Os Jantares Vínicos da antiga Revista de Vinhos (2ª parte)

 continuando...

4.Os restantes 10

Em 1995

.José Maria da Fonseca no English Bar (Monte Estoril)

.Fundação Eugénio Almeida na Varanda de Lisboa (Hotel Mundial)

Em 1996

.Caves Aliança em local que não recordo

.Luis Pato no São Jerónimo (Belém)

.Sogrape idem

.Miguel Torres na Varanda de Lisboa (Hotel Mundial)

.Caves Murganheira em local que não recordo

.Quinta das Bageiras na Quinta dos Frades (Lumiar)

Em 1997

.Poças no Alfa Hotel

.Aveleda no Café - Café

5.Algumas ementas seleccionadas

5.1 - Jantar José Maria da Fonseca

.Camarate Branco Seco 1994 com os "aperitivos"

.Pasmados 1993 branco com "gambas panadas com molho cocktail"

.D' Avillez Garrafeira 1991 e

.Garrafeira RA 1986 com "lebre com feijão manteiga"

.Garrafeira TE 1990 e

.José de Sousa Garafeira 1991 com "queijo de azeitão"

.Bastardinho de Azeitão 30 Anos com "queijo de ovos de azeitão"

.Aguardente Velha Espírito com o café

5.2 - Jantar Luís Pato

.Espumante Maria Gomes com os "aperitivos"

.Luís Pato 1995 branco com "sapateira fria recheada"

.Luís Pato Vinhas Velhas 1994 com "empada de caça"

.Quinta do Ribeirinho Primeira Escolha 1995 com "tábua de queijos"

.Jeropiga de Baga com "leite creme queimado"

.Aguardente Bagaceira de Baga com o café

5.3 - Jantar Quinta das Bageiras

.Espumante Super Reserva Bruto 1992 com "aperitivos variados"

.Bairrada 1995 branco com "salada de salmão"

.Bairrada Garrafeira 1991 e

.Bairrada Reserva 1994 com "lombinhos de javali à caçador"

.Bairrada Reserva 1987 com "dupla de queijos"

.Aguardente Velha Quinta das Bageiras com o café

Os Jantares Vínicos da antiga Revista de Vinhos (1ª parte)

 1.Introdução

Antes de sonhar que iria abrir uma loja de vinhos, comecei a participar nos jantares vínicos organizados pela Revista de Vinhos (a antiga), agora a Grandes Escolhas. E foi num desses jantares que, com o meu amigo Oliveira Azevedo, mais conhecido por Juca, resolvemos criar as Coisas do Arco do Vinho.

Registei 20 jantares, referindo os primeiros 10 nesta crónica e os restantes na próxima.

2.Os primeiros 10

Em 1994

.Finagra no English Bar (Monte Estoril)

.Caves São João idem

Em 1995

.Niepoort idem

.Virgilio Loureiro idem

.J. P.Vinhos idem

.Casa Ferreirinha idem

.Casa de Saima idem

.Adriano Ramos Pinto idem

.Osborne no T - Club (Lisboa)

.Quinta de Pancas em Alenquer

3.Algumas ementas seleccionadas

3.1 - Jantar Niepoort

.Branco doce Loureiro 1991 com "paté e entradas" diversas 

.Gábia Alvarinho 1992 com "concha de gambas gratinada"

.Niepoort 1990 e 1991 com "perdiz au Porto"

.Niepoort LBV 1990 com "queijo da serra"

.Niepoort Colheita 1912 (engarrafado em 1978) com "toucinho do céu"

3.2 - Jantar Casa Ferreirinha

.Porto Ferreira Branco doce com "aperitivos"

.Quinta dos Carvalhais 1993 branco com  "vol au vent de gambas com cogumelos"

.Reserva Especial 1986 com "costela de vaca na grelha"

.Ferreira Vintage 1982 com "queijo da serra"

.Quinta do Porto 10 Anos com "tarte de maçã"

.Aguardente Velha Chancella com o café

3.3 - Jantar Adriano Ramos Pinto

.Porto Ramos Pinto branco seco com "aperitivos"

.Duas Quintas 1994 branco com "santola recheada"

.Duas Quintas 1992,

.Duas Quintas Reserva 1991 e

.Bons Ares 1992 com "posta mirandesa"

.Ramos Pinto Vintage 1970 com "queijo da serra"

.Ramos Pinto Colheita 1937 com "pudim abade de priscos"

.Aguardente Velha Ramos Pinto com o café

continua...

Prémios W : o Anibal Coutinho estará a perder a visão?

 Digo, desde já, ao que venho: propalar a minha perplexidade quanto à nomeação dos propostos para o Prémio W na categoria de Garrafeira (Loja de Vinhos) do ano.

Para Lisboa o Anibal Coutinho (AC) nomeou este ano a Empor e a Garrafeira de São João. Em relação à Empor, averiguei que a garrafeira da Rua Castilho já não pertence à Empor e está encerrada para obras, não se sabendo se e quando reabrirá. Noutros anos, o Prémio W foi, entre outras cidades, para  garrafeiras de Lisboa, a saber: Garrafeira Nacional, Garrafeira de Campo de Ourique, Napoleão, Clube del Gourmet El Corte Inglês, Garrafeira Imperial e Estado d' Alma.

Nada tenho contra estas garrafeiras, mas nenhuma fez o trabalho que os responsáveis pela Néctar das Avenidas (NA), João e Sara Quintela (pai e filha) estão a fazer desde sempre com provas e jantares vínicos temáticos e isso foi anunciado pela revista Grandes Escolhas ao atribuir-lhe o prémio de Garrafeira do Ano 2020, justificando que "(...) o conjunto de actividades é quase insuperável: existem jantares vínicos todos os meses, com toda a espécie de produtores e restaurantes. E não podemos, claro, esquecer o BairraDão, uma feira realizada em Maio e que já tem seis edições, contemplando apenas vinhos da Bairrada e do Dão. (...)".

Ao longo dos anos o AC tem sido o meu "inimigo" de estimação, mencionando-o nestas 6 crónicas:

."Anibal Coutinho : 5 em 1"

."Prémios W 2015 : o Anibal Coutinho ensandeceu?"

."As contradições dos Prémios W atribuidos pelo Anibal Coutinho"

."Curtas (CXXVII) : Néctar das Avenidas, (...)"

."Curtas (CXXXVIII) : (...), Prémios W, (...)"

."Curtas (CXLVIII) : (...), Prémios W, (...)"

A terminar, faço votos para que o AC vá a um bom oftalmologista e recupere a visão.