O regresso ao Douro em 10 momentos e 1 introdução (IV)

 continuando...

4º MOMENTO - Hotel Vila Galé Collection Douro

"(...) O Vale do Douro caracteriza-se por encostas declivosas (...) As vinhas foram originalmente plantadas em terraços ou plataformas designadas por socalcos (...) Na década de 70 uma técnica mais económica de plantio das vinhas foi desenvolvida: as vinhas eram plantadas por patamares (...)" 

A. Forrester Zamith in "Guia do Vinho do Porto para o Apreciador" (Chaves Ferreira Publicações, 2001)

Eu já conhecia este atraente hotel, bem situado frente à Régua e com uma vista espectacular para o rio e para a cidade. Na altura chamava-se Douro River Hotel & SPA, como referi na crónica

"Rescaldo da ida ao Douro (V) : o que ficou por dizer"

O restaurante, onde jantámos por 2 vezes, dá pelo nome de Inevitável. Na ementa e para os hóspedes individuais constam 6 entradas, 5 pratos de peixe, 7 de carne e 5 sobremesas.

Para o grupo, além de pão aquecido e do azeite Val Moreira (produto pertencente aos proprietários do hotel), foi servido ao jantar:

6ª feira

.alheira com ovo de codorniz

.robalo com puré de ervilhas e legumes salteados

.folhado de maçã com gelado de baunilha

Sábado

.sopa de legumes

.bacalhau confitado

.tarte de amêndoa

Gastronomia agradável, mas sem fazer subir aos céus.

Quanto à componente vínica, inventariei:

.1 champanhe

.2 espumantes

.12 vinhos brancos (2 a copo)

.12 vinhos tintos (3 a copo)

.2 vinhos rosé (ambos a copo)

.5 Vinhos do Porto

Lista curta, sem indicação dos anos de colheita e quase exclusivamente centrada nos vinhos do proprietário:

.Santa Vitória (Alentejo)

.Val Moreira (Douro)

Nos 2 jantares, foram-nos servidos os alentejanos Santa Vitória Versátil branco e tinto, tendo eu apenas provado o branco de 2022 (Nota 16,5).

Ora, estando no Douro, não faz qualquer sentido terem servido vinhos do Alentejo, tendo o proprietário vinhos do Douro (Val Moreira branco e tinto). Mais, os copos onde forma servidos os vinhos alentejanos Versátil têm gravado o nome dos vinhos do Douro (Val Moreira)! Uma dupla contradição...

Finalmente, o serviço no restaurante. Eficiente, profissional e simpático, com destaque para uma das empregadas (a escançã?) que se destacou no serviço dos vinhos. O maior elogio que lhe posso fazer: se eu tivesse um restaurante, contratava-a!

continua...