Esta última sessão foi da responsabilidade do João que levou 5 vinhos (2 brancos, 2 tintos e 1 fortificado) e escolheu o Salsa & Coentros. Boa comida de tacho, bom serviço e copos Riedel na mesa (um luxo!).
Desfilaram, às cegas:
.Quinta das Maias Verdelho 2002 - alguma oxidação nobre, fruta de caroço, notas meladas, alguma acidez, volume e final de boca (13 % vol.). Muito gastronómico. Nota 17,5.
.Belondrade Y Lurton (Rueda) - 94 pontos no Parker; com base na casta Verdejo (95 %) e outras, estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês; cítrico e mineral, equilibrio acidez/gordura, boa estrutura e final de boca longo (14 % vol.). Fresco e elegante. Nota 18,5.
Estes 2 brancos harmonizaram com as entradas (queijo fresco, empadas, presuntoe migas de batata com com ovos à Salsa & Coentros) e filetes de peixe galo com arroz de grelos.
.Quinta de Lemos Touriga Nacional 2015 (1 das 18900 garrafas) - com base na casta Touriga Nacional (100%), estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês); ainda com fruta vermelha, acidez q.b., algo especiado, taninos bem presentes mas civilizados, bom volume e final de boca muito longo (14 % vol.). Complexo e gastronómico, a consumir nos próximos 8 a 10 anos. Nota 18,5.
.Quinta da Touriga Chã 2012 - Medalha de Ouro na Decanter; com base nas castas Touriga Franca (15%) e Touriga Nacional (85%), estagiou 15 meses em barricas de carvalho francês; ainda com muita fruta, acidez no ponto, especiado, taninos afirmativos, bem estruturado e final de boca extenso (14,5 % vol.). Fresco e elegante, a consumir nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18,5+.
Estes 2 tintos maridaram com bife do lombo e batatas fritas.
.Artur Barros e Sousa Reserva Seco (engarrafado em 2001) - presença de frutos secos, vinagrinho, algum especiado, bom volume e final de boca interminável. Complexo e austero. Nota 19.
Este fortificado acompanhou bolo de chocolate.
Mais uma boa sessão de convívio, comeres e beberes. Obrigado João!
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