Jantar Quinta do Crasto

A Garrafeira Néctar das Avenidas organizou mais um jantar vínico no seu espaço, cujo tema foi uma dupla vertical com brancos Crasto Superior (colheitas 2015, 2016 e 2017) e tintos Reserva Vinhas Velhas (colheitas de 2010, 2013 e 2016) da Quinta do Crasto, em garrafas magnum. Presentes o produtor Pedro Almeida, o enólogo Manuel Lobo e, ainda, Tiago Tavares (azeite Quatro Tavares).
A gastronomia esteve à altura dos acontecimentos, tendo o prato de peixe vindo da Churrasqueira das Avenidas e o prato de carne sido confeccionado pela Paula Costa. O serviço de vinhos esteve a cargo dos donos e animadores da Néctar das Avenidas, Sara e João Quintela.
Desfilaram:
.2017 - com base nas castaViosinho (60 %) e Verdelho (40 %) em vinhas de altitude (600 metros), estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês (novas e velhas, em partes iguais), aplicando-se isto aos restantes brancos; nariz exuberante, fresco, cítrico e mineral, acidez acentuada, algum amanteigado, volume e final de boca médios (13,5 % vol.). Nota 17,5.
.2016 - perfil semelhante ao anterior, mas ligeiramente menos fresco, melhorou quando a temperatura subiu (12,5 % vol.). Nota 17.
.2015 - idem, mas mais complexo e com maior volume de boca (13 % vol.). Nota 17,5+.
Estes 3 brancos harmonizaram com umas belíssimas lulas à lagareiro, batata a murro e couve salteada.
.2010 - ainda com alguma fruta vermelha, fresco, acidez equilibrada, especiado, taninos presentes mas civilizados, volume e final de boca assinaláveis (14 % vol.). Nota 17,5.
.2013 - perfil semelhante, mas todo ele mais austero (14,5 % vol.). Nota 17.
.2016 - perfil semelhante, mas mais exuberante e com maior volume (14,5 % vol.). Nota 18.
Estes 3 tintos maridaram com uma saborosa caldeirada de cabrito à africana.
.Porto Colheita 2000 (engarrafado em 2018) - ainda com muita fruta, alguma acidez, volume efinal de boca médios. Não me emocionou. Nota 17.
Acompanhou um recomendável bolo rainha.
Este foi o último evento da Néctar das Avenidas em 2019, mas já tem um marcado para 2020. Soma e segue!
Só é pena que os seus amigos e clientes não se tivessem manifestado, concordando ou discordando daquilo que referi na crónica "As contradições dos Prémios W atribuídos pelo Aníbal Coutinho", publicada em 10/9/2019, a propósito da não inclusão da Néctar das Avenidas nas nomeadas para a Garrafeira do Ano, o que apenas mereceu um comentário de outra garrafeira (a Wines 9297).