25 Abril, sempre!

 1.O almoço

É nossa tradição (eu e companheira) almoçar nesta data, com um grupo de amigos, no restaurante da Associação 25 de Abril (A25A). E não o fazíamos desde 2019, pois a pandemia não o permitiu.

Quatro anos depois, voltámos a almoçar na A25A, mas só os 2 pois, lamentavelmente, os nossos amigos encontram-se doentes.

O Vinte & Cinco, o restaurante da A25A já mencionado por mim neste blogue, tem agora um menu de almoço que custa 17 € e consta de couvert (pão, azeite e azeitonas), sopa (que não comemos), prato (à escolha entre 4), sobremesa (3), bebida (2160 branco) e café. 

Lamentavelmente, não ficou memória deste almoço (comida e serviço). A A25A merecia melhor!

2.A "manif"

Depois do almoço, metemo-nos no metro e saímos no Marquês. Viemos por aí abaixo até ao Rossio. De louvar a presença e militância de milhares de pessoas empenhadas na comemoração do 49º aniversário do 25 de Abril, nomeadamente os jovens que estiveram em força. 

3.A TV

O 25 de Abril esteve quase ausente da programação das nossas televisões. Tirando a transmissão das cerimónias na Assembeia da República, ficou reduzida a:

.RTP Memória

Apenas um curto documentário sobre o feriado do 25 de Abril. 

.RTP 1

"Salgueiro Maia - O Implicado" (série em 4 episódios e mais 1 sobre os bastidores do programa).

.RTP 2

Documentário "Conceição Matos - Coragem Hoje, Abraços Amanhã" sobre esta antifascista presa pela PIDE.

Grupo dos 3 (84ª sessão) : um belíssimo moscatel roxo

 Mais uma sessão de convívio destes 3 enófilos militantes, desta vez organizada pelo Juca que escolheu o restaurante Belmiro. Boa comida de tacho e copos Schott de qualidade na mesa. 

Quanto a vinhos, o anfitrião trouxe da sua garrafeira 5 néctares (1 aperitivo, 1 branco, 2 tintos e 1 fortificado).

E eles foram:

.Pico Verdelho Seco - um vinho de aperitivo, mas que não ligou com as entradas (queijo fresco, favinhas, cogumelos e empadas) . Sem nota atribuída.

.Morgado Santa Catherina Reserva 2017 - 90 pontos na Wine Enthusiast; com base na casta Arinto (100 %), estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês; presença de citrinos e fruta de caroço, alguma salinidade, equilibrio acidez/gordura, volume e final de boca médios (13 % vol.). Gastronómico. Nota 17.

Este branco harmonizou com um cherne no forno.  

.Marina Cvetic 2018 - 92 pontos na Wine Enthusiast; ainda com fruta e alguma acidez, algum especiado, taninos vigorosos, volume médio e final de boca longo (14,5 % vol.). Fresco e elegante. Nota 18.

.Raul Riba d' Ave Vinhas Improváveis Reserva 2019 - com base nas castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz estagiou 18 meses em barrica de carvalho francês (90 %) e americano; com fruta preta, acidez equilibrada, especiado, taninos presentes e civilizados, volume e final de boca de respeito (15 % vol.). Complexo e estruturado. Nota 18,5.

Estes 2 tintos maridaram com arroz de lebre.

.Moscatel Roxo 1992 da J. P.Vinhos - presença de citrinos, maioritariamente tangerina, alguma acidez, especiado, volume e final de boca de registar. Uma boa surpresa. Nota 18,5.

Este fortificado acompanhou queijadas, trouxa de ovos e tarte de pera rocha.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado Juca!

Novo Formato+ (43ª sessão) : 4 tintos 2012 em forma e 2 fortificados estratosféricos

 Este grupo de enófilos privilegiados voltou a reunir, passados alguns meses (a última sessão foi em Novembro 2022). O anfitrião foi o Frederico que escolheu o restaurante Casa da Dízima (um dos meus Tops) e pôs à prova vinhos da sua garrafeira (1 espumante, 1 champanhe, 2 brancos, 4 tintos, 1 Porto e 1 Madeira). Gastronomia à altura dos acontecimentos, copos Schott na mesa (110 copos!) e serviço de vinhos 5 * por parte do Pedro Batista.

Desfilaram:

.Espumante Caves São João 100 Anos de História 2015

.Champagne André Robert Les Vignes de Montigny 2017

Estes 2 vinhos de borbulhas (heresia das heresias, eu gostei mais do espumante) acompanharam uma série de tapas. Uma boa introdução. 

.Maritávora Reserva 2008 (1 das 2850 garrafas) - com base nas castas Códega do Larinho, Rabigato e Viosinho em vinhas velhas, estagiou 6 meses em barricas novas de carvalho francês; presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca apreciável (12,5 % vol.). Fresco, gastronómico e ainda longe da reforma. Nota 18.

.Dona Berta Vinha Centenária Reserva 2010 - com base nas mesmas castas, ainda com acidez, mas muito mais evoluido que o anterior (14 % vol.). Gastronómico, mas já na curva descendente. Nota 17.

Estes 2 brancos harmonizaram com filetes de povo e arroz de ameijoas.

.Quinta da Touriga Chã 2012 - com base nas castas Touriga Nacional (85 %) e Tinta Roriz (15 %), estagiou 15 meses em barricas novas de carvalho francês; ainda com fruta vermelha e acidez, especiado, taninos bem presentes, algum volume e final de boca (14,5 % vol.). Harmonioso e elegante, mas o elo mais fraco deste quarteto de luxo. Nota 18 (mesmo assim). 

.Chryseia 2012 - 95 pontos na Wine Enthusiast e na Decanter; com base nas castas Touriga Nacional (72 %)  e Touriga Franca (28 %), estagiou 15 meses em barricas de carvalho francês; ainda com fruta e acidez, notas especiadas, taninos de veludo, volume e final de boca notáveis (14 % vol.). Elegante e muito equilibrado. Nota 18,5.

.Quinta Vale Meão 2012 - 97 na Wine Enthusiast, 95 na Decanter e 94 no Parker; com base nas castas Touriga Nacional (58 %), Touriga Franca (35 %), Tinta Barroca (5 %) e Tinta  Roriz (2 %), estagiou 16 a 18 meses em barricas de madeira (50 % novas); ainda com fruta e acidez, taninos bem presentes, um toque especiado, volume e final de boca de respeito (14 % vol.). Muito complexo e elegante. Nota 18,5+.

.Pintas 2012 - 95 pontos na Wine Enthusiast e 92 na Wine Spectator e no Parker; com base em vinhas velhas, estagiou  20 meses em barricas de madeira; mais discreto que o anterior, mas ainda com fruta preta e acidez equilibrada, especiarias, taninos civilizados, volume e final de boca apreciáveis (14,5 % vol.). Sofisticado e harmonioso. Nota 18,5.

Estes 4 tintos maridaram com um medalhãio de vitela e puré de batata.

Kopke 50 Anos (engarrafado em 2022) - 98 pontos no Parker; frutos secos, notas de iodo e caril, acidez bem presente, volume apreciável e final de boca muito longo. Um grande tawny! Nota 19.

.PJL Boal 1880 - Frutos secos, notas de iodo e caril, vinagrinho, algum volume e final de boca interminável.  Uma raridade e a Madeira no seu melhor! Nota 19,5.

Estes 2 fortificados acompanharam um folhado de maçã e gelado de avelã.

Mais uma grande sessão que vai ficar na memória de todos nós. Imodéstias à parte, não acredito que haja outros grupos de prova com acesso a um conjunto de vinhos como estes.

Obrigado Frederico!

Curtas (CXLIV) : aditamento

 5.Bairradão

A Garrafeira Néctar das Avenidas vai organizar em 13 Maio (das 14h30 às 19h30) a 10ª edição do  Bairradão - a Bairrada e o Dão em Lisboa. Este evento terá lugar, mais uma vez, no Hotel Real Palácio.

Até agora estão confirmados 31 produtores daquelas Regiões.

A entrada, com direito a copo, custa 10 €.

Curtas (CXLIV) : Enophilo Wine Fest, Festa do Alvarinho, Vinho na Vila e Enoturismo

 1.Enophilo Wine Fest

A 7ª edição do Enophilo Wine Fest vai realizar-se em 22 Abril (das 15 às 20 h) no Lisbon Marriott Hotel, contando com a presença de 40 produtores de vinho e, ainda, Vinhos de Talha e do Algarve.

Estão previstas 3 Provas Especiais:

.Brut Experience - espumantes de antologia

.Negra Mole - a expressão do Algarve

.António Saramago - 60 anos de excelência

2.Festa do Alvarinho

Com o apoio da Câmara Municipal de Melgaço, vai realizar-se de 28 a 30 Abril, mais uma edição da Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço que decorrerá no Largo do Mercado Municipal.

Esta Festa incluirá:

.Degustação e venda de vinhos

.Tasquinhas

.Provas Comentadas

3.Vinho na Vila

Organizado pelo Enophilo (Luis Gradíssimo) e pela Adega XXVI Talhas, com o apoio da Câmara Municipal de Cuba, vai realizar-se no dia 3 Maio a 1ª edição do Vinho na Vila em Vila Alva (aldeia do Concelho de Cuba).

Do programa consta:

.Prova de Vinhos e Rota do Petisco (das 15 às 20 h)

.Jantar de Vinhos (20 h 30)

4.Enoturismo

A 2ª edição do Prémio Nacional de Enoturismo - APENO (Maria João Almeida) vai decorrer no Hotel Convento São Paulo (Aldeia da Serra, Redondo) no dia 26 Maio, a partir das 18 h 30.

Vão ser premiadas 14 categorias no mundo do enoturismo, a partir da votação de um júri que inclui jornalistas, CVR's, Organismos de Turismo, Chefes de Cozinha, Sommeliers (escanções) e parceiros da APENO.

Grupo FJF (33ª sessão) : um licoroso do Pico raro

 Este grupo de enófilos militantes voltou a reunir no restaurante Salsa e Coentros, desta vez com vinhos da garrafeira do João Quintela. Muito boa gastronomia tradicional, bom serviço, copos e decantadores Riedel na mesa. Um luxo!

Desfilaram:

.Casal Santa Maria Pêndulo 2020 - produzidas 3000 garrafas que estagiaram 12 meses em barricas de carvalho francês; presença de citrinos e fruta de caroço, alguma salinidade, belíssima acidez, volume e final de boca assinaláveis (13 % vol.). Original e consistente. Nota 18.

Este branco harmonizou com as entradas (queijo fresco, empadas, pastéis de massa tenra e ovos com cogumelos selvagens) e, ainda, filetes de peixe galo com arroz de coentros.

.Quinta do Vallado Sousão 2015 - 93 pontos na Wine Spectator e 92 no Parker; com base na casta Sousão (100 %), estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês novas (40 %) e usadas (60 %); fruta preta bem presente, acidez equilibrada, algum especiado, taninos vigorosos, volume considerável e algum final de boca (13,5 % vol.). Muito gastronómico, mas falta-lhe elegância. Nota 17,5.

Este tinto maridou com arroz de lebre.

.Ilha do Pico 10 Anos - com base na casta Verdelho em vinhas velhas, estagiou em cascos velhos de carvalho; presença de tangerina, mel e frutos secos, especiado, alguma salinidade, volume e final de boca. Acidez nos mínimos. Nota 17,5. 

.Néctar dos Currais Verdelho e Arinto dos Açores 2008 (garrafa nº 84/450) - com base nas castas Verdelho e Arinto dos Açores, estagiou em barricas de carvalho usado; presença de citrinos e frutos secos, notas de ido e caril, acidez vibrante, algum volume e final de boca muito longo. Uma raridade muito complexa. Nota 18,5.

Estes 2 licorosos acompanharam doces conventuais.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado João!

À volta da cerveja artesanal (XXX)

 1.Mais provas

Provadas mais 12 cervejas (9 artesanais e 3 semi-artesanais), classificadas de 1 a 5:

Com 5

.Companhia das Caricas Saudade IPA (Loures)

.A.M.O. Most Wanted IPA (Lisboa)

Com 4,5

.Dois Corvos Creature IPA (Lisboa)

.8ª Colina É Uma Cerveja (Lisboa) com o apoio da Associação Crescer e do Corte Inglês 

.Mean Sardine Ericeira Sunset Blonde Ale (Ericeira)

.Mean Sardine  Suprassumo New England IPA (Ericeira)

.Musa Born in the IPA (Lisboa)

.Steam Brew Imperial IPA (Alemanha)

.1927 Munich Dunkel (Superbock) 

Com 4

.Bohemia Original (Sagres)

.Musa Red Zeppelin IPA (Lisboa)

Com 3,5

.Top Bear Premium (Santarém)

2.Revista de Vinhos (RV)

A RV continua atenta ao mundo das artesanais, tendo publicado textos de Luis Alves nos números de:

.Março

A cadeia de super mercados Aldi lançou recentemente 3 referências da cerveja Zambujeira (Pilsener, Premium e Sem Alcool).

.Abril

Este nº refere a cervejeira Letra e as suas 7 referências (A, B, C, D, E, F e G).

3.Gulden Draak Lisboa - Casa da Cerveja

Abriu muito recentemente, em Lisboa, um bar e restaurante, propriedade de um casal brasileiro, que aposta forte nas cervejas, tendo uma belga dado o nome a este espaço, algo descontraido, pois no meio da sala até tem um bilhar.  

São 50 torneiras, para além de umas tantas garrafas, de cervejas de todo o mundo. Portuguesas, apenas 3 marcas (Musa, Letra e 8ª Colina). Cerca de 200 copos à vista (30 tipos de copo!). É obra.

Sala ampla (cerca de 450 metros quadrados e uma esplanada exterior), mas 3 televisões acesas e música de fundo alta. Mesas despojadas e guardanapos de papel.

Quanto à ementa aposta nos petiscos, mas também tem pratos fixos de conforto, para além dos pratos do dia. Na minha primeira visita (almoço), fiquei-me pelos petiscos (paté de azeitonas com tostas, chamuças vegetarianas e moelas). Tudo isto acompanhado por uma das cervejas de pressão, a escocesa Punk IPA com copo personalizado, que não me entusiasmou.

Março 2015 : o que aconteceu aqui há 8 anos

 Das 14 crónicas publicadas no decorrer de Março 2015, destaco estas 2:

."Jantar Real Companhia Velha"

Recordando um jantar vínico organizado pela Garrafeira Néctar das Avenidas que decorreu na Casa do Bacalhau. Contou com a presença do Jorge Moreira (o enólogo) e por representantes da família Reis (o produtor).

Brilhou o Carvalhas Vinhas Velhas 2012, mas também o Grandjó Late Harvest 2008.

."Almoço com Vinhos da Madeira (17ª sessão) : tintos 2007 e 1 Colheita a ultrapassar 3 Madeiras de excelência"

Recordando uma grande sessão vínica que decorreu na Casa da Dízima, com o Grupo dos Madeiras (actualmente integrado no Novo Formato+).

A estrela do repasto foi o Burmester Porto Colheita 1955 (nota 19) que ultrapassou os Madeiras Blandy Terrantez 1975 (18,5+), JBR Bual 1900 (18,5) e Blandy Bual 1977 (18).

Vinhos em família e não só (CXLII)

 Mais 3 vinhos provados em casa, com os rótulos à vista e sem a pressão da prova cega. E mais alguns bebidos em espaços de restauração sem notas de prova.

E eles foram:

1.Provados em casa

.Regueiro Maturado Alvarinho 2019 (garrafa nº 1249/3900) - TOP 30 da Grandes Escolhas; com base na casta Alvarinho (100 %), estagiou 18 meses em barricas novas de carvalho francês; presença de citrinos e fruta de caroço, notas tropicais e untuosas, alguma acidez e volume e final de boca persistente (13 % vol.). Muito gastronómico, precisa de comida por perto. Nota 17,5+. 

.António Madeira A Liberdade 2019 (Dão Sub-Região Serra da Estrela) - com base nas castas Encruzado, Bical e Cerceal (70 %) e em vinhas velhas (30 %); presença de citrinos e notas minerais, equilibrio acidez/gordura, volume e final de boca acima da média (13,5 % vol.). Original e gastronómico. Nota 17,5. 

.Quinta das Cerejeiras Grande Reserva 2020 (Óbidos) - com base nas castas Vital, Arinto e Chardonnay, estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês e mais 4 em inox; cítrico e mineral, equilibrio acidez/gordura, volume e final de boca de respeito (13 % vol.). Fresco e gastronómico. Nota 18.

2.Bebidos em restaurantes (brancos)

Com 17,5

.Luis Pato Vinhas Velhas 2017

Com 17

.Beyra 2021

.Castelo d' Alba Reserva 2021

.Morgado de Bucelas 2021

.Vinha Grande 2021

Com 16,5

.Andreza Reserva 2021

.Conde Monsul 2022

.Conde Vimioso Colheita Seleccionada 2021

.Vinha da Foz 2022

Com 16

.Pegados Reserva 2020