Esta última sessão do FJF foi da responsabilidade do Frederico que escolheu o restaurante Lagar de Xisto, já aqui elogiado, e pôs à prova (cega) 3 vinhos da sua garrafeira (1 branco, 1 tinto e 1 fortificado).
Desfilaram em copos Riedel e Schott:
.Vinhos Imperfeitos 2018 (garrafa nº 69/1450) - enologia de Carlos Raposo; com base nas castas Arinto, Avesso e Loureiro; fresco e mineral, notas salgadas, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca persistente (11,5 % vol.). Uma boa surpresa vinda de um produtor e enólogo que eu desconhecia. Nota 18.
Este branco acompanhou uma série de entradas (queijo fresco, peixinhos da horta, empadinhas, cogumelos recheados, camarão ao alho e presunto) e, ainda, um belo pregado à Bulhão Pato com arroz de coentros.
.Barca Velha 2011 (garrafa nº 1126/30.936) - aroma intenso, notas vinosas e presença de frutos pretos, alguma acidez, notas achocolatadas, taninos agressivos, algum volume e final de boca longo (14,5 % vol.). Desequilibrado, algo violento e cansativo, a fazer-me lembrar um Quinta de Macedos de outros tempos. Desilusão absoluta, nada tendo a haver com outra garrafa provada por mim *. Nota 17,5.
O que teria acontecido ao Barca Velha 2011?
Este tinto acompanhou um arroz de pombo bravo.
.Carcavelos Quinta da Bela Vista (engarrafado em 1991) - presença de frutos secos, notas de iodo brandy e caril, algum vinagrinho, taninos de veludo, algum volume e final de boca. Um Carcavelos já com 40 anos e um perfil muito próxino de um Madeira. Nota 18,5.
Este fortificado acompanhou uma série de sobremesas (encharcada, fidalgo, celestes e sericaia).
Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes (apesar da desilusão desta garrafa de Barca Velha).
Obrigado Frederico!
* ver a crónica "Vinhos em família (CXXII) : finalmente o Barca Velha 2011" (por esquecimento, na altura não registei o nº da garrafa, mas as outras 2 em meu poder têm os nº 2294 e 2300).
Sem comentários:
Enviar um comentário