Grupo dos 3 (106ª sessão) : 1 confirmação e 2 desilusões

 Esta última sessão deste grupo de enófilos da linha dura foi da minha responsabilidade. Escolhi, uma vez mais, o Lugar Marcado. O habitual, com a Sandra inspirada nos tachos e a Fátima a praticar um serviço de vinhos de 5 *. Bons copos Schott na mesa.

O repasto iniciou-se com a habitual prova de azeites:

.Brites Aguiar (Douro) - 5

.Ervideira (Alentejo) - 4,5

.Herdade do Rocim (Alentejo) - 4

Prèviamente decantados, desfilaram às cegas: 

.Quinta da Pellada Primus 2021 - 91 pontos na Wine Enthusiast; com base na casta Encruzado em vinhas velhas, estagiou 9 meses em barrica e mais 24 na garrafa; cítrico e presença de fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, volume acentuado e final de boca longo (13 % vol.). Complexo e gastronómico, a confirmação. Nota 18,5.

Este branco harmonizou com chamuças de e croquetes de carne, camarões panados, tomatada de feijão, milho frito e caril de camarão.

.Quinta da Pellada Alto 2017 - 18,5 e Prémio Excelência 2020 na Grandes Escolhas; com base em vinhas velhas da parcela Alto, estagiou 28 meses em carvalho usado; ainda com fruta vermelha, acidez q.b., notas especiadas, taninos algo agressivos, alguma estrutura e final de boca (13 % vol.). Algo rústico, mas muito gastronómico, uma desilusão. Nota 17,5.

Este tinto maridou com a tomatada, o caril e cachaço de porco preto.

.Sandeman Royal Ambrosante Jerez Pedro Ximenez 20 Anos - 93 pontos na Wine Enthusiast (?!) - cor demasiado escura, excessivamente doce, acidez nos mínimos, algum volume e final de boca. Outra desilusão. Desclassificado!

Conflituou com uma mousse surpresa de limão.

A terminar, mais uma boa sessão de convívio, bons comeres, mas os beberes não tanto.