Curtas (CLXIII) : Wine Summer, WOW, Vindimas e Festival Gastronómico

 1.Lisboa Wine Summer Moments 2025

Organizado pela CVR Lisboa, começa hoje e prolonga-se até 3 Agosto o Lisboa Wine Summer Moments.

Este evento decorrerá no Campo das Cebolas, contando com provas de vinhos de 30 produtores de Lisboa e gastronomia regional.

2.Festival das Tasquinhas e do Fumeiro

O WOW, em Vila Nova de Gaia, vai organizar o Festival das Tasquinhas em 2 e 3 Agosto e o Festival do Fumeiro em 16 e 17 Agosto.

Mais informações em www.wow.pt.

3.Programa de Vindimas

A Casa Relvas vai organizar o tradicional Programa de Vindimas na Herdade de São Miguel de 25 Agosto a 20 Setembro..

Informações e marcações através de enoturismo@casarelvas.pt.

4.É Um Encontro

O Festival Gastronómico da Associação Crescer "É Um Encontro", vai realizar-se no Parque Central da Amadora nos dias 12, 13 e 14 Setembro.

Confirmada a presença dos chefes Justa Nobre, Tia Cátia, Chakall, Nuno Bergonse e Rui Ribeiro.

Mais informações em eumencontro.pt.

Os meus grupos de prova : 1317 vinhos provados desde 2010 (II)

 Esta 2ª e última crónica dedicada a este assunto inventaria os vinhos que considerei os melhores, ou seja os que obtiveram uma classificação de 18,5 ou mais. Refira-se que alterei o meu critério em relação aos brancos (no balanço feito em 2022 inclui aqueles que obtiveram 18 ou mais), atendendo que a sua qualidade tem crescido muito nos últimos anos.

Dos 1317 vinhos contabilizados elegi 591, ou seja 44,9 % do total.

Desagregando:

.Espumantes/Champanhes - 28 provados, mas apenas 1 eleito

.Brancos - 419 provados, dos quais 144 eleitos (34,4 %)

.Tintos - 457 provados, dos quais 208 eleitos (45,5 %)

.Fortificados - 413 provados, dos quais 238 eleitos (57,6 %)

Desagregando os Fortificados:

.Vinhos do Porto - provados 122, dos quais 52 eleitos (42,6 %)

.Vinhos Madeira - provados 230. dos quais 157 eleitos (68,3 %)

.Moscatéis - provados 46, dos quais 26 eleitos (56,5 %)

.Carcavelos - provados 7, dos quais 2 eleitos (28,6 %)

.Xerez e generosos diversos - provados 8, dos quais 1 eleito (12,5 %)

Desagregando os 352 vinhos tranquilos eleitos (brancos e tintos) por Região:

.Vinhos Verdes (Monção/Melgaço) - 45 (12,8 %)

.Douro/Trás-os-Montes - 133 (37,8 %)

.Dão - 66 (18,8 %)

-Bairrada/Beira Interior - 47 (13,4 %)

.Lisboa - 13 (3,7 %)

.Tejo - 3 (0,9 %)

.Peninsula de Setúbal - 5 (1,4 %)

.Alentejo - 20 (5,7 %)

.Açores - 6 (1,7 %)

.IVV - 2 (0,6 %)

.Estrangeiros - 12 (3,4 %)

Concluindo, é de salientar:

.a qualidade dos vinhos fortificados, com perto de 60 % a serem eleitos, com destaque para os Vinhos Madeira seguidos dos Moscatéis

.a qualidade dos tintos, com mais de 45 % a serem eleitos 

.a boa prestação dos brancos, a elegerem mais de 1/3, o que era impensável há uns anos atrás

.nos vinhos tranquilos a forte presença do Douro, mas também as boas prestações do Dão, Bairrada e Vinhos Verdes  

Os meus grupos de prova : 1317 vinhos provados desde 2010 (I)

 Esta crónica e outra logo que possível actualizam o inventário feito aqui há 2 anos.

Recordo que o 1º grupo de prova, o Grupo dos 3, foi criado por mim em Março 2010 e originou a seguinte crónica:

"Grupo de Prova dos 3"

1.Foram 282 as sessões com os meus grupos de prova, a saber:

.Grupo dos 3 - 97

.Grupo dos 6 - 40

.Novo Formato - 48 (inclui já o último, ainda não objecto de crónica)

.Grupo FJF - 44

.Grupo Ad-hoc - 17

.Grupo dos Madeiras - 36 (já extinto)

2.Estas sessões decorreram em 85 espaços de restauração ou nas nossas residências, referindo aqui apenas aqueles que tiveram pelo menos 10 sessões:

.Magano - 34

.Lugar Marcado - 24

.Enoteca de Belém (já encerrada) - 20

.Salsa & Coentros - 20

.Via Graça - 14

.As Colunas - 13

.Casa da Dízima - 13

.Corte Inglês (restaurante principal) - 12

.Belmiro - 10

3.Os 1317 vinhos contabilizados, dividiram-se em:

.Espumantes/Champanhes - 28

.Brancos - 419

.Tintos - 457

.Fortificados e licorosos - 413

Desagregando estes 413:

.Porto - 122

.Madeira - 230

.Moscatel - 46

.Carcavelos - 7

.Xerez - 2

.Licorosos - 6

continua...

Vinhos em família e não só (CLVII)

 O título desta crónica pode induzir em erro. A 1ª parte não tem nada a haver com os vinhos provados habitualmente em casa com a família, mas sim com os que foram provados/bebidos com amigos no Magano.

1.Provados no Magano

A convite do João Rosa (filho do nosso parceiro de copos J. Rosa), os componentes do chamado Grupo dos 6 (Juca , Adelino, J. Quintela, J. Rosa, Frederico e eu) participaram num inesquecível almoço vínico que decorreu no restaurante Magano já aqui referido por diversas vezes. O motivo foi surpreender o pai que tinha feito anos há pouco tempo.

Gastronomia tradicional de qualidade, serviço de vinhos de 5 * e copos Spiegelau topo de gama e também Shott.

Os vinhos (2 brancos, 2 tintos e 1 Madeira) eram todos da garrafeira do João Rosa.

Desfilaram, com os rótulos à vista:

.Villa Oliveira Vinha Províncio 2019 magnum - cítrico e minral, acidez fabulosa, algum amanteigado, volume e final de boca muito acima da média. Um grande branco em qualquer parte do mundo. Nota 19.

.M.O.B. Gauvé 2015 - presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca. Algo pesado, apagou-se na presença do outro branco. Esperava mais. Nota 17,5.

Estes 2 brancos maridaram com as entradas (queijo fresco, salada de polvo, empadas, pastéis de massa tenra e presunto) e um prato de jaquinzinhos com arroz de tomate.

.Vinha da Ponte 2010 magnum - ainda com fruta preta, acidez q.b., notas especiadas, taninos presentes mas civilizados, boa estrutura e final de boca longo. Complexo e gastronómico, a consumir nos próximos 7/8 anos. Nota 18,5+.

.Vinha Maria Teresa 2011 magnum - ainda com fruta vermelha, acidez no ponto, notas especiadas, taninos bem elegantes, muito bom volume e final de boca interminável. Fresco e elegante, a consumir noa próximos 8 a 10 anos. Nota 19.

Estes 2 tintos harmonizaram com um delicioso prato de plumas de porco preto.

.Blandy's Bual 1948 (engarrafado em 2004) - presença de frutos secos e vinagrinho, notas de iodo e caril, bem estruturado e final de boca interminável. A Madeira no seu melhor! Nota 19,5.

Resumindo e concluindo, foi uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado João Rosa!

2.Bebidos noutros espaços (maioritariamente brancos)

2.1.Em casa

.Portal do Fidalgo Alvarinho Reserva 25 Anos 2017 - 18

2.2.Em casa de amigos, mas da minha garrafeira

.Regueiro Barricas Alvarinho 2022 - 18+

.Terrenus Vinha da Serra 2021 - 18

2.3.Em espaços de restauração

Com 17,5

.Morgado de Bucelas Arinto 2023

Com 17

.Castelo d' Alba 2023

.Encostas do Bairro 2023

.Escadas Infinitas 2024

.Senhora Malandra Encruzado 2023

Com 16,5+

.Lagoalva 2023

Com 16,5

.Ajuda 2023

.Barriga de Riso 2023

.Marcos Hehn Cerceal Grande Reserva 2021

.Monte das Servas 2022

.Ribeiro Santo 2024

Com 15

.Conde Vimioso Sommellier Edition 2020

Trás - os - Montes em prova

 Recentemente participei na 2ª edição do evento Trás - os - Montes em prova, organizado pela C V R T M, que teve lugar no Time Out Market (Mercado da Ribeira).

Presentes 23 produtores desta Região com mais de 120 vinhos em prova. Boa organização, cuspideiras em todas as mesas e temperaturas correctas.

Dos 17 vinhos brancos provados, destaco estes 7:

Com 18,5

.Montalegre Grande Reserva 2018

Com 18+

.Quinta do Arcossó Arinto 2021

.Recomeço 2022

Com 18

.Bago de Ouro Reserva 2023

.Mogadouro Grande Reserva Vinhas Velhas 2022

.Quinta das Corriças Grande Reserva 2021

.Quinta Valle Madruga Grande Reserva 2019

Aurea e outros espaços de restauração

 1.Aurea - 4,5 *

O Aurea fica no Art Legacy Hotel (Rua Aurea, 175 - 181), um hotel de 5 * na baixa de Lisboa.

Espaço amplo, bem decorado e requintado. Mesas bem aparelhadas, guardanapos de pano e copos Stolzle topo de gama.

Na ementa constam:

.7 entradas (de 9 a 16 €)

.2 vegetarianos (26 e 28 €)

.4 do mar (de 28 a 78 €)

.4 da terra (de 27 a 78 €)

.6 sobremesas (de 6 a 12 €)

.1 tábua de queijos e presunto (23 €)

Numa 1ª visita comi

.entrada (rissol de marisco e pastel de massa tenra, simplesmente fabulosos)

.prato (salmonete com arroz carolino, deveras saboroso)

.sobremesa (pera bêbeda e abade de priscos)

Para além da lista tem um Menu Executivo que custa 25 €, com direito a

.couvert (o melhor do almoço, com pão caseiro, manteiga de moscatel e azeite Monte Branco)

.prato fixo (numa 2ª feira foram pataniscas de bacalhau com arroz de feijão, uma desilusão e numa 3ª feira rancho com porco ibérico,muito saboroso embora pesado para esta altura do ano)

.sobremesa (bolo de bolacha num dia e mousse de chocolate noutro)

.copo de vinho e café

Quanto à componente vínica, inventariei 7 espumantes (2 a copo), 6 champanhes (1), 43 brancos nacionais (13) e 4 estrangeiros, 5 rosés (1), 70 tintos nacionais (11) e 13 estrangeiros, 1 vindima tardia, 2 Sauternes, 6 Portos, 2 Madeiras, 3 Moscatéis e 1 Carcavelos.

Lista pujante, bem organizada, mas a preços demenciais.

Quando comi à lista, limitei-me a beber uma cerveja Superbock (não se entende a inexistência das cervejas 1927 deste produtor).

E quando fui para o Menu Executivo bebi sempre o Herdade M. B. (Monte Branco) a copo.

A garrafa foi à mesa e dada a provar à temperatura recomendada, tanto o branco como o tinto.

Serviço eficiente e profissional, mas alguma demora na confecção dos pratos.

Resumindo e concluindo, recomendo e tenciono voltar.

2.Outros espaços ce restauração, classificados de 1 a 5 * :

Com 5

.Magano

.Salsa & Coentros

.Taberna Albricoque

.Zambeze

Com 4,5

.Banzé na Petiscaria

.Bastardo a)

.Belém 2 a 8

.Maria d' Adega (Algés)

.Marisqueira de Algés

.Mesa do Alfaiate

.O Rio

.Relento (Algés)

.Santa Clara dos Cogumelos

.Sauvage CCB

.Tasca da Memória a)

.39 Degraus (Cinemateca)

Com 4

.Casa da Amendoeira

.Chopsnsticks (asiático)

.Coreto do Bairro

.Gin Lovers

.Petit d' Algés

.Traste Saldanha (Hotel Zénit)

a) - chumbado por ter aderido à ofensiva e despropositada moda importada dos EUA

Junho 2017 : o que aconteceu aqui há 8 anos

Das 9 crónicas publicadas no decorrer de Junho 2017, destaco estas 3:

 1."Curtas (LXXXVII) : Fátima, Clara e Noélia"

Não resisti em recordar esta crónica que dava conta  da "jogada oprtunística" da CVR Bairrada a propósito do centenário de Fátima.

2."Jantar Qtª Roques/Qtª Maias"

Recordando um jantar vínico organizado pela Garrafeira Néctar das Avenidas no restaurante do Real Palácio Hotel, cuja prova dos vinhos foi orientada pelo produtor Luis Lourenço.

3."Grupo dos 6 (3ª sessão) : tintos de 2009, um branco de eleição e um Madeira de excelência"

Recordando um almoço vínico no restaurante Comendador Silva, entretanto já encerrado, onde se destacou o Blandy's Bual 1977.

Curtas (CLXII) : Lagoalva, The Fork, Trás-os-Montes, Guarda e Imperdíveis

 1.Prova de vinhos Lagoalva

A convite da Joana Pratas, participei numa prova de vinhos Lagoalva que teve lugar no rooftop do restaurante Tutto Passa, no Cais Rocha Conde de Óbidos, um espaço aberto e exposto ao calor que se fazia sentir, o que prejudicou a prova de

.Pet Nat

Pouco ou nada interessante (sem nota).

.Branco 2024

Correcto, mas prejudicado pela temperatura a que foi provado. Nota 16,5.

.Sauvignon Blanc 2024

Um bom exemplar da casta e o Lagoalva mais interessante da prova. Nota 17,5.

.Rosé 2024

Correcto para ser bebido numa esplanada, não ficando na memória. Nota 15,5.

.Grande Reserva Bio Alfrocheiro 2023 (Lançamento)

Demasiado "light", com pouca cor e álcool, de acordo com a moda que, creio, seja passageira.

Adequado para acompanhar gastronomia leve na época quente. Nota 17. 

Uma pena que não estivesse à prova o Lagoalva Grande Reserva Fernão Pires, o grande vinho deste produtor. Não há muito tempo que classifiquei o 2021 com uns merecidos 18,5.

2.The Fork Summer 2025

Já começou esta imperdível campanha da plataforma The Fork que irá até ao final de Agosto. Em cerca de 115 restaurantes aderentes em Lisboa, com relevo para o Valle Flor (Hotel Pestana Palace), O Nobre ou o Sauvage CCB, é possivel almoçar ou jantar com 50 % de desconto nas comidas.

3.Trás-os-Montes em prova

No próximo sábado, dia 5 Julho, é possivel provar vinhos de Trás-os-Montes na Time Out Market, das 11 às 21 h.

Vão estar presentes 23 produtores e centenas de vinhos.

4.Guarda Wine Fest

A 4ª edição deste evento vai ter lugar de 11 a 13 Julho na Guarda (Alameda de Santo André), com a presença de produtores da Beira Interior, Douro e Dão.

5.Imperdíveis

O programa Imperdíveis que passa semanalmente no Porto Canal, continua a ignorar a inclusão do nº do episódio na programação, como deve acontecer nas séries.

Mais grave, num episódio passado em Maio é noticiada a festa dos prémios "Os Melhores do Ano 2022" da revista Vinho - Grandes Escolhas, com um atraso de mais de 2 anos!? 

Cartão vermelho, por acumulação de amarelos!