1.Impulso - 4 *
O Impulso é o restaurante do Editory Riverside Santa Apolónia Hotel e fica no 1º piso deste hotel de luxo situado na estação dos caminhos de ferro.
Espaço alargado, mas com pouca luz, mesas despojadas, mas guardanapos de pano. Cozinha aberta e copos Riedel.
Na ementa constam 7 entradas (de 9 a 17 €), 4 pratos de peixe (17 a 23 €), 4 de carne (19 a 25 €), 2 vegetarianos e 4 sobremesas (7 a 7,50 €).
Para além da lista tem 2 Menus:
.22 € (entrada ou sobremesa, prato principal, bebida e café)
.25 € (entrada, prato, sobremesa, bebida e café)
Ambos os Menus incluem o couvert (pão e um belíssimo azeite Valle Pradinhos). As entradas e sobremesas são a escolher entre 2 e o prato entre 3.
Optei pelo Menu de 22 € e escolhi crocantes de risotto e linguini com peixe, ambos correctos mas sem subir aos céus.
Quanto à componente vínica, inventariei 3 espumantes (2 a copo), 11 brancos (5), 3 rosés (2), 11 tintos (4), 1 Moscatel, 1 Madeira, 1 Carcavelos e 1 Abafado. Na lista de bar constam 3 Portos e 2 Moscatéis.
Sem anos de colheita nem cervejas artesanais. Os Verdes estão separados dos Brancos, o que não se entende. A temperatura dos tintos está no limite do aceitável.
Optei pelo branco Tons de Duorum 2021, correcto e a cumprir os mínimos. Nota 15,5.
Para um hotel de luxo, a componente vínica merecia melhor cuidado.
2.Comércio 36 - 4 *
Este restaurante pertence ao Hotel Vincci Baixa e tanto pode ser acedido pela Rua do Comércio, 36 como pela Rua São Julião, 57.
Tem 3 Menus Executivos:
.12 € (prato e salada de frutas)
.15 € (prato e entrada ou sobremesa)
.19 € (entrada, prato e sobremesa)
Qualquer das modalidades tem ainda "amuse bouche", couvert (pão, manteiga, azeite e mousse), água e café.
À parte, vinho da casa a copo (Stanley) a 3 €.
3.Outros espaços, classificados de 1 a 5 *
Com 5
.Casa da Dízima
.Lugar Marcado
.Sabores de Itália
.Salsa & Coentros
Com 4,5
.Belmiro
.Elevador
.Laurentina
.Petit d'Algés
.Sauvage
Com 4
.Andorinhas
.Menina Sardinha
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