Grupo dos 6 (37ª sessão) : quando dois brancos se impõem a um tinto e um Tawny a um Vintage

 Esta última sessão deste grupo de enófilos, desfalcada de um dos seus elementos por motivos de saúde, decorreu no Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, bom serviço, guardanapos de pano e copos Schott na mesa.

Desfilaram:

.Soalheiro Alvarinho 1ª Vinhas 2006 (garrafa levada pelo João) - Prémio Excelência atribuído em 2007 pela Revista de Vinhos (a antiga); com base na casta Alvarinho (100 %), estagiou 4 meses em inox; ligeira oxidação nobre, cítrico e tropical, belíssima acidez, notas amanteigadas, volume e final de boca de registar (13% vol.). Surpreendentemente, ainda longe da reforma! Nota 18,5.

Este branco acompanhou uma série de entradas (queijo fresco, empadas, cogumelos e pimentos).

.António Maçanita Arinto dos Açores Sur Lies 3 Colheitas (garrafa nº 1564/4400 levada por mim) - com base na casta Arinto dos Açores de 3 diferentes colheitas (2018, 2020 e 2021) que estagiaram separadamente 5, 3 e 2 anos em inox; cítrico e mineral, notas salinas, acidez vibrante, ligeiro amanteigado, volume médio e final de boca longo (12 % vol). Original e complexo. Nota 18,5.

Este branco acompanhou um prato de bacalhau com grão.

.Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2015 (levada pelo J. Rosa) - 96 pontos no Parker, 93 na Wine Enthusiast e 92 na Wine Spectator; com base em vinhas centenárias, estagiou 22 meses em barricas de carvalho francês; ainda com fruta vermelha, acidez no ponto a dar-lhe vida, notas especiadas, taninos presentes e civilizados, algum volume e final de boca de respeito (14 % vol). A melhorar nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18.

Este tinto harmonizou com um pato dourado e arroz de miúdos.

.Graham's Vintage 1994 (levada pelo Juca) - 96 pontos no Parker, 95 na Wine Spectator e 93 na Decanter; ainda com muita fruta, notas achocolatadas, alguma acidez, taninos suaves, algum volume e final de boca. Um bom vintage de um ano fabuloso, mas sem esmagar. Nota 18. 

.Taylor's Tawny 40 Anos (engarrafada em 1971 e levada pelo Adelino) - 95 pontos na Wine Spectator, Wine Enthusiast e no Parker; presença de frutos secos e citrinos, especiado, acidez no ponto, grande volume e final de boca interminável. Seca tudo à sua volta.

Grande tawny à beira do seu centenário. Nota 19,5.

Estes 2 fortificados fizeram companhia a um "pijaminha" de doces.

Mais uma grande sessão de convívio, comeres e beberes.