Grupo dos 6 (34ª sessão)

 Este grupo de enófilos, ainda desfalcado do Adelino, rumou desta vez ao restaurante Copostteria na Rua Conde de Sabugosa, 7A. Sala tranquila, a permitir a necessária concentração na prova cega, boa gastronomia e copos Spiegelau e Zwiesel de topo na mesa.

Desfilaram:

.Quinta da Boavista Vinha do Levante Grande Reserva 2020 (garrafa levada por mim) - com base nas castas Arinto e Viosinho, estagiou 12 meses em barricas novas e usadas e mais 12 na garrafa; nariz bem presente, citrinos e fruta de caroço, acidez crocante, notas amanteigadas, volume e final de boca de respeito (13 % vol.). Harmonioso e gastronómico. Nota 18,5.

.M.O.B. Gauvé 2015 (1 das 750 garrafas levada pelo J. Rosa) - com base numa vinha centenária, estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês usadas; nariz discreto, fruta de caroço bem presente, alguma acidez e cremosidade, volume e final cde boca assinaláveis (13,5 % vol.). Complexo e gastronómico. Nota 18.

Estes 2 brancos harmonizaram com choco frito e bacalhau à Brás.

.Quinta do Vallado Reserva 2010 (levada pelo Juca) - 93 pontos na Wine Enthusiast; com base em vinhas velhas, estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês; ainda com alguma fruta vermelha, acidez presente, notas especiadas, taninos civilizados, algum volume e final de boca (14,5 % vol.). Fresco e elegante, a beber nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18.

.Quinta da Fata Conde de Vilar Seco Garrafeira Touriga Nacional 2010 (garrafa nº 142/1246 levada pelo João) - com base na casta Touriga Nacional (100 %), estagiou em barricas de carvalho francês e americano e, posteriormente, na garrafa; ainda com fruta preta, acidez no ponto, especiado, taninos vigorosos, volume e final de boca de respeito (13 % vol.). Uma boa surpresa, expressivo e gastronómico, a beber nos próximos 7/8 anos. Nota 18,5.

Estes 2 tintos maridaram com cocq au vin.

.Borges Malvasia + 40 Anos (garrafa nº 867/1000 levada pelo Frederico) - presença de frutos secos, notas de caril, iodo e especiarias, vinagrinho, pouco doce para um Malvasia, algum volume e final de boca muito longo. Uma boa surpresa e a Madeira no seu melhor. Nota 19. 

Este fortificado acompanhou un folhado de doce de ovos.

Mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!