Esta última sessão deste grupo de enófilos da linha dura decorreu no Belmiro, restaurante escolhido pelo João Quintela que levou 3 brancos da sua garrafeira.
Gastronomia de tacho com qualidade, bons copos e serviço à altura.
Desfilaram:
.Casa de Santar Branco de Curtimenta 2019 - com base na casta Encruzado (100 %); cor carregada, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (12,5 % vol.). Flexível e gastronómico. Nota 17,5.
Este branco maridou com queijo fresco, empadas, favinhas e um fabuloso paté de figado artesanal.
.Pai Abel 2014 - 90 pontos no Parker e 18,5 na Grandes Escolhas; com base nas castas Maria Gomes e Bical; presença de citrinos, notas florais e minerais, acidez bem viva, algum amanteigado, volume e final de boca notáveis (13,5 % vol.). Complexo e gastronómico. Nota 18.
Este branco harmonizou com sardinhas albardadas e arroz de grelos e, ainda, com uma saborosas mãozinhas de vaca com grão.
.Concha y Toro 2006 Late Harvest - com base na casta Sauvignon Blanc (85 %), estagiou 2 anos em inox; presença de citrinos predominando a laranja, acidez no ponto, notas de mel e amanteigadas, algum volume e final de boca (12 % vol.). Muito fresco, apesar da idade. Nota 17,5.
Este branco de sobremesa acompanhou tarte de requeijão.
Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado João!
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