O regresso ao Douro em 10 momentos e 1 introdução (V)

 continuando...

5º MOMENTO - Fundação Eça de Queiroz

"Tenho para mim que o Douro é a mais fascinante e a mais bela região vitivinícola do Mundo. Não se trata aqui de patriotismo cego, mas de reconhecer que há algo de divino nesta paisagem construida milénio após milénio pelo homem (...)"

José António Salvador in "Portugal Vinhos Cultura e Tradição" - 2º volume (Circulo de Leitores, 2006)

Visita à Fundação Eça de Queiroz

"Assim, vagarosamente e maravilhados, chegámos àquela avenida de faias, que sempre me encantara pela sua fidalga gravidade (...) E ao fundo das faias, com efeito, aparecia o portão da quinta de Tormes, com o seu brasão de armas, de secular granito, que o musgo retocava e mais envelhecia"

in "A Cidade e as Serras" (retirado da ementa do almoço)

A visita guiada à Casa de Tormes, onde se situa a Fundação Eça de Queiroz, foi conduzida pela técnica cultural Sandra Melo que foi, sem favor, deveras brilhante. 

A visita também incluia a visualização de um video sobre o Eça, a família e a casa, para além da antiga adega agora transformada em loja. Aqui pode-se comprar o vinho Tormes 2021, destacando-se no rótulo a figura do Eça desenhada pelo João Abel Manta. O vinho resultou de uma parceria da Fundação com o produtor Covela (Lima & Smith). O enólogo é o conceituado Rui Cunha, o que nos dá à partida uma garantia de qualidade. 

Almoço Queirosiano no Restaurante de Tormes - 5 *

A ementa constava de:

.um festival de entradas (foi um extra, pois o Eça nunca o referiu)

.caldo de galinha com fígado e moela (a grande diferença é a de que no tempo do Eça era galinha e agora frango de aviário, penso eu)

.arroz de favas (levava frango frito, também não referido pelo Eça)

.creme queimado

Com excepção das entradas (um extra), no menu impresso que nos foi distribuido constavam frases laudatórias alusivas aos pratos servidos, retiradas de "A Cidade e as Serras". Uma mais valia.

Tudo isto bem acompanhado pelo vinho da casa, o Tormes 2022, com base nas castas Avesso e Arinto (nota 17).

Serviço competente.

continua...