Oitto by chefe Carlos Afonso e outros espaços

 1.Oitto - 4,5 *

Espaço amplo, mas demasiado frio e formal, com a música alta. Não havia necessidade...

Cozinha aberta, mesas despojadas mas com guardanapos de pano.

No menu, inspirado em alguns dos pratos criados pelo chefe n' O Frade, constam 6 de queijo e charcutaria, 19 entradas e petiscos, 4 de peixe, 4 de carne, 2 vegetarianos e 4 sobremesas.

Partilhei:

.berbigão, coentros e lima

.empada

.tiborna de bacalhau

.papada de porco

.arroz doce

Embora o chefe não estivesse, tudo o que veio para a mesa estava saborosíssimo. 

Quanto à componente vínica, inventariei 2 espumantes, 1 champanhe, 16 brancos (3 a copo, sendo 1 colheita tardia), 11 tintos (3) e 1 moscatel. Lista com os anos de colheita e alguns vinhos originais.

Optei pelo Paço dos Infantes Reserva 2019 a copo - presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca. Muito gastronómico, acompanhou bem todo o almoço. Nota 17,5.

A garrafa veio à mesa, dada a provar num bom copo Luigi Bormiolo e servida uma quantidade generosa.

Serviço eficiente e profissional.

Finalmente, este restaurante aderiu à moda importada dos EUA de incluir na factura 5 % de gratificação (embora facultativa) que é um insulto aos clientes.

Embora tenha muita consideração pelo chefe Carlos Afonso que conheço há já alguns anos, não tenciono voltar.

2.Outros espaços, classificados de 1 a 5

Com 5

.Belmiro

.Lugar Marcado

.Zunzum

Com 4,5

.Bastardo

.Belém 2 a 8

.Cais da Estação (Sines)

.Degust'AR Lisboa

.Elevador (Hotel Santa Justa)

.Santa Clara dos Cogumelos

.Tasca da Memória (Hotel Books and Wines)

Com 4

.Casa da Amendoeira (Caselas, Lx)

.Fishtail (Alcântara, Lx)

.Lamelas (Porto Covo)

.Relento (Algés)

Com 3,5

.Dona Mimi (Charneca do Lumiar, Lx)