Este grupo de enófilos, embora desfalcado, voltou a reunir no Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, bons copos Shott na mesa e serviço à altura dos acontecimentos.
Desfilaram às cegas:
.Paço dos Cunhas de Santar 2013 (garrafa levada pelo J. Rosa) - nariz contido, oxidação nobre, fruta de caroço, alguma acidez, notas amanteigadas, algum volume e final de boca (13,5 % vol.). Algo cansado, mas muito gastronómico. Nota 17.
.Quinta de San Michel Malvarinto de Janas 2021 (garrafa nº 1858/6164 levada pelo João) - com base nas castas Malvasia de Colares e Arinto, estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês (20 % novas) e mais 22 em garrafa; nariz mais presente, cítrico e mineral, equilibrio acidez/gordura, boa estrutura e final de boca longo (13 % vol.). Fresco e elegante. Nota 18.
Estes 2 brancos acompanharam uma série de entradas (queijo fresco, empadas e ovos mexidos) e 2 pratos (caril com gambas e bacalhau com grão).
.Taylor's 30 Anos, engarrafamento de 2007 (garrafa nº 9210 levada por mim) - 95 pontos na Wine & Spirits; algo turvo, frutos secos, presença de citrinos, notas de caril, alguma acidez e estrutura e final de boca longo. Falta-lhe frescura. Nota 17,5.
Este fortificado acom panhou um pijama de sobremesas.
Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!
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