Curtas (CXLVIII) : O regresso ao Douro, Prémios W, Portugal WOWtêntico e The Fork Summer

1.O regresso ao Douro

Depois do interregno desta semana, na próxima 3ª feira voltarei a este tema, com mais 1 ou 2 momentos.

2.Prémios W 2023

O Aníbal Coutinho, o senhor 5 em 1 que sabe de tudo e mais alguma coisa, acabou de publicar o Top 10 de Garrafeiras/Lojas de Vinho. Mais uma vez, a Néctar das Avenidas, a única garrafeira em Lisbos que trabalha e promove o vinho, ficou esquecida.

Remeto os interessados para o que publiquei e 2022 sobre esta questão:

."Curtas (CXXXVIII) : (...), Prémios W, (...)"

3.Portugal WOWtêntico

De 10 a 15 de Agosto, o WOW em Gaia organiza uma série de actividades culturais no Museu do Vinho, Museu da Cortiça e Pink Palace, entre outros espaços.

De destacar, ainda, a Exposição Colectiva "a arte no mundo do vinho".

4.The Fork Summer

Até 21 Setembro, uma série de restaurantes aderentes concedem um desconto de 50 % através de reserva na plataforma The Fork. É de aproveitar!

L - Tasca e outros espaços de restauração

 1. L - Tasca by Maria Peixeira - 4 *

Mais um restaurante badalado nalguma imprensa e que me despertou curiosidade. Fica na Rua do Alecrim,5 mas passa despercebido a quem por ali transita.

Quando entrei, pareceu-me que estava num bar para o pessoal da noite, tal era a escuridão (acenderam as luzes de imediato). Também estava muito calor, o que torna o espaço algo desconfortável (ligaram o ar condicionado passado algum tempo). Em música de fundo, um faduncho nada interessante.

Na mesa um toalhete ementa em plástico, guardanapo de pano e um copo aceitável. Decoração muito original.

Na ementa, deveras inusual, consta:

.Forra o bucho (couvert e entradas) - 12

.Enche a mula! (pratos principais) - 10

.Lambe as beiças (sobremesas) - 5

Desta oferta, escolhi filetes de biqueirão com arroz de grelos e mousse de chocolate negro (70 %) com redução de ginja e flor de sal. Estavam ambos muito bem apresentados e saborosíssimos. A componente gastronómica é, de longe, o forte deste restaurante. 

Quanto à componente vínica, inventariei 1 espumante, 11 brancos (5 a copo), 7 tintos (3), 2 rosés (1), 4 Portos e 1 Moscatel. Lista curta e pouco ambiciosa, sem anos de colheita nem cervejas artesanais, com alguns erros, mas original pois vem como se fosse um rótulo de garrafa magnum.

Optei por um copo do branco Passagem 2021 by La Rosa (6,50 €, uma exorbitância) - cítrico e mineral, acidez vibrante, volume médio e um bom final de boca. Ligou bem com o prato. Nota 17.

A garrafa veio à mesa, dada a provar e servida uma quantidade generosa.

2. Outros espaços de restauração, classificados de 1 a 5 *

Com 5

.Salsa & Coentros

.Taberna Albricoque

Com 4,5

.Catch Me

.Prova-Enoteca Restelo

.Relento (Algés)

.Re' Tasco

.Tasca da Memória

.Zambeze

Com 4

.Impulso (Hotel Riverside)

.Le Petit (Algés)

.O Frade (Mercado da Ribeira)

Com 3,5

.Ganasha Palace (indiano)

.King Kimchi (coreano)

.Provincia (italiano)

O regresso ao Douro em 10 momentos e 1 introdução (III)

 continuando...

3º MOMENTO - Museu do Douro

"(...) É a paisagem avalassadoura que o enforma, bem como as condições climáticas, genuínas, das gentes de Portugal. Foram sem dúvida estas últimas que atrairam os ingleses para Portugal no século XII (*), desencadeando a série de acontecimentos que vieram depois, eventualmente, a criar o Vinho do Porto (...)".

Richard Mayson in "O Porto e o Douro" (Quetzal Editores, 2001)

(*) - é uma gralha tipográfica, devia estar XVII

"O Museu do Douro como museu de território tem por missão a representação do património natural e cultural da Região Demarcada do Douro, consagrada com o estatuto de Património Mundial pela UNESCO como paisagem cultural, evolutiva e viva (...)".

in portal do Museu do Douro

Na Área de Exposições está situada a exposição permanente "Douro : Matéria e Espírito", onde tivemos uma visita guiada, muito interessante e didáctica, a cargo de um dos responsáveis do Museu.

Eu já conhecia o Museu, quando da exposição "Dona Antónia - Uma Vida Singular", comemorativa dos 200 anos do seu nascimento e que deu origem à crónica 

"Rescaldo da ida ao Douro (IV) : Os 200 anos da Dona Antónia"

continua...

O regresso ao Douro em 10 momentos e 1 introdução (II)

 continuando... 

1º MOMENTO - Almoço no Zé da Calçada (Amarante) - 4 *

"Quem chega pela primeira vez ao Douro raramente escapa ao prazer do espanto. A viagem prossegue, e quando se mergulha na profundidade das encostas onde corre o rio, o espanto dá normalmente lugar ao deslumbramento. (...)"

Manuel Carvalho in "Guia do Douro e do Vinho do Porto" (Edições Afrontamento, 1995)

O primeiro momento desta visita ao Douro foi o almoço no Zé da Calçada, em Amarante, um restaurante prestigiado e muito badalado. Mas qualquer um tinha servido, pois o grupo estava deveras faminto. 

O repasto iniciou-se com um festival de pequenas entradas e continuou com creme de legumes e naco de vitela com migas, ambos muitíssimo saborosos. Comida farta e bom serviço.

Na mesa pratos Vista Alegre (!), mas uns copos horríveis. Se o restaurante fosse meu, já tinham ido parar ao lixo.

Quanto a vinhos, provei:

.Flor do Outeiro Escolha 2021 (Vinhos Verdes) - nota 15

.Quinta do Portal Muros de Vinha 2021 (Douro) - 16,5

Copos à parte, este restaurante tem uma nota positiva.

2º MOMENTO - Visita à Quinta do Vallado

"A Região Demarcada do Douro, é mas do que uma simples demarcação administrativa, mesmo que justamente fundamentada em termos vinícolas, é o Alto Douro, é o "País Vinhateiro", nome porque ficou celebrizada desde os tempos da sua formação (...)"

Nuno Magalhães in "O Vinho do Porto * Vinhos do Douro", volume nº 4 da Enciclopédia dos Vinhos de Portugal (edição Chaves Ferreira, 1998) 

A Quinta do Vallado, minha conhecida desde há anos, é uma das mais emblemáticas do Douro e possui um portefólio impressionante:

.Vinhos brancos - Vallado branco, Prima, Três Melros e o Reserva

.Vinhos tintos - Vallado tinto, Três Melros, Divina Lampreia, Douro Superior, Sousão, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Reserva, Vinha Coroa, Vinha da Granja e o Adelaide

.Vinho rosé - Touriga Nacional

.Vinhos do Porto - Branco, Tawny Reserva, 10, 20, 30, 40 e 50 Anos, Colheita 1999, LBVs e Vintages 

Tem ainda 2 vinhos estratosféricos, só para milionários: Tributa Porto Muito Velho 1866 e ABF Porto Muito Velho 1888.  

No início da visita, tive o prazer e a oprtunidade de dar um abraço e trocar meia dúzia de palavras com o Francisco Ferreira (o proprietário), que já não via há uns tantos anos. Sempre tive com ele, desde os tempos da garrafeira Coisas do Arco Vinho, as melhores relações pessoais e institucionais.

Para celebrar o encontro, ofereceu-me um exemplar do livro "Quinta do Vallado - 300 Anos no Coração do Douro" de Gaspar Martins Pereira (autor) e António Barreto (prefácio), edição Quinta do Vallado, 2016.

Obrigado, Francisco!

A visita guiada à adega e às caves de envelhecimento (1000 barricas!), esteve a cargo da Cristina que teve uma boa prestação. Tivemos, ainda, a oportunidade de visionar um interessante vídeo sobre as vindimas na quinta.

Finalmente, a cereja em cima do bolo, uma prova de vinhos de gama média/alta, embora prejudicada com a temperatura dos tintos, um pouco acima do recomendável.

Desfilaram:

.Reserva Branco 2022 (nota 18)

.Superior Tinto 2020 (16,5)

.Touriga Nacional 2019 (17,5)

.Reserva Tinto 2020 (18)

.Tawny 10 Anos (17)

continua...

O regresso ao Douro em 10 momentos e 1 introdução (I)

 INTRODUÇÃO :

"DOURO - VINHO DO PORTO - REGIÃO VITÍCOLA MARCADA

Esta região é considerada como tendo sido a primeira no mundo vitivinícola a ser demarcada. Com vasto historial, foi seu grande impulsionador e defensor o Marquês de Pombal. A primeira delimitação data de 1756 (...)".

in "Dicionário do Vinho" de Francisco Esteves Gonçalves (edição de 1986).

No fim de semana de 14 a 16 deste mês, tive a oportunidade de revisitar o Douro aproveitando um dos passeios organizado pela Agência Pinto Lopes que se intitula "Viajar Entre Viagens no Douro" que recomendo. Embora conhecesse a maior parte do programa, foi a grande oportunidade de regressar ao Douro e matar saudades acumuladas ao longo dos últimos anos.

Resta dizer que fomos sempre acompanhadas pela guia da agência, Ana Sofia Lobão de seu nome, que se portou muito bem e à altura dos acontecimentos.

Tenho andado pelo Douro desde o início do século, primeiro como um dos dois responsáveis pela garrafeira Coisa do Arco do Vinho (no Centro Cultural de Belém), e depois como enófilo militante que sou. Nesta qualidade fui ao Douro, algumas vezes apenas com a minha companheira, mas também participando em programas organizados.

No total contabilizei 34 as quintas visitadas até Julho de 2011. 

Para os mais curiosos, segue o inventário das minhas crónicas sobre as visitas ao Douro, pondo um link para a 1ª (crónica) de cada uma delas:

."Rescaldo da ida ao Douro" - 5 crónicas (em 16, 17, 21 e 22 Julho 2011)

."Rescaldo da ida ao Douro" - 5 crónicas (em 24, 27 e 29 Setembro e 2 Outubro 2015)

."Enoturismo no Douro" - 6 crónicas (em 15, 18, 25 e 29 Abril e 2 Maio 2017)

Quanto aos 10 momentos, explanados nas próximas crónicas, serão os seguintes:

1º - Restaurante Zé da Calçada

2º - Quinta do Vallado

3º - Museu do Douro

4º - Hotel Vila Galé

5º - Fundação Eça de Queiroz

6º - Comboio Histórico do Douro

7º - S. Leonardo da Galafura

8º - Espaço Miguel Torga

9º - Quinta de La Rosa

10º - Balanço final

Nota - cada um dos 9 momentos será iniciado por uma frase sobre o Douro, retirada de um livro sobre esta Região

continua...

O regresso ao Douro em 10 Momentos e 1 Introdução

 A partir da próxima semana publicarei, em princípio, 4 ou 5 crónicas sobre a viagem que fiz ao Douro com a Agência Pinto Lopes, iniciando-as obviamente com a Introdução.

FJF (35ª sessão) : mais 3 vinhos para a tal ilha deserta

 Esta última sessão foi da responsabilidade do Frederico que pôs à prova (cega) 2 brancos e 1 fortificado. 

O repasto decorreu, uma vez mais, no Salsa & Coentros. Comida de tacho com muita qualidade, serviço profissional, pratos Vista Alegre e copos Riedel na mesa.

Desfilaram:

.Transmission 2019 (Bairrada) - enologia de Miguel Silva; com base nas castas Cercial, Bical, Maria Gomes, Rabo de Ovelha e Arinto, estagiou 15 meses em barricas usadas de carvalho francês; cítrico e salino, acidez bem pronunciada, algum volume e final de boca algo extenso (12,5 % vol.). Muito elegante e uma grande surpresa. Nota 18.

.Dominio do Açor Encruzado 2021 (garrafa nº 1051/1364, Dão) - enologia de Luis Lopes; com base na casta Encruzado (100 %), estagiou 11 meses em barricas de carvalho; presença de citrinos e fruta de caroço, equilibrio acidez/gordura, volume e final de boca de assinalar (13,5 % vol.). Complexo e gastronómico, outra boa surpresa. Nota 18,5.

Estes 2 brancos acompanharam uma série de entradas (queijo de cabra fresco, empadas, cogumelos e favinhas), meia desfeita de bacalhau e polvo à Lagareiro.

.Blandy's Terrantez 1978 (garrafa nº 127/204) - 97 pontos na Decanter e 95 na Wine Spectator; presença de frutos secos, notas de iodo e caril, vinagrinho, volume notável e final de boca interminável. Uma raridade e a Madeira no seu melhor! Nota 19.

Este fortificado acompanhou encharcada, torta de laranja, tarte de requeijão e toucinho do céu.

Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado Frederico!