Grupo ad hoc (2ª sessão)

 Este grupo de enófilos, sem constituição rígida, voltou a reunir, desta vez no Lugar Marcado. Estiveram presentes o João Quintela (o promotor da idéia), Gaspar Arménio, Jorge Faustino e eu próprio.

Com a Sandra nos tachos, inspiradíssima como sempre, e a Fátima na sala a executar um serviço de vinhos de qualidade, como é habitual, desfilaram:

.Champagne Premier Cru Nicolas Maillart 2012 (1 das 15912 garrafas, levada pelo Jorge) - com base nas castas Pinot Noir (55 %) e Chardonnay (45 %), foi feito degorgement em Dezembro 2018.

.Viña Tondonia Reserva 2006 Rioja (garrafa levada pelo Arménio) - estagiou 6 anos (!) em madeira; alguma evolução, ligeira oxidação nobre, presença de fruta de caroço, notas glicerinadas, equilibrio acidez/gordura, volume e final de boca apreciáveis (12,5 % vol.). Cheio de saúde e deveras gastronómico. Nota 18,5.

Acompanhou:

.uma prova de azeites: Quinta Vale Meão Bio (nota 4 em 5), Brites Aguiar (4) e Azête Figueirinha (5) 

.chamuças e croquetes de alheira

.coelho frito

.polvo à algarvia

.caril de camarão

.Herdade da Lisboa Paço dos Infantes Touriga Nacional 2018 (levada pelo João) - com base na casta Touriga Nacional (100 %) estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês; presença de fruta vermelha, alguma acidez, taninos bem presentes mas civilizados, notas especiadas com a pimenta a impor-se, volume e final de boca de respeito (14 % vol.). Um Touriga Nacional atípico e muito gastronómico, a consumir nos próximos 6/7 anos. Nota 18.  

.Tapada de Coelheiros Garrafeira 2012 (1 das 2800 garrafas levada por mim) - com base nas castas Aragonez e Cabernet Sauvignon, estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e mais 5 anos (!) em garrafa; ainda com alguma fruta preta, acidez no ponto, especiado, taninos impressivos e sedosos, volume apreciável e final de boca muito longo (14,5 % vol.). Complexo e cheio de saúde, a consumir nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18,5+.

Estes 2 tintos harmonizaram com presa de porco preto.

.Graham's Quinta de Malvedos Vintage 1998 (levada por mim) - esta garrafa foi uma oferta do produtor em 2008, aquando uma visita de clientes das Coisa do Arco do Vinho a esta quinta e assinada por todos os participantes; ainda com muita fruta, alguma caidez, taninos dóceis, algum volume e final de boca. Um bom LBV. Nota 17,5.

Este Porto acompanhou uma mousse de chocolate. 

.Barbeito Boal 40 Anos, engarrafada em 2018 (garrafa nº 293/739 levada pelo Jorge) - presença de frutos secos e vinagrinho, notas iodadas, de caril e brandy, taninos suaves, volume assinalável e final de boca longo. Uma preciosidade. Nota 18,5+.

Este Madeira acompanhou um bolo rançoso.

Mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!