Esta última sessão foi da responsabilidade do casal Paula/João Quintela e decorreu na respectiva vivenda algures fora de Lisboa. A maior parte da gastronomia veio do forno a lenha da casa e estava super saborosa. Copos Schott na mesa.
Fomos recebidos com um agradável Porto Tónico, seguido de 3 brancos, 3 tintos, 1 Porto e 1 Madeira.
Desfilaram (só com as classificações, pois não tive a serenidade indispensável para tomar notas de prova):
.Soalheiro Alvarinho 2009 magnum - 17,5
.Quinta Santiago Sou Alvarinho 2019 - 18
.Portal do Fidalgo Alvarinho 2019 - 17
.Colares Chitas Reserva Velho 1955 - 18,5+ (a grande surpresa do almoço)
.Quinta Poço do Lobo Cabernet Sauvignon 2011 - 17 (o elo mais fraco)
.Quinta da Gaivosa 2017 - 18,5 (a confirmação)
.Porto Messias Colheita 1966 - 18
.Madeira Sercial FEM Muito Velho - 19 (a raridade)
Quanto às iguarias, tomei nota de (não cheguei a provar todas):
.queijos (fresco, pasta mole, Beira Baixa e um fabuloso Ilha São Jorge 40 meses)
.pastéis e salada de bacalhau
.presunto e fatiados diversos
.pernas de pato (no forno a lenha)
.teclado de porco (idem)
.batata assada (idem)
.tarte de amêndoa
.bolo de mel da Madeira
.pudim de ovos
Foi mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado João e Paula!
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