Grupo ad-hoc (5ª sessão)

 Mais uma sessão deste grupo que tem reunido ultimamente com a mesma composição (J. Quintela, Arménio, J. Rosa e eu). Desta vez decorreu no Salsa & Coentros que apresentou comida bem saborosa, copos Riedel (um luxo!) na mesa e serviço à altura dos acontecimentos.

Às cegas, desfilaram:

.Quinta de Sanjoanne Superior 2015 (garrafa levada por mim) - alguma evolução, presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca extenso (12,5 % vol.). Fresco e elegante. Nota 18.

.Porta dos Cavaleiros Reserva Seleccionada 1995 (levada por mim) - oxidação nobre, algum citrino e fruta de caroço, bela acidez, notas amanteigadas, grande estrutura e final de boca muito longo (12 % vol.). Um grande branco em qulquer parte do mundo, complexo e muito gastronómico. Nota 19.

Estes 2 brancos acompanharam:

.uma série de entradas (empadinhas, cogumelos e ovos mexidos)

.camarões grelhados com arroz basmati (grande ligação com o Sanjoanne)

.Vallado Reserva 2008 (levada pelo Arménio) - 94 pontos na Wine Spectator e 93 no Parker; com base em vinhas velhas, estagiou 18 meses em carvalho francês; ainda com fruta vermelha e alguma acidez, ligeiro especiado, taninos presentes e civilizados, algum volume e final de boca longo (14,5 % vol.). Ainda longe da reforma, a beber nos próximos 4/5 anos. Nota 18. 

.Quinta da Touriga Chã 2011 (levada pelo J. Rosa) - o grande vencedor da 3ª edição do Concurso de Vinhos do Douro Superior; com base nas castas Touriga Nacional (88 %) e Touriga Franca (12 %), estagiou 15 meses em barricas de carvalho francês; fruta vermelha e acidez ainda presentes, especiado, taninos polidos, estrutura e final de boca de respeito (14,5 % vol.). Complexo e elegante, a beber nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18,5.

Estes 2 tintos acompanharam rosbife de carne maturada (mas a melhor ligação foi com o branco Porta dos Cavaleiros). 

.Quinta do Barão Carcavelos (levada pelo J. Quintela) - presença de frutos secos, alguma acidez e especiarias, volume e final de boca médios. Demasiado "light" e discreto ficou abaixo das expectativas. Nota 17.

Este fortificado acompanhou um "pijaminha" (sericaia, torta de laranja e requeijão).

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!