Curtas (XIII)

1.Os prémios da Academia Portuguesa de Gastronomia (APG)
Foram difundidos, no início do corrente mês, os prémios atribuídos pela APG, onde pontifica José Bento dos Santos, gourmet e produtor sobejamente conhecido.
E os prémios foram para:
.Henrique Mouro, Grande Prémio Artes da Cozinha. Fico satisfeito, pois sempre votei nele no inquérito do blogue Mesa Marcada, para o melhor chefe.
.Virgilio Tabosa, Grande Prémio das Artes de Sala. Trabalha na Fortaleza do Guincho, mas não tenho o prazer de o conhecer.
.Fortunato da Câmara, Prémio de Literatura e Cultura. Jornalista, crítico de gastronomia no Fugas e autor do livro "Os Mistérios do Abade de Priscos", aqui referenciado em "Curtas (XII)", crónica publicada em 26/6/2013.
.Dona Carolina, Grande Prémio Maria de Lourdes Modesto. É a responsável pelos tachos da Tasquina do Oliveira, onde não vou há um ror de anos. É muito bom, mas excessivamente caro.
2.Ministerium Cantina revisitada
Já referi este simpático espaço, situado no Terreiro do Paço, em "Petiscos em Lisboa (XII)", crónica publicada em 19/4/2013. Desta vez fui levado por mais uma dica da Time Out, para provar o Hambúrguer Ministerium (12 €), saboroso mas algo pesado (além da carne, leva queijo cheddar, bacon, pickles, agrião, maionese e mostarda). Mas antes marcharam os deliciosos bolinhos de bacalhau, com molho de iogurte. Divinais! Considerando que o vinho a copo é excessivamente caro e o respectivo serviço fraco, optei pela cerveja. Ó senhores da ViniPortugal, não podiam dar uma mãozinha? É só atravessar a praça!
3.O Talho revisitado
Também já conhecia este aliciante espaço e sobre ele debitei em "Curtas (IX)", crónica publicada em 5/6/2013. Optei por um dos pratos do dia, "burguer de novilho com azeitonas, queijo feta e orégãos" (8,50 €), servido com salada e saborosa batata frita em palitos finos. Excelente relação preço/qualidade. Já o mesmo não posso dizer dos vinhos a copo, ainda por cima com os tintos à temperatura da sala. Lá me refugiei, infelizmente mais uma vez, na cerveja.
De qualquer modo recomendo O Talho, onde também se pode comprar a carne e levá-la para casa!