Grupo dos 3 (65ª sessão) : 2 surpresas e 1 desilusão

Esta última sessão decorreu no restaurante do Clube dos Jornalistas, com vinhos da minha garrafeira. Foi o 22º espaço de restauração escolhido por mim, cumprindo o objectivo de levar os meus amigos Juca e João sempre a um restaurante diferente. Para memória futura, já fomos ao Nariz de Vinho Tinto*, A Commenda*, Assinatura*, Xico's*, Manifesto*, Sem Dúvida, Casa da Comida*, Bg Bar*, Tapas & Wine Bar Tágide, Jacinto, Rubro Avenida, Chefe Coreiro*, 1300 Taberna, Avenue*, deCastro Flores*, Lisboète, Faz Gostos, Bagos Chiado*, Descobre, Lumni e Real Marisqueira. Os espaços assinalados com * já fecharam ou mudaram de mãos e conceito (50 % do total).
O Clube dos Jornalistas já foi aqui referido recentemente em "A maioridade dos Lavradores de Feitoria (II) : a Prova e o Jantar", crónica publicada em 8/11/2018. Resta dizer que o dono do restaurante e responsável pelos tachos, com base na cozinha brasileira, é o chefe Ivan Fernandes.
Nesta sessão esteve sempre presente e foi o responsável pelo magnífico serviço de vinhos, o nosso antigo cliente José Caetano. Foi um prazer em voltarmos a estar com ele.
Depois deste intróito, que já vai longo, vamos aos beberes e comeres:
.Maria João Private Colection 2013 (garrafa nº 2341/3300) - vinho branco vencedor do IX Concurso "Os Melhores Vinhos do Dão 2018"; enologia de Osvaldo Amado, com base nas castas Encruzado e Malvasia Fina; fresco e mineral, presença de citrinos, equilibrio entre a acidez e a gordura, algum volume e final de boca longo (13,5 % vol.). Um branco delicioso e gastronómico, praticamente desconhecido. Nota 18,5.
Este branco acompanhou o couvert (3 pães feitos na casa, azeite e paté de cenoura) e 4 pequenas entradas (bolinhos de arroz, mozzarella com algas, creme de milho com milho frito e carne fumada e curada). Tudo com qualidade, com excepção do desinteressante paté.
Por simpatia da casa, foi ainda provado o vinho Opção 2017, um branco Regional Minho, muito fresco e mineral, mas que foi esmagado pelo Maria João. Uma pena.
.Maria João Private Colection 2008 (garrafa nº 2846/3200) - enologia de Osvaldo Amado, com base nas castas Touriga Nacional (50 %), Tinta Roriz (20 %), Alfrocheiro (20 %) e Jaen (20 %); nariz contido, ainda com alguma fruta, notas florais, belíssima acidez, especiado ligeiro, taninos presentes e civilizados, volume e final de boca assinaláveis (14 % vol.). A beber nos próximos 10 a 12 anos. Nota 18.
Harmonizou com um belo robalo e risotto de lima.
.Quanta Terra Inteiro 2008 (1 das 1500 garrafas lançadas agora) - Prémio Excelência 2018, atribuído pela Revista de Vinhos; enologia de Celso Pereira e Jorge Alves, com base nas castas Touriga Franca e Touriga Nacional em vinhas velhas, estagiou 3 anos em barricas e 6 em cubas de cimento; aroma discreto, alguma fruta e acidez, taninos impressionantes, algum volume e final de boca persistente, mas a faltar-lhe maior complexidade (14 % vol.). A beber nos próximos 8 a 10 anos. Uma desilusão relativa, perante a expectativa criada à volta deste tinto. Nota 17,5+.
Maridou com kefta (uma espécie de hambúrguer de borrego), batatinhas assadas e pak choy.
.Moscatel Roxo 20 Anos JMF (engarrafado em 1987 numa botelha de 0,75) - nariz contido, presença de frutos secos, mel e citrinos, acidez no ponto, volume e final de boca assinaláveis. Uma raridade. Nota 18.
Acompanhou uma sobremesa de chocolate, banana e foi gras.
Foi mais uma boa sessão deste grupo de enófilos da linha dura, com a gastronomia e serviço de vinhos à altura dos acontecimentos.