Provar vinhos com a Vinalda

 Estive recentemente na antiga Fábrica Braço de Prata a provar vinhos distribuidos pela Vinalda, uma reduzida feira profissional a que deram o título de "Vinho & Variações".

O convite foi feito pela Emília Freire, a responsável pela Comunicação e Relações Públicas daquela distribuidora, com quem tive uma polémica há uns meses na sequência desta crónica:

"O preço dos vinhos e as minhas linhas vermelhas"

Entretanto, pazes feitas!

Em prova 4 produtores, a saber:

1.Quinta do Monte d' Oiro

Provados 3 brancos e 2 tintos, com destaque para:

.Arinto 2021 - 18

.Parcela 24 2019 - 18

2.Quinta do Infantado

Provados 2 brancos, 2 tintos e 2 Porto, com destaque para:

.Rabigato 2022 - 18

.Reserva tinto 2020 - 18 

.Roseira tinto 2015 - 18,5 (o vinhos que mais me impressionou, entre todos os provados) 

.Tawny 10 Anos - 17,5+

De referir, ainda, que tive o prazer de "rever" o João Roseira com quem tive as melhores relações pessoais e institucionais nos tempos da saudosa Coisas do Arco do Vinhos e não só.

3.Vale dos Ares

Provados 4 brancos (obviamente), com destaque para:

.Vinha da Coutada 2021 - 17,5+

4.Mesa Vinalda

Provados 2 brancos, 1 tinto e 1 clarete, com destaque para:

.Raríssimo 2011 tinto (Bairrada) - 18

A fechar:

.Os copos de prova eram de qualidade e marca Schott

.Havia cuspideiras em todas as mesas

.As temperaturas dos vinhos em prova nem sempre eram as mais adequadas

.Não provei nenhum dos vinhos XXVI Talhas

Curtas (CLXIII) : The Fork Fest, Jantar no WOW e Néctar das Avenidas

1.The Fork Fest 

Já começou e vai prolongar-se até 24 Novembro o The Fork Fest, através do qual se pode almoçar ou jantar com 50 % de desconto (bebidas excluidas) nos restaurantes aderentes (marcação obrigatória nesta plataforma).

Em Lisboa, entre outros restaurantes aderentes, destaco estes:

.Café no Chiado

.Elevador (Hotel Santa Justa)

.Honorato Chiado

.O Nobre

.Sauvage

.Sauvage CCB

.Traste Bairro Alto (Associação 25 de Abril)

.XXL by Olivier

Mais informações em www.thefork.pt

2.Jantar Vínico no World Of Wine (WOW)

Em 25 Outubro o 1828, um dos restaurantes do WOW em Gaia, vai organizar um jantar vínico onde vão estar em prova cega 10 vinhos (5 portugueses e 5 franceses).

Mais informações em www.wow.pt

3.Aniversário da Garrafeira Néctar das Avenidas

No próximo dia 25 Novembro a Néctar das Avenidas comemora o seu 13º aniversário. A Sara e o João Quintela estão de parabéns e merecem todos os elogios pelo trabalho meritório que têm desenvolvido ao longo destes anos. Que façam muitos mais!

Remeto os leitores para a crónica que editei há cerca de 3 anos:

"Curtas (CXXVII) : Néctar das Avenidas, (...)"

111 Vinhos e outros espaços de restauração

 1. 111 Vinhos (Rua da Sociedade Farmacêutica, 20 A) - 4,5 *

Estava muito curioso em conhecer este restaurante wine-bar, vocacionado para o vinho, como o seu nome faz entender. Ambiente super descontraido a apelar para um público jóvem que gosta de sair à noite . 

O Vinhos 111 tem 3 pisos, sendo um restaurante/garrafeira no 1º piso *, ao nível da rua. O 2º piso é uma bela esplanada interior, mas prevejo muito desconfortável no tempo mais frio, enquanto que o 3º é um terraço.

* - neste piso há 2 máquinas tipo Enomatic (não fixei a marca) com vinhos para prova (8 brancos e 8 tintos).

Nas mesas toalhetes e guardanapos de papel e bons copos, embora sem marca.

A ementa apresenta:

.Tábuas de queijos e enchidos - 4 (de 16,50 a 31,50 €)

.Entradas/Petiscos - 15 (5 a 15 €)

.Pratos de peixe - 3 (18 a 19,50 €)

.Pratos de Carne - 3 (12 a 19 €)

.Sobremesas - 3 (5 a 5,50 €)

tendo eu optado pelos petiscos, a componente forte do restaurante:

.Torricado de atum fumado

.Moelas 111

que chegou perfeitamente.

Quanto à componente vínica, em grande parte vinhos "fora da caixa", inventariei numa 1ª lista (vinhos de quinta), ainda muito incompleta (flagrante ausência de algumas das principais regiões demarcadas portuguesas):

.CVR Lisboa

  Quinta da Folgorosa - 12 (7 a copo)

  Cortém (Bio) - 5 (1)

.CVR Tejo

  Quinta Vale do Armo - 13 (8)

.CVR Alentejo

  Herdade da Cabeceira - 5 (3)

Optei pelo branco Quinta da Folgorosa 2020 - com base nas castas Arinto e Viosinho, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (12,5 % vol.). Gastronómico, fez boa companhia aos petiscos. Nota 17,5+.

A garrafa veio à mesa e dada a provar num bom copo. Segundo informação do empregado, as temperaturas dos vinhos tintos são as recomendadas.

Quanto à 2ª lista de vinhos (mais tradicional) inventariei 4 dos Vinhos Verdes (1 a copo, o único de toda a lista, o que não faz muito sentido), 3 de Trás-os-Montes, 8 do Douro, 3 da Bairrada, 4 da Beira Interior, 12 do Dão, 14 do Alentejo, 2 dos Açores, 3 Internacionais e 12 Vinhos do Porto.

Este espaço tem, ainda:

.Menus de grupo (mínimo 12 pessoas)

.Provas orientadas com vinhos e tábuas (mínimo 4 pessoas), sendo do tipo 1 (8 € por pessoa), tipo 2 (15 € por pessoa) ou tipo 3 (22 € por pessoa). 

Resumindo e concluindo, uma aposta muito forte nos vinhos e nos grupos etários mais jóvens.

2. Outros espaços de restauração, classificados de 1 a 5 *

Com 5

.Lugar Marcado

.Prova-Enoteca Restelo

.RE' Tasco

.Salsa & Coentros

.Sauvage CCB

.Sem Dúvida (onde fui encontrar o Ângelo, meu conhecido da saudosa Enoteca de Belém)

.Taberna Albricoque

Com 4,5

.Banzé na Petiscaria

.Belém 2 a 8

.Blue Bistrô (Vintage Boutique Hotel & SPA)

.Elevador (Hotel Santa Justa)

.Le Petit d' Algés

.Maria d' Adega (Algés)

.Marisqueira de Algés

.O Rio

.Relento (Algés)

.Segundo Muelle (chumbado por incluirem a malfadada gratificação na factura)

.Traste Saldanha

Com 4

.Favas (C.C. Fonte Nova)

.Mar ao Largo

Com 3,5

.Moisés

À volta da cerveja artesanal (XXXVIII) - 2ª parte

 continuando...

3.Cerveteca - 4 *

Segundo a Time Out "A Cerveteca foi o primeiro e o mais importante bar de cerveja artesanal de Lisboa." Nasceu na Praça das Flores mas, há já algum tempo, transferiu-se para a Avenida de Paris. No entanto, o respectivo portal ainda não fez a respectiva actualização, o que não se entende.

Ambiente descontraido, com uma sala onde se pode comer ou apenas petiscar e, ainda, uma belíssima esplanada exterior. Serviço a cumprir os mínimos. 

Na ementa constam 6 Tábuas, 7 Petiscos e 4 Sandes, ofertas quase todas para partilhar. Nesta minha visita comi Tiborna de Bacalhau, Ovinho Endiabrado e Sandes Cervejeira. Tudo bom, mas sem fazer subir aos céus.

Quanto às artesanais, apresenta 10 torneiras, das quais 4 portuguesas:

.Censurada (Portalegre)

.Dois Corvos Creature IPA (Lisboa)

.Barona Sol Poente DIPA (Marvão)

.Letra E Belgian Dark Strong Ale (Vila Verde), - 15

tendo eu optado pela Barona (nota 4,5 em 5)

Para além destas, é possível provar mais 72 artesanais em garrafa ou em lata:

.Lager - 4

.IPA/APA/... - 15

.Belgian Ale - 8

.Sour Ale/... - 20

.Porter - 7

.Barley/... - 9

.Grape Ale - 9

Resumindo e concluindo, vale a pena ir à Cerveteca com companhia para petiscar e provar boas artesanais.

Vinhos em família e não só (CLIII)

 1.Provados em casa

Provados mais 4 vinhos com os rótulos à vista e sem a pressão da prova cega.

E eles foram:

.Adega Mãe 221 2020 (garrafa nº 984/2467) - 2 Regiões (Vinhos Verdes e Lisboa), 2 enólogos (Anselmo Mendes e Diogo Lopes) e 1 casta (100 % Alvarinho), estagiou 9 meses em contacto com as borras finas e mais cerca de 3 anos em garrafa; presença de citrinos, notas tropicais, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (12 % vol.). Alguma desilusão se comparado com colheitas anteriores. Nota 16,5.

.Adega Mãe Reserva 2021 - com base nas castas Viosinho, Alvarinho e Chardonnay, estgiou 10 meses em contacto com as borras finas; presença de citrinos e fruta de caroço, alguma acidez e notas amanteigadas, bem estruturado e final de boca acima da média (12 % vol.). Equilibrado e muito gastronómico. Nota 17,5+.

.Quinta de San Michel Arinto 2020 (garrafa nº 597/1050) - com base na casta Arinto (100 %), estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês usadas e mais 24 na garrafa; nariz intenso, cítrico e mineral, acidez crocante, algum agordura, bom volume e final de boca longo (13,5 % vol.). Complexo e elegante. Nota 18+.

.Quinta da Boavista Vinha do Levante Grande Reserva 2021 - com base nas castas Arinto e Viosinho, estagiou 14 meses em barricas novas e usadas e mais 1 ano na garrafa; nariz discreto, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, volume acentuado e bom final de boca (13 % vol.). Muito gastronómico. Nota 18.

2.Bebidos em espaços de restauração (todos brancos)

Com 17,5

.Alvinho Colheita Seleccionada 2021

.Beyra 2023

.Conde Monsul 2023

.Lagoalva Somellier Edition Sauvignon Blanc 2023

.Morgado Santa Catherina 2022

.Murgas Bucelas 2021

Com 17

.Andreza Reserva 2023

.Encosta do Bairro 2023

Com 16,5

.Lagoalva 2023

Curtas (CLXII) : Tejo a copo, Festival de Gastronomia, Vinhos e Sabores e Enoturismo

 1.TOMAR um Tejo a copo

Organizado pela CVR Tejo em parceria com a CM Tomar e apoio do Grupo Vila Galé, vai realizar-se em 12 Outubro (das 15 às 20 h) a 7ª edição deste evento que terá lugar no Vila Galé Collection Tomar. 

Está prevista a presença de 24 produtores.

2.Festival Nacional de Gastronomia de Santarém

A 43ª edição deste evento vai decorrer na Casa do Campino, em Santarém, de 17 a 27 Outubro, estando prevista a presença de 12 restaurantes. O seu embaixador será, mais uma vez, o chefe Rodrigo Castelo.

Mais informações em www.festivalnacionaldegastronomia.pt

3.Grandes Escolhas Vinhos e Sabores 2024

Este grande e imperdível evento vai realizar-se no Pavilhão 1 da FIL no Parque das Nações, nos dias:

.19 e 20 Outubro (das 15 às 21 h)

.21 Outubro (das 11 às 18 h, mas só para profissionais)

Estão previstas 11 Provas Especiais:

.Vértice, excelência com bolhas...

.Vinhos verdes com ambição

.Kompassus, clássicos e modernos

.David Fonseca Guimaraens, 30 anos de Porto

.Grandes Tintos de 2014

.Reynolds Wine Growers...

.Enjoy the Moment

.O Mundo de Jorge Moreira

.Taboadella : Grandes Vinhos do Dão

.Vale Meão, Solos e Castas

.Rui Reguinga : do Tributo ao Terrenus

4.Enoturismo na Quinta de São João Batista

No dia 26 Outubro, com início pelas 11h30, está prevista uma jornada de enoturismo na Qtª São João Batista com prova de vinhos, visita às vinhas e almoço.

Para mais informações enviar email para clube@enoturismodeportugal.pt

Grupo dos 3 (94ª sessão) : os vinhos da Niepoort

 Este último encontro dos 3 enófilos da linha dura (Juca, João e eu) decorreu no Lugar Marcado, um dos restaurantes da minha eleição. Nos tachos a Sandra sempre inspirada e na sala a Fátima a praticar um serviço de 5 *. Copos Schott na mesa e vinhos provados às cegas e previamente decantados.

Como é habitual e por iniciativa da Fátima, iniciámos o repasto com uma prova de azeites, acompanhados por umas lascas de bacalhau. E eles foram, classificados de 1 a 5:

.Seara d' Ordens Selection - 4,5

.Taylor' s The Chef ' s Edition - 5

.T Torre dec Palma - 4

Quanto aos vinhos da minha garrafeira, desfilaram:

.Niepoort do Pico Reserva 2020 (1 das 3042 garrafas) - com base nas castas Verdelho (50 %), Arinto dos Açores e Terrantez do Pico, estagiou 18 meses em cubas de inox e em madeira (10 %); nariz afirmativo, citrico e mineral, alguma salinidade, belíssima acidez, notas amanteigadas, algum volume e final de boca (12 % vol.). Original e gastronómico. Nota 18.

Este branco harmonizou com as entradas (chamuças de bacalhau e croquetes de carne), lulas à algarvia e caril de camarão.

.Niepoort Robustus 2015 (1 das 5200 garrafas) - com base nas castas tradicionais em vinhas velhas, teve um estágio prolongado de 48 meses em "foudres"; aberto na cor, ainda com fruta vermelha, alguma acidez e especiarias, taninos presentes e civilizados, boa estrutura e final de boca longo (12 % vol.). Fresco e elegante, a consumir nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18.

Este tinto maridou ainda com o caril de camarão, cachaço de porco preto e milho frito.

A propósito deste Robustus, com um perfil muito diferente dos primeiros Robustus, não resisto a incluir um link para a crónica

"Rescaldo da ida ao Douro (III) : uma visita guiada à Qtª Nápoles"

onde refiro uma oferta do Dirk de 1 garrafa do primeiro Robustus (o 1990 que não foi comercializado) e, ainda, uma garrafa do primeiro Batuta (o 1995 que também não foi comercializado) que bebemos os dois num jantar memorável no restaurante Portucale no Porto. Um inesquecível privilégio. 

Obrigado Dirk!

.Villa Oeiras Superior 15 Anos (Carcavelos) - com base nas castas Arinto, Galego Dourado e Ratinho, estagiou em barricas de carvalho português e francês durante 15 anos; presença de frutos secos, algum mel e acidez, estrutura e final de boca longo. Nota 17,5.

Este fortificado acompanhou bolo rançoso.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes.