Grupo Ad-hoc (19ª sessão)

 Este grupo de enófilos, sem constituição fixa, voltou a reunir mas desta vez no Lugar Marcado.

A Sandra inspirada nos tachos e a Fátima a praticar um serviço de vinhos de 5 *. O normal a que já  nos habituaram. Bons copos Schott na mesa.

Antes da prova dos 5 vinhos, avançaram 3 azeites escolhidos pela Fátima, como já é tradição:

.Altas Quintas (Alentejo) - 5

.Quinta do Arnozelo (Algarve) - 4,5

.Sentidos (Trás-os-Montes) - 4

Desfilaram, às cegas:

.Susana Esteban Foudre 2018 (garrafa levada pelo J. Rosa) - com base numa vinha velha situada na Serra de São Mamede, estagiou 16 meses num Foudre Alsaciano; cítrico, algo frutado, equilibrio acidez/gordura, algum volume e final de boca (12 % vol.). Agradável, mas esperava mais deste branco. Nota 17,5.

.Insula Terrantez do Pico 2022 (1 das 1300 garrafas levada pelo Arménio) - com base na casta Terrantez do Pico (100 %); cítrico e mineral, acidez crocante, notas salinas, algum amanteigado, bom volume e final de boca longo (12,5 % vol.). Grande branco cheio de classe! Nota 18,5+.

Estes 2 brancos harmonizaram com chamuças e croquetes, camarões panados, coelho e milho frito e, ainda, caril de camarão.

.Quinta do Vallado Reserva 2015 (levada pelo João) - 92 pontos no Parker; com base em vinhas velhas onde predominam as castas Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga Franca, estagiou 18 meses em meias pipas de carvalho (60 % novas e 40 % usadas); ainda com fruta vermelha, boa acidez, algum especiado, taninos vibrantes, boa estrutura e final de boca persistente (14 % vol.). Fresco e harmonioso, a consumir em 8 a 10 anos. Nota 18,5.

.Quinta dos Roques Garrafeira 2015 (levada por mim) - 95 pontos no Parker; com base nas castas  Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cão e Tinta Roriz, estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês; também ainda com fruta vermelha, belíssima acidez, notas especiadas, taninos presentes e civilizados, bom volume e final de boca extenso (13,5 % vol.). Fresco e complexo a beber nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18,5+.

Estes 2 tintos também maridaram com o caril de camarão e, ainda, com cachaço de porco preto.

.Krohn Colheita 1976 (engarrafada em 2002 e levada pelo Frederico) - presença de frutos secos, algum iodo e caril, acidez no ponto, boa estrutura e final de boca interminável. Grande Colheita! Nota 19.

Este fortificado acompanhou tarte de amendoim com caramelo salgado.

Mais uma grande jornada de convívio, comeres e beberes. Obrigado a todos!