A minha biblioteca vínica (III) : os livros do José António Salvador (1ª parte)

Já referi aqui o grande papel desempenhado pelo José António Salvador (JAS), prematuramente desaparecido, na divulgação do mundo do vinho, tendo-o referido nas crónicas:
."Críticos e divulgadores de vinhos"
."José António Salvador : o mundo do vinho ficou mais pobre"
."Viagens no Reino de Baco : regresso ao passado e a propósito do José A. Salvador"
Para além dos Guias já referidos nas 2 crónicas, recentemente publicadas sobre este tema, o JAS escreveu ainda estes livros que a seguir indico e que fazem parte da minha biblioteca vínica.

1.O Livro dos Vinhos (Editorial Fragmentos, 1989)
Que eu saiba e até prova em contrário, este foi o 1º grande livro de divulgação dos vinhos portugueses.
Nesta obra (232 páginas em formato de álbum) o JAS debruça-se sobre todas as regiões demarcadas para vinhos de consumo e, ainda, contempla os vinhos fortificados. Refere também as confrarias báquicas, o serviço e a prova de vinhos, não esquecendo as personalidades que referiu como o rosto do vinho:
.José dos Santos : artista dos "Buçacos"
.Nicolau de Almeida : o Pai do Barca Velha
.Manuel Vieira : arquitecto do Carcavelos
.Luis Costa : o "irmão" do Frei João
.Luis Pato : criador de vinhos
.João Portugal (Ramos) : do lagar ao computador
.Miguel Champalimaud : uma pedrada no charco

2.Os Autores dos Grandes Vinhos Portugueses (Edições Afrontamento, 2003)
Neste livro (325 páginas em formato de álbum) o autor, após uma introdução histórica, navega pelas regiões demarcadas onde, em cada uma delas, se debruça nos grandes vinhos, sejam brancos, tintos ou fortificados, capítulo a capítulo (em cada um deles indicarei entre parêntesis os vinhos escolhidos pelo JAS):
.Vinhos espumantes. No silêncio das caves (Murganheira Pinot Bruto 1999 e Qtª da Rigodeira Bairrada Especial Vintage Bruto 1999).
.Vinhos Brancos. Alvarinho, um príncipe do Minho (Soalheiro Alvarinho 2001).
.Bucelas. O rei Arinto (Morgado Stª Catherina Bucelas 2001).
.Vinhos tintos. Douro : o vale do vinho (Barca Velha 1995, Qtª de Roriz Reserva 2000, Qtª Vale Meão 1999 e Duas Quintas Reserva 1999).
.Dão : os melhores vinhos tintos portugueses (Adega Cooperativa de V. N. Tazém Alfrocheiro Preto 2000 e Qtª da Pellada Touriga Nacional 1996).
.Bairrada : o reino da Baga (Qtª do Ribeirinho Baga Pé Franco 2001).
.Alentejo : os vinhos da planície (Tapada de Coelheiros Garrafeira 2000, Marquês de Borba Reserva 2000 e Esporão Garrafeira 1997).
.Vinho do Porto Vintage, o vinho (Qtª do Noval Nacional 1996, Fonseca Guimaraens 1976, Taylor's Qtª  Vargellas Vinha Velha 1995 e Graham's Malvedos 1988).
.Vinhos Moscatel de Setúbal. Das encostas de Azeitão às planícies de Palmela (Setúbal Superior 1965 da JMF).
.Vinhos da Madeira. Até aos últimos cálices de Artur Barros e Sousa (ABS Terrantez 1980).

3.16 Castas Portuguesas (Diário de Notícias, 2005)
Como o título indica, esta obra (72 páginas em formato álbum) contempla 16 castas portuguesas, mas para cada uma delas o autor escolheu um enólogo e um vinho:
.Touriga Nacional, a melhor casta do mundo (Álvaro de Castro/Carrocel 2003)
.Fernão Pires, o rei do Ribatejo (Frederico Falcão/Companhia das Lezírias)
.Castelão, a rainha Periquita (Jaime Quendera/Leo d'Honor Grande Escolha 2001)
.Moscatel de Setúbal, o rei de Azeitão (Filipa Tomaz da Costa/Setúbal 1996 da JP Vinhos)
.Touriga Franca, a rainha de Trás-os-Montes (José Maria Soares Franco/Qtª da Leda 2000)
.Vinhão, o rei Sousão (António Agrellos/Qtª Noval Nacional 2000)
.Síria, pelos reinos de Trás-os-Montes ao Algarve (Manuel Romão/Algarseco)
.Baga, a rainha da Bairrada (Luis Pato/Vinha Pan 2003)
.Malvasia Fina, a princesa do Varosa (Orlando Lourenço/espumante Murganheira)
.Trincadeira, a rainha do Ribatejo (Rui Reguinga/Casa Cadaval 2003)
.Arinto, o rei de Bucelas (João Corrêa/Prova Régia 2004)
.Tinta Roriz, a princesa do Vale do Douro (João Nicolau Almeida/Duas Quintas 2003)
.Alvarinho, o deus Baco do rio Minho (António Luis Cerdeira/Soalheiro)
.Jaen, a princesa do Dão (Pedro Nuno Pereira/Adega Cooperativa V.N. Tazém 2001)
.Encruzado, o principe do Dão (Manuel Vieira/Qtª Carvalhais 2003)
.Alfrocheiro, o rei no Dão e Alentejo (Virgílio Loureiro/Cruz Miranda 2001)

continua...