinhos (RV), agora a Grandes Escolhas (GE), atribuia os referidos prémios.

A que tipo de vinhos foram atribuídos os referidos 360 prémios?

.100 premiaram 6 espumantes (3 da GE e 3 da RV), 92 brancos (44 da GE e 48 da RV) e 2 rosés (1 de cada uma das revistas).

.194 foram para os tintos (99 da GE e 95 da RV)

.62 ficaram nos fortificados (32 da GE e 30 da RV)

.4 premiaram as aguardentes velhas (1 da GE e 3 da RV)

Desagregando os 62 fortificados:

.38 foram para Vinho do Porto (24 da GE e 14 da RV)

.14 mencionaram Vinho Madeira (3 da GE e 11 da RV)

.8 ficaram nos Moscatéis (5 da GE e 3 da RV)

.2 premiaram generosos dos Açores (ambos da RV)

continua...

Grupo ad-hoc (12ª sessão)

 Este grupo de enófilos, reforçado com o Frederico que passou a fazer parte do mesmo, reuniu no Lugar Marcado para provar às cegas 2 brancos, 3 tintos e 1 fortificado. Gastronomia de qualidade e original com a Sandra inspirada e serviço de luxo a cargo da Fátima. Vinhos decantados e bons copos Schott na mesa.

Por iniciativa da Fátima foram postos à prova 3 azeites, a saber (classificações de 1 a 5):

.Quinta do Crasto Premium - 4,5

.Quinta de Seara d' Ordens Premium - 4,5

.Taylor's The Chef's Edition - 5

Quanto a vinhos, desfilaram:

.Adega do Vulcão Ameixâmbar Colheita Seleccionada Arinto dos Açores 2021 (garrafa levada por mim) - com base nas castas Arinto (90 %) e Terrantez (10 %), estagiou 4 meses em barricas de carvalho francês; presença de citrinos e fruta de caroço, notas salinas, belíssima acidez e algum melado, boa estrutura e final de boca longo (13 % vol.). Uma boa surpresa vinda de um produtor praticamente desconhecido. Nota 18,5.

.Marquesa de Alorna Grande Reserva 2015 (levada pelo J. Rosa) - 92  pontos na Wine Enthusiast e 90 no Parker; com base nas castas Viognier, Arinto, Alvarinho, Sauvignon Blanc e Chardonnat; cítrico e mineral, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca longo (13 % vol.). Uma confirmação. Nota 18.

Estes 2 brancos acompanharam as entradas (chamuças de bacalhau, croquetes de carne e camarões panados) e caril de camarão.

.Mouchão 2011 (levada pelo J.Rosa) - 95 pontos no Parker; com base nas castas Alicante Bouschet (maioritária) e alguma Trincadeira, estagiou 24 meses em tonéis de carvalho português e mais 24 em garrafa; ainda com fruta vermelha e alguma acidez, notas especiadas, taninos suaves, algum volume e final de boca (14 % vol.). Algo cansado, a beber nos próximos 2/3 anos. Nota 17,5.

.Quinta da Falorca Garrafeira 2015 (1 das 3803 levada pelo Arménio) - 96 pontos no Parker; com base nas castas Touriga Nacional (75 %), Tinta Roriz (15 %) e Rufete (10 %), estagiou 24 meses em cubas de inox e mais 24 em barricas de carvalho francês; ainda com fruta preta, acidez presente, especiado, taninos vibrantes, volume e final de boca de respeito (14 % vol.). Fresco, elegante e gastronómico, a beber nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18,5+.

.Quinta da Curia Clef's d' Or Colheita Seleccionada 2014 (levada pelo Frederico) - com base nas castas Touriga Nacional e Merlot, estagiou 24 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 18 em garrafa; ainda com fruta vermelha, boa acidez, notas especiadas, taninos civilizados, bem estruturado e final de boca muito longo (14 % vol.). Uma curiosidade bem complexa, a beber nos próximos 7/8 anos. Nota 18.

Estes 3 tintos também acompanharam o caril e, ainda, borrego com batata assada.

.Jerez de La Frontera Fino La Inz Pedro Domecq (levada pelo João) - austero, presença de frutos secos, acidez nos mínimos, algum volume e final de boca extenso e seco. Não recomendável para acompanhar sobremesas, mas sim no início do repasto com amêndoas torradas. Nota 16,5.

Este fortificado acompanhou Bolo Rançoso e gelado de laranja.

Mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

Capim Limão e outros espaços de restauração

 1.Capim Limão - 4,5 *

Espaço amplo e luminoso, embora prejudicado pelas obras à sua volta.

Reserva marcada através da plataforma The Fork, com direito a 30 % de desconto na conta (excepto as bebidas). Na mesa uma placa bem simpática a dizer "Bem vindo, Francisco". Não conheço mais nenhum restaurante que faça isto. Bingo!

Na ementa constam:

.8 entradas (de 12 a 16 €)

.12 principais (de 16 a 21 €)

.4 sobremesas (6,5 €)

Escolhi o delicioso Risoto de Camarão, tendo vindo com o café uma mini colher de pau com recheio de brigadeiro, outra nota simpática.

Tem ainda o almoço executivo a 17 €, com direito a prato (peixe ou carne), bebida (água, sumo ou copo de vinho) e café.

Quanto à componente vínica, inventariei 2 espumantes, 6 brancos (1 a copo), 5 tintos (1), 1 rosé, 2 Vinhos do Porto e, ainda, cerveja semi-artesanal. Lista fraca, com algumas incorreções, mas tintos com temperaturas controladas.

Bebi o branco da casa, correcto mas sem deixar saudades.

Serviço despachado, profissional e super simpático.

Recomendo e tenciono voltar.

2.Outros espaços de restauração classificados de 1 a 5 *

Com 5

.Casa da Dízima (Paço d' Arcos)

.Mesa Marcada

.O Frade

.Sabores d' Itália (Caldas da Rainha)

.Sal na Adega (Adega Mãe)

.Sítio (Hotel Valverde)

.Zambeze

Com 4,5

.Belém 2 a 8

.Casa da Amendoeira

.Chico Elias (Algarvias,Tomar)

.Elevador (Hotel Santa Justa)

.Galão

.Maria d' Adega (Algés)

.O Rio

Com 4

.Beira Rio (Varzea de Sintra)

.Café Império Restelo

.Descalabro

.O Martins (Cacilhas)

.Petit d' Algés

.Relento (Algés)

.Varanda Azul

Com 3,5

.Museu dos Sabores (Linda a Velha)

Com 3 

.O Lutador

Aditamento a 2 crónicas

 Por não terem sido correctamente identificados os vinhos fortificados, esclarece-se:

.Grupo FJF (41ª sessão), crónica de 6 Agosto

O nome completo do Vinho Madeira é Barbeito Dueto Verdelho 30 Anos.

.Novo Formato+ (45ª sessão), crónica de 15 Agosto

O ano do Artur Barros e Sousa Verdelho é 1965 e não 1966, como por lapso escrevi.

Agradeço ao Frederico as correcções acima indicadas.

Curtas (CLX) : Vindouro, Harvest Party e Wine Fest

 1.Vindouro Wine and History

O Município de São João da Pesqueira, com o apoio da Revista de Vinhos, vai organizar a 22ª edição desta Festa Pombalina na Praça do Marquês nos dias 30 (das 18 às 21 h), 31 Agosto (das 14 h às 21 h) e 1 Setembro (das 14 h às 20 h).

Este evento contemplará prova de vinhos, mercado pombalino e o concurso Douro em Prova.

Mais informações em www.sjpesqueira.pt. 

2.Harvest Party na Quinta da Roêda

A Croft vai comemorar no dia 6 Setembro, das 18 h às 23 h, o início das vindimas com muita música e prova de vinhos. Haverá petiscos de eleição preparados pelos restaurantes Rabelo (Hotel The Vintage House) e da Quinta do Portal que serão acompanhados por vinhos do Douro e do Porto.

Mais informações em www.croftport.com.

3.Regenerative Wine Fest 2024

A Herdade das Servas vai promover a 1ª edição deste evento no dia 21 Setembro (das 10 às 18 h) com 8 produtores (4 do Alentejo, 2 de Vinhos Verdes, 1 do Douro e 1 de Lisboa).

Mais informações em www.regenerativewinefest.pt.

Grupo ad-hoc (11ª sessão)

 Este grupo de enófilos, com o Frederico no lugar do J. Rosa, reuniu no Salsa & Coentros para provar às cegas 4 vinhos brancos (2 franceses, 1 português e 1 espanhol). Boa comida de tacho, copos Riedel e Schott e serviço à altura dos acontecimentos.

Desfilaram:

.Domaine Latour-Giraud Chardonnay 2022 (garrafa levada pelo Frederico) - com base na casta Chardonnay (100 %), estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês (25 % novas); nariz discreto, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, alguma cremosidade e volume e final de boca longo (12,5 % vol.). Entrou tímido, mas foi crescendo de complexidade ao longo da prova. Nota 18.

.Regueiro Jurácico II (garrafa nº 1507/1920 levada por mim) - com base na casta Alvarinho (100%) de 3 colheitas diferentes (2009, 2010 e 2011); nariz contido, presença de citrinos, alguma fruta de caroço, notas tropicais discretas, acidez vibrante, notas amanteigadas, volume notável e final de boca prolongado (13 % vol.). É um grande Alvarinho e bateu-se bem com os brancos franceses. Nota 18,5+.

Estes 2 brancos harmonizaram com uma série de entradas (empadas, presunto pata negra e ovos com cogumelos).

.Meursault Les Tessons 2018 (levada pelo Arménio) - com base na casta Chardonnay (100 %); nariz discreto, cítrico e mineral, equilibrio acidez/gordura, bem estruturado e final de boca extenso (13 % vol.). Um grande branco muito equilibrado, complexo e gastronómico. Nota 19.

Este branco maridou com filetes de peixe galo e arroz de grelos.

.Blanco Nieva Verdejo 2010 (levada pelo João) - com base na casta Verdejo (100 %) ; nariz neutro, presença de citrinos e alguma mineralidade, ligeiro pico na língua que se foi desvanecendo, alguma acidez, gordura acentuada, algum volume e final de boca (12,5 % vol.). Foi o elo mais fraco destes brancos. Nota 17.

Este branco acompanhou um pijama de doces.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

Novo Formato+ (45ª sessão) : quando a nota mais baixa foi um 18,5!

 O Grupo Novo Formato+, embora desfalcado de 2 dos seus elementos, reuniu na Casa da Dízima, tendo a organização sido da responsabilidade do casal Marieta/J. Rosa que trouxe 5 vinhos da sua garrafeira (1 branco em dupla magnum, 3 tintos previamente decantados e 1 fortificado).

Gastronomia à altura dos acontecimentos, copos Riedel na mesa (foram 45!) e serviço de vinhos de 5 * a cargo do Miguel Guimarães.

Desfilaram:

.Soalheiro 1ª Vinhas Alvarinho 2015 (garrafa de 3 litros) - com base na casta Alvarinho em vinhas velhas (100 %), estagiou 6 meses nas borras finas; presença de citrinos e fruta de caroço, notas tropicais, acidez crocante, algum melado, boa estrutura e final de boca muito longo (13 % vol.). Muito complexo e exuberante, um dos grandes brancos que bebi nos últimos tempos. Nota 19.

Este branco harmonizou com uma série de entradas (queijo, presunto, camarões e 4 variedades de tapas) e salmonete com risoto.

.Niepoort Robustus 2007 - 92 pontos no Parker; com base nas castas tradicionais do Douro, estagiou 42 meses em barrica; ainda com muita fruta, acidez no ponto, algum especiado, taninos civilizados, volume apreciável e final de boca notável (13,5 % vol.). Ainda cheio de juventude, foi para mim o mais complexo e estruturado dos 3. A beber nos próximos 7/8 anos. Nota 19.

.Reserva Especial 2007 - 97 pontos na Wine Enthusiast e 96 no Parker; tem muitas das virtudes do anterior, mas mais fresco e elegante (14 % vol.). A beber nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18,5+.

.Reserva Especial 2009 - 93 pontos no Parker; tem muitas semelhanças com o anterior, mas menos apaixonante (14,5 % vol.). A beber nos próximos 5/6 anos. Nota 18,5.

Estes 3 tintos maridaram com folhado de rabo de boi.

.Artur Barros e Sousa Verdelho 1966 - presença de frutos secos, notas de iodo e caril, algum vinagrinho, taninos suaves, muito bem estruturado e final de boca interminável. A Madeira no seu melhor! Nota 19,5.

Este fortificado acompanhou cornetos estaladiços com creme de pastel de nata e gelado de canela.

Foi mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado Marieta e J. Rosa.

Curtas (CLIX) : Adega José de Sousa, Festival de Gastronomia de Santarém, Sabores de Itália e Adega Mãe

 1.Adega José de Sousa

Vai organizar um programa especial de vindimas de 15 Agosto a 15 Setembro que incluirá uma prova de vinhos e degustação de produtos regionais.

Custos: 28 € sem almoço e 62 € com almoço

2.Festival de gastronomia de Santarém

Vai realizar-se de 17 a 27 Outubro sob o tema "Tradição com sabor a futuro", com a presença de 12 espaços de restauração.

Mais informações em www.festivalnacionaldegastronomia.pt

3.Sabores de Itália

Este restaurante localizado nas Caldas da Rainha, um dos meus favoritos e aqui referido em diversas crónicas, foi agraciado com o "Best of Award of Excellence" atribuido pela prestigiada revista Wine Spectator e que premeia os restaurantes que fazem do vinho uma prioridade. 

4.Adega Mãe

Foram-lhe recentemente atribuidos estes 2 prémios:

."Melhor Enoturismo" no Concurso Vinhos de Lisboa promovido pela CVR Lisboa

.O melhor restaurante português (Sal na Adega também já aqui referido) pela APENO (Associação Portuguesa de Enoturismo)

Vinhos em família e não só (CLII)

 1.Provados em casa

Provados mais 5 vinhos com os rótulos à vista e sem a pressão da prova cega.

E eles foram, com notas de prova:

.Adega Mãe Vinha Experimental 2020 - com base em 7 castas, a maioria desconhecida em Portugal, estagiou 6 meses nas borras finas; alguma oxidação nobre, presença de citrinos e fruta de caroço, notas florais, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (12,5 % vol.). Intenso, muito original e gastronómico. Nota 18.

.Quinta das Cerejeiras Grande Reserva 2021 (garrafa nº 2076/6300) - com base nas castas Vital, Arinto e Chardonnay, estagiou 8 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 4 em inox; nariz intenso, presença de citrinos e fruta de caroço, acidez vibrante, algum amanteigado, volume e final de boca de respeito (13 % vol.). Fresco, elegante e complexo. Nota 18,5.

.Hexagon 2015 - com base nas castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah, Trincadeira, Tinto Cão e Tannat; aroma bem presente, ainda com muita fruta preta , acidez no ponto, taninos civilizados, notas especiadas, bom volume e fnal de boca extenso (14 % vol.). Complexo e muito gastronómico, a beber nos próximos 5/6 anos. Nota 18,5.

E sem notas de prova:

.Quinta Seara d' Ordens 20ª Vindima 2012 - 18

.Sandeman 20 Anos - 18,5

2.Bebidos em espaços de restauração (maioritariamente brancos)

Com 18

.Adega Mãe Arinto 2018

.Vallegre Reserva 2021

Com 17,5

.Adega Mayor Arinto 2022

.Quinta Várzea da Pedra Sauvignon 2019

Com 17

.Beyra 2022

.Herdade do Rocim 2023

.Lagoalva 2022

.Planalto Reserva 2022

.Quinta do Lagar Novo Marsanne 2022

.Quinta La Rosa 2022

.Ribeiro Santo 2023

Com 16,5

.Conde Monsul 2022

.Inspirazione (?)

.Lagoalva 2023

.J P 2023

.Meia Encosta 2023

Grupo FJF (41ª sessão) : 3 surpresas vindas da Madeira e 1 confirmação do Douro

 Esta última sessão do FJF decorreu no Salsa & Coentros com vinhos do Frederico provados às cegas.

Mesas bem aparelhadas, guardanapos de pano, bons copos Schott (1 por cada vinho), saborosa comida de tacho e serviço de vinhos à altura dos acontecimentos.

Desfilaram:

.Barbeito Vinhas do Lanço Verdelho 2020 (garrafa nº 658/1428) - com base na casta Verdelho (100 %) de 2 vinhas diferentes, estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês (35 %) e em inox (65 %) e, ainda, 8 meses em garrafa; cítrico e mineral, acidez crocante, algum amanteigado, volume e final de boca de registar (11% vol.). Complexo e muito original. Nota 18+.

.Barbeito Branco da Laje Sercial 2019 (garrafa nº 191/494) - com base na casta Sercial (100 %) de 4 parcelas diferentes, estagiou 12 meses em barricas usadas de carvalho francês; alguma oxidação nobre, presença de citrinos e fruta de caroço, alguma salinidade, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (11 % vol.). Original e muito gastronómico. Nota 18.

Estes 2 brancos maridaram com algumas entradas (queijo fresco, empadas e presunto) e caril de gambas.

.Casa Ferreirinha Reserva Especial 2014 (garrafa nº 6685/16415) - 98 pontos no James Suckling e 97 na Revista de Vinhos e, ainda, 19,5 na Grandes Escolhas; com base nas castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Roriz, estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês; ainda com fruta preta, alguma acidez, taninos bem presentes, notas especiadas, volume notável e final de boca muito longo (14 % vol.). Complexo, gastronómico e muito elegante. A beber nos próximos 10 a 12 anos. Nota 19.

Este tinto harmonizou com um prato de rabo de boi com grão.

.Barbeito 30 Anos * (garrafa nº 85/1000) - presença de frutos secos, iodo e caril, algum vinagrinho, bem estruturado e final de boca interminável. Uma boa surpresa e a Madeira no seu melhor! Nota 19.

Este fortificado acompanhou um pijama de 4 doces e 1 fruta.

* - estranhamente não encontrei qualquer referência a este 30 Anos no portal da Barbeito 

Mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado Frederico!

Julho 2016 : o que se passou aqui há 8 anos

 Das 9 crónicas publicadas no decorrer de Julho 2016, destaco estas 3:

."Saber pegar no copo : o novo PR passou no exame"

Recordando a crónica em que elogiei o actual PR, na sua qualidade de provador, em flagrante contraste com o seu antecessor de má memória.

."Jantar Maritávora"

Recordando um jantar vínico organizado pela Garrafeira Néctar das Avenidas na Casa da Dízima, com a presença do produtor Gomes Mota e do enólogo Jorge Serôdio Borges que apresentou 6 vinhos (5 brancos e 1 tinto).

."Novo Formato+ (24ª sessão) : um madeira polémico, um alentejano e um moscatel excepcionais" 

Recordando um almoço de convívio chez Lena/Juca em pleno e tórrido Alentejo, onde foram provados/bebidos 1 espumante, 2 brancos, 1 tinto, 1 Madeira e 1 Moscatel 40 Anos ( o Seccret Spot), para mim o melhor do conjunto.

Salsa & Coentros e outros espaços de restauração

 1.Salsa & Coentros - 5 *

Frequento este imperdível restaurante há uma série de anos, seja em família ou com os grupos de prova de que faço parte, nomeadamente o G3, G6, FJF e ad-hoc, tendo em 2010 publicado esta crónica

"Jantar no Salsa & Coentros".

Sob a batuta do proprietário, José Duarte de seu nome, este restaurante inclui 2 salas (1º andar e cave) e uma esplanada exterior. Mesas bem aparelhadas, guardanapos de pano e bons copos Riedel e Schott.

Na extensa ementa, onde a boa comida de tacho se impõe, constam:

.13 entradas

.2 sopas

.3 saladas

.10 pratos de carne

.6 de caça

.7 de peixe

.1 vegetariano

.5 sugestões do dia

.4 queijos

.9 doces

.6 gelados

.5 frutas

Quanto à componente vínica, inventariei :

.2 champanhes

.6 espumantes

.52 brancos + 2 colheita tardia

.151 tintos

.3 rosés

.4 fortificados (2 Porto, 1 Madeira e 1 Moscatel)

A lista, embora sem anos de colheita, é extensa e inclui as marcas mais prestigiadas. No entanto, é omissa quanto a vinhos a copo e cervejas artesanais. Por outro lado, a arrumação de alguns vinhos na lista não faz sentido. Por exemplo, nos brancos aparece Alentejo/Açores!? 

Os empregados são eficientes, simpáticos e muito profissionais, sendo o serviço de vinhos exemplar, incluindo o controlo das temperaturas.

Recomendo. A voltar sempre!

2.Outros espaços classificados de 1 a 5 *

Com 5

.deCastro Gaia (V. N. Gaia)

.Quinta do Vallado (Vilarinho dos Freires)

.Sauvage CCB

.Taberna Albricoque

Com 4,5

.Capim Limão

.Cobaia (a)

.Elevador (Hotel Santa Justa)

.Gurkha (indiano)

.Relento (Algés)

.Taberna da Julinha (Pocinho)

Com 4

.É Um Restaurante

.Petiscos da Esquina

.Refeitório (a)

.Taberna do ECI

Com 3,5

.Sabores de Outono (Lumiar)

(a) - apesar da inegável qualidade, não voltarei a estes restaurantes por incluirem a malfadada gratificação

O Douro de Dona Antónia (VII) - Dia 4 : Quinta da Casa Amarela e o Hotel Rural

 O programa do 4º e último dia, percorridos 442 kms:

9.Quinta da Casa Amarela

"A História da Quinta

A Quinta da Casa Amarela situa-se na margem esquerda do Rio Douro, no vale de Cambres, na mancha classificada pela UNESCO como Património da Humanidade, a meio caminho entre as cidades da Régua e Lamego, no coração da mais antiga Região Demarcada do Mundo - o Douro.

Encontra-se na posse da família desde o ano de 1885. A casa de habitação reconstruida e ampliada no primeiro quartel do século passado presta o nome à propriedade, em virtude da cor amarela com que se encontra pintada. (...)

A sua actividade assenta fundamentalmente em 4 pilares:

Viticultura Sustentável (...)

Produção de Vinhos (...)

Enoturismo (...)

Turismo em Espaço Rural (...)"

(retirado do portal da Quinta da Casa Amarela)

Foi mais uma visita que fiz a esta simpática quinta, que nada tem a haver com a Dona Antónia que eu saiba, mas desta vez lamentavelmente nem a Laura Regueiro (em provas no Brasil) nem o marido Gil Regueiro (hospitalizado de urgência) estavam presentes. Sublinhe-se que ambos foram capa da Revista de Vinhos de Maio 2024 e ficaram muito bem na fotografia.

As minhas relações pessoais e institucionais com a Laura Regueiro estão bem fundamentadas na crónica "Jantar Quinta da Casa Amarela (edição 2016) : Laura Regueiro, a alma do negócio..." que remete para outras 5 crónicas publicadas em 2011 e 2012.

Saídos do hotel rumámos a Folgosa do Douro num barco rabelo, onde nos foi oferecido um Porto Dona Antónia Tawny Reserva num minúsculo copinho de plástico (!?). Simpático mas desajustado...

Chegados à quinta, fizeram-nos uma visita guiada e, logo de seguida e antes de irmos para a sala de refeições, a prova do rosé Casa Amarela 2022 (nota 15,5) servido em bons copos Schott. Acompanharam o rosé uma série de boas e variadas entradas (bola, alheira e outros enchidos, etc).

Já sentados à mesa, por sinal bem aparelhada, guardanapos de pano e 1 copo Schott para os vinhos branco e tinto, desfilaram:

.Casa Amarela Reserva 2023 branco (enologia de João Pissarra) - 17

Este branco harmonizou com um saboroso caldo verde.

.Quinta da Casa Amarela Reserva 2021 tinto (enologia de Jean-Huges Gros) - 17,5

Este tinto maridou com feijoada à transmontana.

.Quinta da Casa Amarela Porto Reserva - 15,5

Este fortificado, servido à temperatura ambiente (!), acompanhou uma pera bêbeda com gelado.

Serviço simpático, mas algo descoordenado, notando-se a ausência dos proprietários. Uma pena... 

10.Hotel Rural da Casa dos Viscondes de Várzea - 3 *

Deixei para o final desta crónica este hotel rural, demasiado rural para o meu gosto, onde ficámos 3 noites e onde pequeno almoçamos e jantamos durante todo o passeio. 

.Meio envolvente

Demasiado lixo no chão, incluindo muitas garrafas de plástico espalhadas um pouco por todo o lado.

.Pequeno almoço

Bem servido. Só tenho a dizer bem.

.Jantar

Os almoços tiraram-me a fome e os meus jantares resumiram-se a sopoa e sobremesas. No entanto tive a ocasião de provar o branco Coração da Minha Terra Frutado com 9,5 % de álcool e selo do IVV , uma desgraça (nota 10). Mais, os copos maiores estavam já servidos com água, restando os mais pequenos para o vinho. 

.Quarto

Não tinha cadeiras que só vieram a pedido. Mais grave, os roupões já tinham passado por outros corpos e o meu estava sujíssimo. Lamentável!

Resumindo e concluindo, este hotel rural nunca mais. Cartão vermelho!

11.Balanço final

Bom programa e organização da WINEnROUTE, boa companhia (José Silva e Rui Nobre), quintas de prestígio e bons locais visitados. A excepção : o hotel rural, a banir deste programa ou qualquer outro.

Fim dos meus serviços!

À volta da cerveja artesanal (XXXVII)

 1.Mais provas

Provadas mais 13 cervejas (9 artesanais e 4 semi-artesanais), classificadas de 1 a 5:

Com 5

.Barona Boleima Winter Ale (Marvão)

.Rúnica Session Red IPA (Ericeira)

.Steam Brew Imperial IPA (Alemanha)

Com 4,5

.Dois Corvos Creature American IPA (Lisboa)

.Dois Corvos Just Wing It Double NEIPA (Lisboa)

.Dois Corvos Seven Layer Haze NEIPA (Lisboa)

.Piquenique (?)

.8ª Colina Urraca Vendaval IPA (Lisboa)

.1927 Munich Dunkel (Superbock)

Com 4

.Boehmia Original (Sagres)

.Coruja IPA (Superbock)

.Dois Corvos Snoopy Come Back NEIPA (Lisboa)

.Musa Born in the IPA (Lisboa)

2.Revista de Vinhos (RV)

Após uma hibernação de alguns meses, a RV voltou às suas crónicas mensais pela pena do jornalista Luis Alves que publicou nos números de

.Maio

Dedicada à cervejeira Barona, cujo nome vem das iniciais dos 3 fundadores: Diogo BArrigas, Rui ROque e João NAbo, com notas de prova de 10 artesanais.

Referida ainda a 2ª edição do evento Beer Garden, a realizar de 8 a 10 de Agosto em Castelo de Vide.

.Junho

Dedicada à cervejeira Judia (Carrazedo de Montenegro, Valpaços), especializada em cerveja de castanha, referindo os últimos lançamentos: Judia, Longal e Martainha, 3 variedades de castanha.

.Julho

Dedicado à cervejeira Burguesa (Vila Nova de Gaia), com notas de prova de 6 artesanais.

O Douro de Dona Antónia (VI) - Dia 3 (2ª parte) : o Museu do Douro e o Museu de Lamego

 7.Museu do Douro

"O Museu do Douro como museu de território tem como missão a representação do património natural e cultural da Região Demarcada do Douro, consagrada com o estatuto de Património Mundial pela UNESCO como paisagem natural, evolutiva e viva. (...)"

(retirado do respectivo portal)

Já visitei este museu, inaugurado em 2008 no Peso da Régua, pelo menos 2 vezes, uma das quais dedicada à Dona Antónia, e dessas visitas dei boa nota nas crónicas:

."Rescaldo da ida ao Douro (IV) : os 200 anos da Dona Antónia"

."O regresso ao Douro em 10 momentos e 1 introdução (III)"

A visita de agora foi superiormente orientada pelo guia Fernando Cardoso que nos levou de uma ponta à outra deste imperdível espaço cultural.

De referir a exposição temporária "Concurso Internacional de Fotografia 2022 - Alto Douro Vinhateiro : 20 anos de Património Mundial", com realce para as fotografias dos 3 primeiros classificados:

1º - Luis Miguel Proença

2º - José Suzana Magalhães

3º - António Jaime Abrunhosa

8.Museu de Lamego

"Localizado no centro histórico da cidade, o Museu de Lamego foi fundado em 1917, num edifício do século XVIII, que foi palácio episcopal (...)"

(retirado do respectivo portal)

Acompanhados pela guia Luisa Cardoso, curiosamente irmã do Fernando Cardoso que nos guiou no Museu do Douro e que não ficou a perder com ele, visitámos este Museu que ainda não conhecia.

Curiosamente, entre os seus beneméritos incluem-se dois grandes nomes do universo vínico, a Sogrape e a Quinta da Pacheca.

Para além do seu riquíssimo acervo, é de registar a exposição "De Paço a Museu", sendo um dos seus beneméritos o João Paulo Martins (JPM). Não, não é o JPM crítico de vinhos no Expresso e na revista Vinho - Grandes Escolhas. Este JPM é arquitecto e , que eu saiba, não tem nada a haver com o seu homónimo. Ele há coisas...

O Douro de Dona Antónia (V) - Dia 3 (1ª parte) : Quinta do Vallado

O programa do 3º dia, percorridos 87 kms (deixo os museus para a próxima crónica):

6.Quinta do Vallado 

"A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro. Situa-se nas margens do Rio Corgo, um afluente do Rio Douro, mesmo junto à sua foz, perto da localidade de Peso da Régua. (...) 

(...) Os actuais responsáveis da Quinta do Vallado são João Ferreira Alvares Ribeiro (CEO) e Francisco Ferreira (Administrador responsável pela Gestão Agrícola, Enologia e Produção), auxiliados por Francisco Olazabal (Enólogo), todos tetranetos de Dona Antónia Adelaide Ferreira. (...)"

(retirado da brochura da WINEnROUTE)

Esta foi mais uma visita que fiz a esta aprazível quinta, a última das quais há cerca de 1 ano e isso ficou registado na crónica "O regresso ao Douro em 10 momentos e 1 introdução (II)". Mas desta vez o Francisco Ferreira não estava presente, com muita pena minha. 

Fomos recebidos por uma das guias que nos orientou numa visita virtual através de um aparelho individual onde se podia assistir a um vídeo sobre a quinta.

7.Restaurante da Quinta do Vallado - 5 *

Sofisticado e muito bem localizado, com vistas alargadas e uma imperdível esplanada exterior, onde almoçámos.

Mesas bem aparelhadas, guardanapos de pano, pratos Villeroy & Boch, copos Riedel para os vinhos tranquilos e um copo Siza Vieira para o Porto.

Desfilaram:

.Quinta do Vallado Reserva 2022 - 18

Este branco harmonizou com pão, azeite, alheira, bola de carne, amendoas torradas e carpaccio de polvo.

.Vallado Reserva Field Blend 2016 (vinhas centenárias) - 18,5

Este tinto maridou com bacalhau assado, batatas e migas.

.Vallado 20 Anos (engarrafado em 2023; 93 pontos no Parker) - 18

Este tawny acompanhou carpaccio de laranja com lascas de chocolate.

A meu pedido, voltei a provar este 20 Anos num copo Riedel para branco que me soube bem melhor.

Serviço eficiente, simpático e profissional, com os vinhos a serem servidos com as temperaturas recomendadas.

continua...

O Douro de Dona Antónia (IV) - Dia 2 (2ª parte) : Quinta do Vale Meão

 5.Quinta do Vale Meão

" (...) Hoje Francisco, Luísa e Jaime estão ligados à gestão da empresa, cada um o seu papel, e partilham a mesma paixão pelo vinho. de uma vindima à outra respeitam  a tradição e mantêm a mente aberta à inovação. Toda a família Olazabal imprime o seu entusiasmo e contribui para perpetuar o projecto de D. Antónia de tornar a Quinta do Vale Meão uma Quinta modelo no seu próprio tempo. (...)"

(retirado da brochura da Quinta do Vale Meão)

Foi a Luísa Olazabal, a directora de marketing da quinta, quem nos recebeu e acompanhou numa visita guiada à adega e apresentou um vídeo sobre a Dona Antónia.

Foi também a Luísa que orientou uma prova de vinhos, muito bem organizada e conduzida (a melhor de todas, diga-se), onde estivemos sentados e com cuspideiras à nossa frente. As temperaturas dos vinhos eram as correctas (finalmente!) e os copos Riedel (um luxo!).

Desfilaram:

.Meandro 2023 branco - 17

.Meandro 2021 tinto - 17

.Monte Meão Cabeço Vermelho 2021 tinto - 17,5

.Quinta do Vale Meão 2021 - 18,5

.Quinta do Vale Meão 10 Anos (engarrafado em 2023) - 17,5 

Foi mais uma visita que fiz a esta emblemática quinta e tive muita pena que o Francisco Olazabal pai, mais conhecido por Vito, não estivesse presente para lhe dar um grande abraço.

E, a propósito, não resisto em partilhar a crónica "Francisco Olazabal (Vito) : 17 anos depois" lembrando o meu primeiro contacto com este grande senhor.

Grupo ad-hoc (10ª sessão)

 Este grupo de enófilos reuniu no Belmiro para provar, às cegas, exclusivamente vinhos brancos.

Mesas bem aparelhadas, guatrdanapos de pano e bons copos Schott na mesa. Boa comida de tacho e serviço reduzido aos mínimos dos mínimos.

Desfilaram:

.Alboroque 2001 (um vinho branco de aperitivo levado por mim) - um "Jerez" do Tejo, com base nas castas Fernão Pires e Arinto, tendo sido engarrafado apenas em 2017; presença de frutos secos, notas de iodo e caril, alguma acidez, corpo e final de boca. Um branco fora da caixa, mas a perder frescura. Nota 17.

Este branco não ligou bem com as entradas (queijo fresco, empadas, favas, cogumelos e carapauzinhos fritos). Fizeram falta umas amêndoas torradas.

.Poejo d' Algures Alvarinho (garrafa levada pelo João) - com base na casta Alvarinho das colheitas 2017, 2018 e 2019; nariz discreto,  notas cítricas e salinas, equilibrio acidez/gordura, volume e final de boca de registar (13 % vol.). Complexo, fresco e elegante. Nota 18,5.

Este branco acompanhou uma excelente barriga de atum dos Açores.

.Herdade do Portocarro Sercial 2017 (garrafa nº 81/1467 levada pelo Arménio) - com base na casta Sercial (100 %); nariz evidente, presença de citrinos, acidez nos mínimos, alguma doçura, boa estrutura e algum final de boca (12 % vol.). Muito gastronómico, mas algo desequilibrado. Nota 17. 

Este branco fez companhia a uma lula grelhada demasiado "al dente".

.Valle Pradinhos Reserva 2021 (levada pelo J. Rosa) - com base nas castas Gewurztraminer, Malvasia Fina e Riesling; nariz intenso, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algo adocicado, bom volume e final de boca (13,5 % vol.). Gastronómico, precisa de comida por perto. Nota 18. 

Este branco maridou bem com uma saborosa raia à Bulhão Pato.

.Adega Mãe Vinhas Velhas Vital 2020 (levada por mim) - com base na casta Vital em vinhas velhas, estagiou 10 meses em ovo de cimento; cítrico e mineral, boa acidez, notas amanteigadas, bem estruturado e final de boca longo (13 % vol.). Complexo e original. Nota 18,5.

Este branco acompanhou queijo.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!

Junho 2016 : o que se passou aqui há 8 anos

 Das 10 crónicas publicadas no decorrer de Junho 2016, destaco estas 3:

."O Bairradão em Lisboa (2ª edição)"

Recordando a 2ª edição do Bairradão em Liboa, organizado pela Garrafeira Néctar das Avenidas e que decorreu no Hotel Real Palácio. Muitos vinhos à prova e um jantar com o produtor e enólogo Osvaldo Amado.

."Confraria do Periquita 2016 : convívio, vinhos e António Zambujo"

Recordando o Vigésimo Segundo Capítulo da Confraria do Periquita, da qual faço parte desde 2001, onde a grande estrela foi o cantante António Zambujo.

."Almoço Soalheiro : Reserva 2014, um branco de excepção"

Recordando um almoço vínico com a Quinta do Soalheiro, organizado pela Garrafeira Néctar das Avenidas, que decorreu no Via Graça. A estrela foi o Reserva 2014.

O Douro de Dona Antónia (III) - Dia 2 (1ª parte) : Quinta do Vesúvio e Taberna da Julinha

O programa do 2º dia, percorridos 288 Kms de curvas e contra curvas:

3.Quinta do Vesúvio

"(...) A história do Vesúvio é de obsessão. Foi a devoção obstinada de dois visionários do Douro que primeiro conquistou o seu lugar como um dos tesouros nacionais do Douro e de Portugal. Estes dois eram António Bernardo Ferreira I e a sua nora Dona Antónia Adelaide Ferreira.

Depois de passar pelos cuidados especializados da família Brito e Cunha, o Vesúvio foi adquirido pela Symington, que se tornou guardiã da Quinta em 1989 (...)".

(retirado do portal da Quinta do Vesúvio)

O grupo tomou parte numa visita a esta emblemática quinta que eu já conhecia de outras viagens ao Douro, seguida de uma prova de 2 vinhos topo de gama:

.Quinta do Vesúvio 2011 (18,5) (a) 

.Quinta do Vesúvio Porto Vintage 1995 (18) 

Nesta prova as cuspideiras não foram esquecidas, os copos eram Riedel (um luxo!), mas as temperaturas dos vinhos algo desadequadas.

(a) não referi na Introdução as escalas das minhs pontuações:

.vinhos - de 1 a 20 pontos ou valores

.restaurantes e hotéis - de 1 a 5 *

4.Taberna da Julinha - 4,5 *

Depois de uma agradável viagem de combóio desembarcámos no Pocinho e rumámos ao restaurante Taberna da Julinha que de tasca não tem nada.

Mais, existe por ali uma grande preocupação com os vinhos, nomeadamente copos de qualiddae, temperaturas adequadas e saca rolhas eléctrico.

O que comemos e bebemos?

.Gerações de Xisto 2021 (Douro), com 90 % de rabigato e 10 % de Arinto - 18

Este branco harmonizou com queijo, enchidos, cogumelos, os excepcionais tomates coração de boi e umas fabulosas alheiras.

.Zom Reserva 2020 (Douro), com estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês - 17,5

Este tinto maridou com um belo naco e batata assada.

No final do repasto, como sobremesa, comeu-se leite de creme queimado.

A terminar, não resisto a divulgar o que está escrito num painel no WC masculino, bem por cima do urinol:

"Por favor chegue-se mais à frente.

Porque afinal ela é mais pequena do que pensa"

continua...

O Douro de Dona Antónia (II) - Dia 1 : Caves Ferreira e DeCastro Gaia

O programa do 1º dia, percorridos 467 Kms:

 1.Caves Ferreira

O 1º dia começou com uma interessante visita à parte museológica das Caves Ferreira que, segundo a brochura já referida na crónica interior "(...) localizam-se na marginal do Rio Douro, no centro histórico de Vila Nova de Gaia. No seu interior conta-se a história da marca desde 1751, através da vida e obra de Dona Antónia Adelaide Ferreira, num trajecto que percorre a Região do Douro e os seus vinhos. (...)".

No final da visita, tomámos parte numa prova de Vinhos do Porto, conduzida pela guia e pelo José Silva.

Foram provados 5 vinhos (entre parêntesis a minha classificação):

.Dona Antónia Reserva Branco (16,5)

.Ferreira Ruby (15)

.Ferreira LBV 2019, engarrafado em 2023 (17)

.Dona Antónia Reserva Tawny (16,5)

.Dona Antónia 20 Anos, engarrafado em 2023 (17,5)

De lamentar não terem posto cuspideiras nas mesas (veio uma a meu pedido) e os vinhos não terem sido servidos a temperaturas adequadas (estavam todos acima do recomendado).

Fica  a dúvida se foi uma falha ocasional ou se é sempre assim.

2.DeCastro Gaia - 5 *

Após a visita às Caves Ferreira fomos almoçar ao restaurante DeCastro Gaia, situado no edifício do Porto Cruz.

Conheço o chefe Miguel Castro e Silva (MCS) desde há anos e dele já falei nas crónicas

."Almoço no deCastro"

."Os comeres no Mercado da Ribeira : Miguel Castro e Silva (MCS)"

."Lumni : o novo projecto do chefe Miguel Castro e Silva"

."Less : o Miguel Castro e Silva (MCS) merecia melhor"

.."Curtas (LXII) ..." ver o ponto 4.deCastro Flores

Abancámos numa sala luminosa com vistas para o Douro. Na mesa guardanapos personalizados, bons copos Schott e oferta de um Porto Cruz White servido num copo minúsculo (nota 15,5).

Desfilaram:

.Branco de Ventozelo 2017 (17,5)

este branco harmonizou com um festival de entradas (pão, azeites, salada de alcachofra, iscas de cachaço de bacalhau e tortillha de morcela)

.Quinta de Ventozelo 2020 tinto, servido a uma temperatura acima do recomendado (17) 

Este tinto maridou com uma costela mendinha e arroz de forno, um dos pratos emblemáticos do chefe MCS.

Como sobremesa, avançou um bolo de chocolate.

Serviço simpático e despachado.

O Douro de Dona Antónia (I) - Introdução

 Recentemente tomei parte em mais uma visita ao Douro. O programa foi organizado pela WINEnROUTE, uma agência especializada em enoturismo, de que faz parte o Rui Nobre meu conhecido de há anos de outras paragens. Há cerca de 1 ano estive com ele numa visita à Quinta das Bageiras referida na crónica "Visita à Quinta das Bageiras".

O tema desta viagem foi "O Douro de Dona Antónia Adelaide Ferreira", podendo ler-se na brochura com o respectivo programa:

"Personagem da vida do Douro e do Vinho do Porto, conhecida por "Ferreirinha", nasceu na Régua em 1811. Mulher determinada e corajosa, construiu um enorme império durante o século XIX. (...)

Após a morte do seu primeiro marido, a coragem desta senhora não pára: fez grandes plantações de vinha no Douro, obras de benfeitoria, contratou colaboradores, construiu armazéns, comprou quintas importantes (Aciprestes, Porto, Mileu) e fundou outras, como o Vale Meão, tornando-se figura de primeira grandeza. (...)

D. Antónia é sem dúvida uma das maiores, se não a maior, personagem na história da região do Douro e do Vinhos do Porto. Faleceu em 1896, aos 85 anos, na Casa das Nogueiras (Quinta das Nogueiras).

O Douro perdeu a sua Rainha. (...)"

O grupo foi acompanhado pelo Guia-Conferencista José Magalhães da Silva, mais conhecido por José Silva, o da Hora de Baco, programa que segui ao longo de 8 anos consecutivos na RTP1. Na brochura já referida consta sobre ele " (...) Grande comunicador e excelente contador de histórias, há cerca de 20 anos atrás começou também a exercer a actividade de guia-conferencista (...)".

Conheço-o há uma série de anos e foi nosso (do Juca e meu, enquanto sócios gerentes da saudosa loja/garrafeira Coisas do Arco do Vinho com sede no CCB) convidado quando do 10º aniversário das CAV, tendo esse momento sido registado na crónica "Lembrando o 10º aniversário das Coisas do Arco do Vinho (2ª parte)".

 

Em 4 dias andámos 1284 quilómetros e provámos/bebemos 24 vinhos (6 brancos, 6 tintos, 1 rosé e 11 Vinhos do Porto). É obra! 

Em próximas crónicas que podem ser seguidas ou alternadas com outros assuntos, falarei das visitas que fizémos a:

.dia 1 - Casa Ferreira e almoço no deCastro Gaia

.dia 2 - Quinta do Vesúvio, almoço na Taberna da Julinha e Quinta do Vale Meão

.dia 3 - Museu do Douro, almoço na Quinta do Vallado e Museu de Lamego

.dia 4 - barco rabelo e almoço na Quinta da Casa Amarela

Grupo dos 3 (93ª sessão) : a Quinta do Crasto novamente em evidência

 Esta última sessão deste grupo de enófilos da linha dura decorreu na Taberna Albricoque com vinhos da garrafeira do Juca. Sala cheia, cozinha criativa saída das mãos do chefe Bertílio Gomes, serviço a cumprir os mínimos e bons copos Chef & Sommelier na mesa.

Desfilaram:

.Quinta de Azevedo Escolha Loureiro 2022 - com base na casta Loureiro (100 %), tendo estagiado em inox 6 meses em contacto com as borras finas (10 % estagiou em barricas usadas); nariz intenso, cítrico e tropical, equilibrio acidez/gordura, algum volume e bom final de boca (12 % vol.). Muito gastronómico, precisa de comida por perto. Nota 17,5.

Este branco acompanhou tártaro de carapau, salada de cenoura roxa, flor de abobrinha e rissóis de berbigão.

.Quinta do Crasto Touriga Nacional 2006 - 93 pontos na Wine Enthusiast; com base na casta Touriga Nacional (100 %), estagiou 18 meses em barricas novas de carvalho francês; ainda com fruta vermelha e acidez a dar-lhe vida, notas especiadas, taninos firmes, boa estrutura e final de boca longo (14,5 % vol.). Complexo e elegante, a beber nos próximos 7/8 anos. Nota 18,5.

Este tinto harmonizou com salada de coelho grelhado e uma frigideira de polvo e batata doce.

.Blandy's Sercial 10 Anos - presença de frutos secos, algum citrino, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca. Falta-lhe a complexidade dos 20 e 30 anos. Nota 17.

Este fortificado fez companhia a um folar de Olhão com gelado e a um bolo de alfarroba também com gelado.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado Juca!

Grupo dos 6 (37ª sessão) : quando dois brancos se impõem a um tinto e um Tawny a um Vintage

 Esta última sessão deste grupo de enófilos, desfalcada de um dos seus elementos por motivos de saúde, decorreu no Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, bom serviço, guardanapos de pano e copos Schott na mesa.

Desfilaram:

.Soalheiro Alvarinho 1ª Vinhas 2006 (garrafa levada pelo João) - Prémio Excelência atribuído em 2007 pela Revista de Vinhos (a antiga); com base na casta Alvarinho (100 %), estagiou 4 meses em inox; ligeira oxidação nobre, cítrico e tropical, belíssima acidez, notas amanteigadas, volume e final de boca de registar (13% vol.). Surpreendentemente, ainda longe da reforma! Nota 18,5.

Este branco acompanhou uma série de entradas (queijo fresco, empadas, cogumelos e pimentos).

.António Maçanita Arinto dos Açores Sur Lies 3 Colheitas (garrafa nº 1564/4400 levada por mim) - com base na casta Arinto dos Açores de 3 diferentes colheitas (2018, 2020 e 2021) que estagiaram separadamente 5, 3 e 2 anos em inox; cítrico e mineral, notas salinas, acidez vibrante, ligeiro amanteigado, volume médio e final de boca longo (12 % vol). Original e complexo. Nota 18,5.

Este branco acompanhou um prato de bacalhau com grão.

.Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2015 (levada pelo J. Rosa) - 96 pontos no Parker, 93 na Wine Enthusiast e 92 na Wine Spectator; com base em vinhas centenárias, estagiou 22 meses em barricas de carvalho francês; ainda com fruta vermelha, acidez no ponto a dar-lhe vida, notas especiadas, taninos presentes e civilizados, algum volume e final de boca de respeito (14 % vol). A melhorar nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18.

Este tinto harmonizou com um pato dourado e arroz de miúdos.

.Graham's Vintage 1994 (levada pelo Juca) - 96 pontos no Parker, 95 na Wine Spectator e 93 na Decanter; ainda com muita fruta, notas achocolatadas, alguma acidez, taninos suaves, algum volume e final de boca. Um bom vintage de um ano fabuloso, mas sem esmagar. Nota 18. 

.Taylor's Tawny 40 Anos (engarrafada em 1971 e levada pelo Adelino) - 95 pontos na Wine Spectator, Wine Enthusiast e no Parker; presença de frutos secos e citrinos, especiado, acidez no ponto, grande volume e final de boca interminável. Seca tudo à sua volta.

Grande tawny à beira do seu centenário. Nota 19,5.

Estes 2 fortificados fizeram companhia a um "pijaminha" de doces.

Mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes.