Grupo FJF (12ª sessão) : vinhos e gastronomia à altura

Mais uma sessão eno-gastronómica no Lugar Marcado, com a Fátima Rodrigues na sala e a Sandra Carvalho nos tachos. Tanto as iguarias como o serviço de vinhos foram de alta qualidade. Só não entendo como é que este restaurante ainda não está nos radares da crítica gastronómica, nem das revistas da especialidade. Mistérios...
A abrir o repasto houve mais uma prova de azeites, por iniciativa da dona, tendo desfilado:
.Oliveira Ramos (o mais discreto, bom para saladas)
.Mouchão Galega (o mais equilibrado e polivalente)
.Principal (o mais impressionante, a pedir um bom bacalhau no forno)
Quanto à componente vínica, com os néctares devidamente decantados, servidos às cegas em bons copos Schott e com as temperaturas controladas, desfilaram:
.Areias Gordas 2014 (levado pelo Frederico) - com base nas castas Arinto, Fernão Pires e outra (Alvarinho); nariz discreto, notas cítricas e algum tropical, equilibrio acidez/gordura, volume e final de boca médios (12 % vol.). Equilibrado e gastronómico. Nota 17,5.
Este branco harmonizou com chamuças de bacalhau, lulinhas à algarvia e berbigão.
.Monte Branco 2012 (levado pelo João) ; 93 pontos no Parker; enologia e produção de Luis Louro, com base nas castas Aragonez (70 % vol.) e Alicante Bouschet (30 % vol.), estagiou 1 ano em barricas de carvalho francês; muito fresco, fruta vermelha, acidez presente, algum especiado, notas de chocolate preto, taninos civilizados, algum volume e final de boca muito longo (13,5 % vol.).  A beber nos próxinos 8 a 10 anos. Uma boa surpresa vinda do Alentejo. Nota 18.
Este tinto maridou com coelho frito, milho frito e bife do lombo.
.Niepoort Vintage 1997 (da minha garrafeira) - 96 pontos na Wine Spectator; muito fresco e ainda com muita fruta vermelha, especiado, taninos de veludo, volumoso e final de boca interminável. Exuberante e equilibrado. Colheita muito irregular, alternando garrafas de muita qualidade com outras com problemas aromáticos. Nota 18,5 (noutra situação 17).
Este Vintage acompanhou bolo rançoso, mousse de chocolate preto e sortido de gelados (eram 4).
Grande sessão de convívio, comeres e beberes!